Sablés de Noël aux épices : recette facile et gourmande

Sablés de Noël aux épices : recette facile et gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

À l’approche de Noël, rien de tel que l’arôme réconfortant des sablés aux épices qui embaume la maison. Cette recette facile et gourmande promet de ravir petits et grands. Suivez ces instructions pour créer vous-même ces délices festifs.

25 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
300 grammes de farine de blé
150 grammes de beurre doux
100 grammes de sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée

Ustensiles

bol
fouet ou batteur électrique
rouleau à pâtisserie
emporte-pièce ou couteau

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte: dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l’œuf et mélangez bien.

Étape 2

Incorporation des épices: ajoutez les épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, noix de muscade) et mélangez le tout.

Étape 3

Réfrigération: formez une boule avec votre pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Étape 4

Étendre la pâte: sur un plan de travail fariné, utilisez le rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm. Étaler: c’est aplatir la pâte régulièrement avec le rouleau.

Étape 5

Découpage des biscuits: avec un emporte-pièce ou un couteau bien aiguisé, découpez vos formes préférées dans la pâte étalée.

Étape 6

Cuisson: disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus festifs, ajoutez quelques zestes d’orange ou quelques gouttes d’extrait de vanille dans votre pâte.

Accompagnement

Pour sublimer ces gourmandises hivernales, servez-les avec un chocolat chaud maison onctueux ou un verre de lait froid.

L’info en plus

Origines des Sablés aux Épices : Ces petits biscuits à l’allure festive s’inspirent du pain d’épice traditionnel, dont les racines remontent aux festivités médiévales européennes où les épices étaient très prisées. Souvent associés aux marchés de Noël allemands, ils se sont popularisés partout en Europe.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation

Dressez vos sablés sur une jolie assiette décorative ou empilez-les délicatement dans une boîte métallique ornée d’un ruban rouge pour offrir. Ils feront aussi merveille disposés autour d’une coupelle centrale garnie d’un dip au chocolat fondu pour les plus gourmands.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • APS Arabesque 84684 Assiette en mélamine Décor terracotta Ø 21,5 cm Hauteur 2 cm
    LA MARQUE : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, dispose de connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. UTILISATIONS : avec cette élégante assiette en mélamine, vous pouvez créer une décoration de table élégante lors d'occasions spéciales. Vous pouvez y servir des plats chauds et froids. L'assiette est résistante à la chaleur jusqu'à 70 °C. Disposez joliment toutes sortes de délices. MATÉRIEL: L'assiette est fabriquée en mélamine robuste. La mélamine est durable et incassable. En outre, il est particulièrement léger et a un toucher agréable. La mélamine ne convient pas au micro-ondes. DONNÉES: L'assiette a un diamètre de 21,5 cm et mesure 2 cm de haut. Il est empilable. ENTRETIEN : le nettoyage peut être effectué rapidement et facilement au lave-vaisselle. Il est recommandé de nettoyer l'assiette des gouttes d'eau restantes avec un chiffon sec afin d'éviter les taches d'eau.
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  • Micvtve Assiette en CéRamique, Pieds Hauts, Assiette à Fruits, Bol à Salade Ronde, Moule à Gâteau à Dessert, Plateau à Collation, Assiettes DéCoratives (L)
    Matériel: céramique couleur : blanc Taille : L : 20,4 x 10,5 cm
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  • EAAGHK Boîte Métal Rectangulaire Noir, Boîte de Rangement Métallique 13,2 x 8,5 x 6,3 cm, Contenant Métal Vide avec Couvercle, Petite Contenant en Fer Blanc Plate, pour Bonbons Biscuits Épices Thé
    【RÉSISTANTE ET ROBUSTE GRÂCE À L'ÉTANCHÉITÉ】Cette boîte rectangulaire en métal noir est fabriquée en métal étamé robuste, bien plus durable que le plastique ou le carton. Elle offre une excellente protection contre les chocs et l'écrasement, et est idéale pour ranger cosmétiques, bijoux ou friandises fragiles, en les conservant intacts. 【COMPACTE À L'EXTÉRIEUR, ÉTONNAMMENT SPACIEUX À L'INTÉRIEUR】Avec ses petites dimensions (13,2 x 8,5 x 6,3 cm) et sa légèreté, cette boîte rectangulaire en métal noir se glisse facilement dans un sac, un tiroir ou sur un bureau. Elle permet de ranger rouges à lèvres, pièces de monnaie, clés ou pansements, toujours à portée de main. 【DESIGN SOBRE ET ÉLÉGANT NOIR MAT】La finition noir mat et les lignes rectangulaires épurées confèrent à cette boîte une esthétique moderne et raffinée. C'est le choix idéal pour créer un cadeau attentionné (parfait pour les projets de bricolage) et pour ranger avec style vos objets du quotidien. Son design transforme les objets courants en de magnifiques pièces décoratives. 【HERMÉTIQUE ET SANS ODEUR】Grâce à sa fabrication en fer-blanc, elle isole efficacement son contenu de l'humidité et de l'oxygène. Idéale pour le thé, le café, les biscuits ou les en-cas, elle préserve leur fraîcheur et leur croquant sans libérer d'odeurs ni de saveurs indésirables. 【COMPAGNON IDÉAL À LA MAISON, AU BUREAU ET EN VOYAGE】Posez-la sur votre bureau pour vos épingles, stylos et trombones, glissez-la dans votre valise pour vos boucles d'oreilles ou vos médicaments, ou utilisez-la dans la cuisine pour vos épices ou votre thé en vrac. Cette boîte rectangulaire noire en fer-blanc est la solution pratique pour celles et ceux qui aiment que tout soit bien rangé, où qu'ils soient.
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    Contenu de la livraison : notre ensemble comprend 4 unités boite en metal mesurant 16 × 11 × 3,5 cm. Conçu pour ranger divers petits objets, boite metallique rangement vous aide à organiser efficacement votre espace et à optimiser vos efforts de rangement. Structure métallique : boite rangement metal est fabriqué à partir d'acier étamé de haute qualité, avec une surface lisse et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Robuste, petites boîtes rectangulaires en métal garantit une longue durée de vie sans déformation, décoloration ou dommage, assurant un rangement stable pour vos effets personnels. Fenêtre transparente : Chaque petites boîte rectangulaire en métal est doté d'une fenêtre en plastique transparent intégrée dans son couvercle. Cela vous permet de voir le contenu sans ouvrir le couvercle, ce qui améliore l'accessibilité tout en gardant les articles bien rangés. Portable et compact : le boîte vide métallique rectangulaire se glisse facilement dans un sac à main, un tiroir ou un bagage à main. Le rectangulaire en métal argenté avec couvercle est parfait pour une utilisation à la maison, en voyage, en camping, en randonnée et dans diverses autres situations. Utilisations polyvalentes : le boite metallique avec couvercle permet de ranger de petits objets tels que des baumes à lèvres, des clés, des sachets de thé, des outils pour les ongles, des hameçons, des câbles USB, des cartes-cadeaux et de l'argent liquide, répondant ainsi à divers besoins de la vie quotidienne, du bureau et des aventures en plein air.
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