Recette de toast aux champignons : rapide et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Étape 2

Ajouter les champignons en conserve et l’ail en poudre, puis cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 3

Incorporer le mascarpone aux champignons et bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Étape 4

Faire griller les tranches de pain de mie au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 5

Répartir la préparation aux champignons sur chaque tranche de pain grillée.

Étape 6

Saupoudrer de parmesan râpé et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la préparation de champignons.

Accords mets vins

Pour accompagner ces toasts aux champignons, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera à merveille avec les notes crémeuses du mascarpone et le parfum des champignons.