Pour sublimer vos pizzas maison, rien ne vaut une sauce tomate savoureuse préparée avec amour. Réaliser une sauce tomate sans utiliser d’ingrédients frais peut sembler un défi, mais grâce à des produits accessibles en ligne, c’est tout à fait possible. Suivez ces étapes simples et régalez toute la famille.
10 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les tomates concassées, l’ail en poudre, l’origan, le basilic et le sucre.
Étape 3
Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
Étape 4
Goûtez et ajoutez du sel selon votre convenance.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus onctueuse, utilisez un mixeur plongeant avant de servir afin de rendre la sauce plus homogène et veloutée.
Accord mets et boisson
Optez pour un vin rouge léger et fruité comme un gamay pour accompagner votre pizza.
L’info en plus
Cette sauce tomate pour pizza est d’origine italienne et fait partie de la tradition culinaire qui privilégie les saveurs simples mais marquées.
Comment présenter
Servez la sauce tomate dans un bol en faïence, posé au centre de la table pour que chaque convive puisse la répartir sur sa pizza à sa convenance.
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