Le wok de crevettes aux trois poivrons est une recette savoureuse qui apporte une touche exotique à votre table. Ce plat, facile à réaliser, marie la tendreté des crevettes avec la douceur des poivrons, le tout relevé d’une sauce délicate. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce wok vous transportera en Asie, le temps d’un repas.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les poivrons en fines lamelles. Réservez.
Étape 2
Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient rosées.
Étape 4
Incorporez les poivrons et continuez la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Ajoutez l’ail en poudre, le gingembre moulu et le sucre brun. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la sauce soja dans le wok et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Étape 7
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Étape 8
Servez le wok de crevettes aux trois poivrons accompagné du riz basmati.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur encore plus intense à votre plat, vous pouvez ajouter un peu de citron vert pressé avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Riesling accompagnera parfaitement ce plat. La fraîcheur du vin équilibrera la douceur des poivrons et la saveur des crevettes.
Originaire d’Asie, le wok est un ustensile polyvalent qui permet de cuisiner rapidement tout en préservant les saveurs et les couleurs des ingrédients.
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Comment servir
Présentez votre wok de crevettes dans de grands bols en céramique. Ajoutez des baguettes asiatiques pour une touche authentique.
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