Filet de poulet au lard fumé, oignons et tomates vinaigrées : recette savoureuse

Filet de poulet au lard fumé, oignons et tomates vinaigrées : recette savoureuse

4.9/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Enfilez votre tablier et préparez-vous à cuisiner un plat délicieusement réconfortant : le filet de poulet au lard fumé, oignons et tomates vinaigrées. Cette recette savoureuse est aussi simple qu’agréable à réaliser. Alors, prêts à régaler vos papilles ?

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par envelopper chaque filet de poulet dans deux tranches de lard fumé.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 3

Ajoutez les filets de poulet au lard et faites-les dorer de chaque côté.

Étape 4

Incorporez ensuite les tomates cerises vinaigrées, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, n’hésitez pas à ajouter un brin de thym frais ou quelques feuilles de basilic dans la poêle lors de la cuisson.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec accompagnera parfaitement ce plat. Son acidité se mariera bien avec le côté fumé du lard et le vinaigre des tomates.

L’info en plus

Ce plat allie à merveille le croustillant du lard fumé, la tendreté du poulet, la douceur des oignons et l’acidité des tomates vinaigrées. Un véritable festival pour vos papilles !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • MUTTI Tomates Cerises Conserve 400 g (Lot de 4)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Sans allergènes Italie Tomates cerises, jus de tomate Plus douces ! Un concentré de saveur avec une note naturellement sucrée, plus fruitée.
    13,96 €
  • Azura Tomates Cerises Allongées 400g
    Le paquet de 400g

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • GiPP Poêle à Frire Antiadhésive en Granit avec Couvercle
    100 % non toxique et sain – Fabriqué avec un revêtement en granit sain, sans PFAS, PFOA, PFOS, APEO, plomb ni cadmium, et approuvé par SGS. La poêle en céramique GiPP est sans danger pour votre famille et l'environnement ! Antiadhésif en granit – Les aliments glissent facilement, nécessitant moins d'huile pour une cuisson plus saine avec cette poêle en céramique. Notre poêle antiadhésive est idéale pour tous vos besoins culinaires, comme une poêle à œufs ou une poêle à omelette. Poignée Reste Froide – La poignée en bakélite de la poêle présente un design effet bois, est confortable à saisir et reste froide pendant la cuisson. Compatible Induction – Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris gaz, électrique et induction. Le noyau en aluminium assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Facilité de nettoyage – Se nettoie rapidement avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Le revêtement en céramique résistant aux rayures conserve sa surface antiadhésive même après de nombreux passages au lave-vaisselle.
    34,99 €
    23,74 €
    -32%
  • Poêle à Frire Antiadhésive 20 cm avec Couvercle - 100% Sans PFAS/PFOA, Compatible Tous Feux (Induction/Gaz/Vitrocéramique), Revêtement Ultra-Glissant Professionnel - Poêle Poignée Bakélite Résistante
    【Matériau Sain Certifié sans PFAS/PFOA】 Notre poêle à frire induction certifiée SGS utilise des matériaux 100% naturels, exempts de PFOA, PFAS, plomb et cadmium. Cette poêle saine préserve les nutriments sans émettre de substances toxiques, même à haute température, pour une cuisson sécurisée quotidienne 【Performance Antiadhésive Professionnelle】 Revêtement ultra-glissant permettant de cuire pancakes, crêpes et œufs sans accrochage. Idéale comme poêle à crêpes induction ou poêle à pancakes, elle réduit l’huile de 50% pour saisir, frire et woker sainement. Parfaite pour préparer dosas et crêpières 【Design Sécurisé avec Poignée Bakélite & Couvercle】 Poignée ergonomique résistante à 400°C (max) pour une préhension ferme sans brûlures. Le couvercle en verre trempé de cette casserole induction assure une visibilité optimale, retient la vapeur pour des saveurs intenses et limite les éclaboussures 【Compatibilité Tout Feu & Durabilité Exceptionnelle】 Base en acier inoxydable 430 (5mm) pour chauffage homogène sur induction, vitrocéramique, gaz et électricité. Corps en aluminium robuste anti-déformation, supportant four jusqu’à 400°C (hors poignée). Une poêle durable pour wok, rôtisseries et cuissons polyvalentes 【Écologique & Entretien Instantané】 Surface sans rivets nettoyable d’un geste ou au lave-vaisselle. Fabriquée à 80% d’aluminium recyclé, cette poêle écoresponsable réduit les émissions CO₂ – l’ustensile de cuisine durable pour des repas sains et une planète préservée › Voir plus de détails
    22,39 €
    21,27 €
    -5%

Comment présenter votre plat

Servez chacun des filets sur une assiette individuelle, accompagnés d’une belle portion d’oignons et de tomates. N’oubliez pas une cuillère à soupe de jus de cuisson pour encore plus de saveur !

Lire plus  Recette de veau Orloff : champignons de Paris au soja et balsamique, röstis et fond d'oignons confits

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(23,5x17,5x2,5cm)
    【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.
    18,49 €
  • HENDI Plat de service ovale 450x290x(H) 30mm
    Utilisation : Plat de service pour présenter et servir de la viande, de la charcuterie et d'autres aliments Dimensions : 45 x 29 x 3 cm pour les restaurants, buffets et services de traiteur Matériau : Fabriqué en acier inoxydable avec bord lisse Présentation : La forme ovale met en valeur la présentation des aliments Entretien : Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié
    11,94 €

Retour en haut