Gâteau anti-gaspillage : sublimez vos restes de chocolat de Pâques

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Faire fondre le chocolat de Pâques avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Étape 4

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique au mélange, puis incorporer délicatement à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Verser le mélange de chocolat fondu aux ingrédients secs et mélanger délicatement.

Étape 6

Ajouter l’extrait de vanille.

Étape 7

Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 8

Enfourner pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

P

Accords desserts et boissons

Pour accompagner ce gâteau, un thé à la bergamote ou un café corsé se marieront parfaitement avec la saveur chocolatée.

L’info en plus

Le gâteau au chocolat anti-gaspillage est une façon délicieuse de lutter contre le gaspillage alimentaire. Cette recette s’inscrit dans une démarche écologique où chaque ingrédient compte. De tradition récente, elle s’adapte à tous types de restes chocolatés, y compris ceux de toutes formes et compositions.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, découpez le gâteau en parts égales et disposez-les sur une assiette à dessert. Ajoutez une touche de sucre glace tamisé sur le dessus. Pour un effet plus raffiné, utilisez des assiettes aux motifs floraux ou avec une touche de couleur pastel.

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