Le clafoutis est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Aujourd’hui, nous vous proposons une version estivale et fruitée : le clafoutis aux abricots. Facile à réaliser, il saura ravir les papilles des petits et des grands. Suivez nos conseils pour réussir ce délice moelleux et irrésistible !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mettre les œufs avec le sucre.
Étape 2
Battre le mélange jusqu’à ce qu’il devienne tout blanc.
Étape 3
Ajouter la vanille, la pincée de sel et le beurre fondu, puis bien mélanger.
Étape 4
Tamiser la farine et l’ajouter au mélange, intégrer complètement.
Étape 5
Ajouter le lait en deux parties en remuant après chaque ajout.
Étape 6
Graisser les moules choisis.
Étape 7
Garnir les moules avec les abricots, partie bombée en bas.
Étape 8
Verser la préparation dans les moules jusqu’à ce que les abricots soient recouverts.
Étape 9
Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient moelleux.
Étape 10
Badigeonner avec de la confiture de pêche chaude.
Étape 11
Saupoudrer d’amandes torréfiées.
Étape 12
Saupoudrer de sucre glace.
Étape 13
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez une gousse de vanille fendue en deux et grattée au lieu de l’extrait de vanille.
Accord mets et boisson
Servez ce clafoutis avec un thé glacé aux fruits pour une touche rafraîchissante ou un verre de vin blanc moelleux pour un mariage parfait des saveurs fruitées.
Le clafoutis est originaire du Limousin, en France, où il est traditionnellement préparé avec des cerises. Cette version aux abricots est une variante estivale délicieuse.
Comment présenter ?
Servez le clafoutis découpé en parts dans des assiettes à dessert en porcelaine pour une présentation élégante. Utilisez une pelle à gâteau pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
tiokin Ensemble de Couteau Et Serveur de Gâteau de Mariage, ensemble de découpe de gâteau en acier inoxydable pour le mariage comprennent un coupe-gâteau et un serveur【Weeding Couteau et serveur de gâteau Set】1 pièce couteau à tarte de gâteau (10,5in) et 1 pièce serveur à tarte de gâteau (8,8in),la longueur et le poids idéal, fournissant une prise en main confortable et un mouvement de coupe sans effort. 【Premium Material】tiokin wedding cake cutter set made of high quality 18/8 stainless steel, sturdy, heavy duty and unbendable with long - term use,Lead-free, Cadmium-free, Phthalate-free, BPA-free made sure that the utensils are healthy and safe for daily use. 【Exquisite Craftsmanship】Classic design with smooth edge polish. La finition miroir sur la surface est brillante et belle.Les lignes gracieuses et le design élégant font de l'ensemble de couteau et de serveur de gâteau de mariage un plaisir visuel, améliorant l'esthétique globale de votre cérémonie de coupe de gâteau. 【Dishwasher Safe】Seamless design, laser coloring, no color fading after washing. easy to clean in dishwasher or water, smooth surface brings you a comfortable hand feeling. 【Versatile et pratique】Ce set de découpe de gâteau est suffisamment polyvalent pour être utilisé pour le mariage, la Saint-Valentin, les fêtes, les réunions de famille, la restauration haut de gamme, les restaurants à thème ou les dîners à la maison, et d'autres occasions de célébration. Utilisé pour creuser, couper et trancher tous les types de tartes, de gâteaux et de tartelettes aux fruits.8,99 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
