Préparez-vous à voyager sans quitter votre cuisine avec cette recette de boulets orientaux. Laissez-vous tenter par les saveurs exotiques des épices et découvrez une nouvelle façon d’apprécier la viande hachée.
30 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par peler et hacher finement l’oignon et l’ail.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le cumin et la coriandre. Ajoutez les œufs et la chapelure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Formez des boulettes de viande et déposez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Étape 4
Mettez vos boulets au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Avez-vous déjà pensé à utiliser un hachoir à viande pour hacher vos oignons et votre ail ? C’est un moyen simple et efficace d’obtenir une texture parfaite pour votre mélange de viande !
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieux boulets orientaux, privilégiez un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement aux saveurs épicées du plat.
L’info en plus
Origine du plat :Ces boulets orientaux s’inspirent de la tradition culinaire du Moyen-Orient où les épices sont largement utilisées pour relever les goûts. Cette recette est une variante de la recette traditionnelle des boulettes de viande que l’on retrouve dans plusieurs cultures avec des variantes locales.
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Comment présenter
Servez ces boulets sur un lit de riz basmati, accompagnés d’une sauce tomate maison légèrement épicée. Pour une présentation soignée, disposez les boulets de manière harmonieuse sur le riz et parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur.
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