La confiture maison, une tradition qui réchauffe le cœur et le palais. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette originale : le délice de confiture d’abricot séché. Un mariage parfait entre la douceur de l’abricot et la fraîcheur du thym. Une recette simple qui nécessite un peu de patience mais qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
20 minutes
330 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez tous les abricots en deux et retirez les noyaux. Couvrez une plaque allant au four d’un papier sulfurisé et déposez-y les demi-abricots.
Étape 2
Mettez-les au four durant 5 heures à 90° C.
Étape 3
Dans une casserole, ajoutez les demi-abricots et le sucre puis remuez.
Étape 4
Ajoutez le jus d’un demi-citron, remuez et laissez imbiber 2 heures.
Étape 5
Faites mijoter 30 minutes à couvert.
Étape 6
Ajoutez quelques branches de thym frais, remuez et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux.
Étape 7
Retirez le thym et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques zestes d’orange en fin de cuisson.
Accord parfait
Accompagnez cette confiture d’un thé noir aux arômes fruités pour une expérience gustative complète.
La confiture d’abricot est un classique des petits-déjeuners français. Elle est appréciée pour sa douceur et son goût légèrement acidulé. Son origine remonte aux confitures traditionnelles faites maison, une pratique qui perdure depuis des décennies dans les campagnes françaises.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Ecran Lcd, Robinet Et Minuteur 45l 2500w - STERI PRO INOX 45L LCDLe STERI PRO INOX 45L LCD de Robby est idéal pour stériliser de nombreux bocaux, faire bouillir de l'eau en gros volume ou encore faire du vin chaud. Le stérilisateur est utilisable de diverses façons et non pas seulement pour mettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour préparer des boissons. Pratique, il possède une fonction maintien de la température pour préparer vos plats à l'avance et les servir toujours chauds, ainsi qu'une minuterie. Capacité en nombre de bocaux : - 16 bocaux de 1 litre type Le Parfait SUPER ou FAMILIA WISS - 8 bocaux de 1.5 litre type Le Parfait SUPER - 32 bocaux de 0.5 litre type Le Parfait SUPER ou FAMILIA WISS Minuterie : 180 minutes (minutes qui se déclenche dès l'atteinte de la température souhaitée) Thermostat : 100 °C Poignée thermos-isolantes - Protection contre la surchauffe Réarmement possible en cas de surchauffe Robinet de service/vidange - grille en métal revêtu de 30 cm de diamètre amovible Dimensions extérieures (H x L x P) : 61.5 x 38 x 39 cm149,90 € -
Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Écran Lcd Robinet Et Minuteur 31l 2000w - STERI PRO INOX XL LCDLe stérilisateur est utilisable de diverses façons et non pas seulement pour mettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour préparer des boissons. Puissance : 2000 W - Capacité de la cuve : 31 L Capacité en nombre de bocaux : 8 bocaux de 1 litre ou 16 bocaux de 0,5 litre Ecran LCD - Minuterie 120 minutes - Thermostat 100 °C Robinet de service/vidange et grille en métal revêtu de 30 cm de diamètre amovible Dimensions intérieures (H x Diam) : 30 x 36.5 cm - Dimensions extérieures (H x L x P) : 48.5 x 38 x 39 cm119,90 €
Comment présenter
Servez cette confiture dans de petits bols en porcelaine pour un petit-déjeuner raffiné ou dans une verrine en verre pour un brunch élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.30,29 €28,77 €-5% -
MALACASA 8 Bol Petit Dejeuner en Porcelaine,300ml Bols à Céréales, Ø11,5cm【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.39,99 €35,99 €-10%
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancVERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation6,74 €6,52 €-3% -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
