Quand les fêtes de fin d’année approchent, la rédaction aime revisiter les classiques de la pâtisserie française sous une forme nouvelle. Cette bûche s’inspire directement de l’Ispahan, la création emblématique de Pierre Hermé qui a marqué l’histoire de la gastronomie française. Framboise, rose et litchi : un trio inattendu qui surprend et enchante à chaque bouchée. Voici comment le décliner en bûche, pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
60 minutes
15 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette bûche est un dessert très énergétique et riche, dominé par les graisses et les sucres, typique d'une pâtisserie festive.
Protéines : L'apport protéique est modéré à 5, 25 g pour 100 g, provenant principalement des œufs et du mascarpone.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 044 g pour 100 g), ce qui est courant pour un dessert sucré.
À consommer occasionnellement et en petites portions, cette bûche riche convient parfaitement aux repas de fête. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
340 kcal
Prot. 5.3 g —
Gluc. 26 g —
Lip. 21.8 g
Par portion (4 parts)
1659 kcal
Prot. 25.6 g —
Gluc. 126.9 g —
Lip. 106.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 340 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.8 g |
| dont acides gras saturés | 11.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26 g |
| dont sucres | 23 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la biscuit dacquoise
Montez les blancs d’œufs déshydratés reconstitués en neige ferme avec le sucre en poudre à l’aide du robot pâtissier. Incorporez délicatement la poudre d’amande et le sucre glace tamisés. Ajoutez une pincée de colorant rouge pour obtenir une teinte rosée. Étalez la pâte sur un tapis silicone en forme de rectangle et enfournez 12 minutes à 170°C. Laissez tiédir avant de découper deux bandes à la taille du moule à bûche.
2. Confectionner la crème mascarpone à la rose
Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes. Fouettez le mascarpone avec la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture souple. Ajoutez l’eau de rose et incorporez la gélatine fondue au bain-marie. Réservez au frais au moins 30 minutes pour que la crème se raffermisse légèrement.
3. Préparer l’insert framboise et litchi
Faites compoter les framboises surgelées à feu doux avec un peu de sucre pendant 10 minutes, jusqu’à obtenir une compotée fruits cuits légèrement épaissis. Égouttez les litchis et coupez-les en morceaux. Mélangez-les à la compotée de framboise refroidie. Versez dans le moule à insert et placez au congélateur au moins 2 heures pour bien figer.
4. Monter la bûche
Chemisez le moule à bûche avec du film alimentaire pour faciliter le démoulage. Déposez une première couche de crème mascarpone à la rose à l’aide de la poche à douille. Ajoutez l’insert framboise-litchi congelé au centre. Recouvrez de crème puis déposez la première bande de dacquoise. Répétez l’opération avec la seconde bande de dacquoise pour fermer la bûche.
5. Réfrigérer et démouler
Placez la bûche au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit, pour qu’elle prenne bien sa forme. Sortez-la 30 minutes avant de servir et démoulez-la délicatement sur un plat de présentation. Laissez-la décongeler doucement au réfrigérateur.
6. Décorer la bûche
Saupoudrez légèrement de sucre glace pour un effet neigeux. Parsemez de pétales de rose séchés et de quelques framboises fraîches si vous en avez. Cette touche finale rappelle immédiatement l’univers visuel de l’Ispahan original.
Mon astuce de chef
Pour une compotée de framboise qui ne rende pas trop d’eau, ajoutez une cuillère à café de maïzena fécule de maïs utilisée pour épaissir les préparations pendant la cuisson : elle absorbera l’excès de liquide et votre insert restera bien ferme au démoulage.
Accord mets et vin
Servez cette bûche avec un champagne rosé demi-sec ou un vin de litchi type gewurztraminer vendanges tardives. Leurs notes florales et fruitées prolongent à merveille les arômes de rose et de litchi du dessert, sans écraser la délicatesse de la framboise.
L’info en plus
L’Ispahan, créé par Pierre Hermé en 1997, est devenu l’un des desserts les plus copiés et réinterprétés de la pâtisserie française contemporaine. Ce mariage improbable entre rose, litchi et framboise a révolutionné les codes classiques en osant l’association florale et fruitée. Cette bûche en reprend l’essence tout en s’adaptant au format traditionnel des fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
HSN Albumine d’Œuf en Poudre | Sans Arôme 500g | Protéine Pure de Blancs d’Œufs Déshydratés de Poules Non Élevées en Cage | Sans Dosette Incluse | Sans OGM Végétarien Sans Lactose Sans Matières Gras🔝 [ PROTÉINE D’ALBUMINE D’ŒUF ] Préparation alimentaire en poudre, sans arôme, à base de blancs d’œufs déshydratés provenant de poules non élevées en cage. Parfaite pour les régimes fitness et les plans alimentaires sains. Idéale pour enrichir vos recettes, shakes ou préparations protéinées sans en altérer le goût ni la texture. Une option naturelle, sûre et efficace pour augmenter votre apport en protéines de haute qualité, sans graisses ni sucres ajoutés. ⭐ [ BLANC D’ŒUF EN POUDRE POUR CUISINER OU À CONSOMMER DIRECTEMENT ] Parfait pour des recettes fitness telles que des pancakes, des gâteaux, du pain ou des meringues, et aussi pour être mélangé avec de l’eau ou dans des shakes ou smoothies comme source de protéines pures. Se dissout facilement et offre une texture lisse sans grumeaux, idéale pour ceux qui recherchent une option polyvalente, pratique et sans matières grasses pour augmenter leur apport en protéines. 🏆 [ PROTÉINE PURE, 0% DE GRAISSE ] Chaque dose fournit 26g de protéines à haute valeur biologique, 0% de graisses et 0% de cholestérol, et environ 1,4g de glucides. La protéine d’albumine d’œuf est une protéine complète (elle fournit les 9 acides aminés essentiels en quantités significatives). 🚀 [ COMMENT CONSOMMER L’ALBUMINE D’ŒUF ? ] Pour préparer un shake, il est recommandé de mélanger 3 doses de 30ml (environ 30g) avec 200ml d’eau. Chaque portion de 30g de blancs d’œufs en poudre équivaut à environ 7 blancs d’œufs. CONFORMÉMENT À NOTRE POLITIQUE DE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT, AUCUNE CUILLÈRE DOSEUSE N’EST INCLUSE. ☀️ [ POURQUOI CHOISIR NOTRE PRODUIT ? ] Nous garantissons une qualité optimale dès l’origine. Chaque lot est soumis à des contrôles rigoureux de sécurité, de pureté et de puissance, afin de vous assurer un produit fiable, efficace et totalement sûr. Nous misons sur une production transparente, responsable et axée sur le bien-être, ce qui fait de HSN une marque de référence pour toutes les personnes à la recherche de compléments alimentaires de haute qualité.21,00 € -
FunCakes Blanc D'oeuf en Poudre Spécial Pâtisserie 125 g: Remplace les blancs d'œufs crus dans toutes vos recettes – Idéal pour la préparation de glaçage royal - 125 GrammesLe blanc d'œuf en poudre de FunCakes est le succédané idéal du blanc d'œuf frais ! Il convient à merveille à la préparation du glaçage royal. Il suffit de mélanger 10 g de blanc d'œuf en poudre avec 60 ml d'eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d'acide citrique. Ce produit est : Halal certifié. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.9,80 €8,65 €-12%
-
Déco Relief - Colorant Alimentaire Rouge 20 g - Colorant Liposoluble en Poudre - Ingrédient Cuisine & Pâtisserie - Pour Crèmes au Beurre, Chocolat, Pâtes d’Amande, Ganaches - CH647✨ COLORANT LIPOSOLUBLE PROFESSIONNEL - Un colorant alimentaire « laqu頻 liposoluble pour colorer vos préparations d’un joli rouge intense. Très concentré, il est idéal pour la coloration de vos crèmes au beurre, chocolats, pâtes d’amande, ganaches et autres préparations grasses. ❤️ ROUGE INTENSE - Ce colorant en poudre se mélange facilement aux matières grasses et huiles, ce qui en fait un ingrédient de choix en chocolaterie ou en pâtisserie : dans vos crèmes ou ganaches, crèmes au beurre, glaçages (à base de beurre ou de crème), chocolats ou encore dans vos pâtes à sucre ou d’amandes. 👩🏻🍳 POUR PÂTISSIERS EXIGEANTS - Pour colorer vos préparations, il suffit d'ajouter le colorant alimentaire liposoluble directement dans la masse. Il peut aussi s’utiliser en pulvérisation au pistolet afin de décorer les œufs de Pâques, pièces de Noël et autres réalisations. 👍 EMBALLAGE PRATIQUE - Pratique, format 20 g conditionné en pot refermable (7,1 x 7,1 x 5,5 cm). Se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).8,60 € -
Sugarflair Colours Blossom Tint Dust Rouge - Colorant Alimentaire Poudre pour Gâteaux, Pâte à Sucre, Glaçage, Chocolat, Crème au beurre, Macarons - 5gBlossom Tint Dust - Les couleurs à saupoudrer Blossom Tint de Sugarflair sont des poudres colorantes comestibles, appropriéss pour créer de beaux effets naturels et réalistes sur, par exemple, des feuilles et des pétales de figurines en massepain ou en Pâte à Sucre 100 pour cent comestible - Tous les colorants en poudre Blossom Tint de Sugarflair sont entièrement comestibles et peuvent être utilisés pour colorer des décorations de gâteaux, des pâtisseries, du glaçage, des pâtes et du chocolat, Ils peuvent également être utilisés comme colorants alimentaires, Mélangez un peu de cette poudre avec une goutte d'alcool Rejuvenator Spirit Gâteaux pour des occasions spéciales - Chaque anniversaire, anniversaire de mariage ou autre événement spécial mérite un gâteau, Créez des designs originaux avec ces colorants alimentaires comestibles Blossom Tints de Sugarflair Colours 50 couleurs : Ajoutez de la couleur à vos gâteaux et pâtisseries avec cette poudre colorante alimentaire concentrée de Sugarflair, disponible en plus de 50 couleurs éclatantes pour s'adapter au thème de votre gâteau Sugarflair est connu pour ses produits de décoration comestibles pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux, y compris les colorants alimentaires, les arômes et bien plus encore4,35 €
-
Diamond Litchis, au sirop 540 g (Lot de 5)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Idéaux pour les salades de fruits, les glaces à la crème Son arôme rappelle les roses Leur arôme rappelle les roses Ingrédients : eau, litchis, sucre, antioxydants : acide citrique (E330) Instructions pour son utilisation appropriée : ils sont servis préférablement frais et dans son jus, pour élaborer un dessert délicieux et digestif16,95 € -
Diamond Litchis, au sirop 540 gIdéaux pour les salades de fruits, les glaces à la crème Son arôme rappelle les roses Leur arôme rappelle les roses Ingrédients : eau, litchis, sucre, antioxydants : acide citrique (E330) Instructions pour son utilisation appropriée : ils sont servis préférablement frais et dans son jus, pour élaborer un dessert délicieux et digestif3,39 €
-
Melvita - Eau Florale de Rose Revitalisante Brumisateur- 200mlAdaptée à tous les types de peau, cette lotion tonique à la rose est également conseillée pour lutter contre les signes de vieillissement cutané grâce à ses propriétés tonifiantes et revitalisantes Cette lotion à la senteur fraîche et délicate, 100% naturelle, est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des pétales frais de Rosa damascena. Ce processus garantit une eau florale particulièrement concentrée en actifs et naturellement efficace pour hydrater la peau et rafraichir le teint Les eaux florales, également appelées hydrolats, sont des produits liquides obtenus à partir de plantes. Elles sont conçues via un processus de distillation à la vapeur d’eau : l’eau florale est extraite lors du processus de distillation à la vapeur d’eau de l’huile essentielle d’une plante14,36 €7,99 €-44% -
Corine de Farme Eau de Rose Bio Démaquillante Anti-Rougeurs 200mlDémaquillant hydratant : Cette eau de rose bio démaquille en douceur tout en hydratant la peau du visage. Anti-rougeurs : Une formule apaisante spécialement pensée pour atténuer les rougeurs des peaux sensibles. Certifiée bio : Cette eau de rose est labellisée Ecocert Cosmos Organic, gage d'une composition naturelle. Fabrication française : Ce soin est conçu, fabriqué et conditionné en France selon des normes strictes. Utilisation : Appliquez sur un coton et passez délicatement sur le visage, matin et soir, sans rincer.7,90 €7,45 €-6%
-
Vahiné Gélatine Alimentaire Bio, 10gFACILE D'UTILISATION : La gélatine feuille Bio VAHINÉ 10 g est facile à utiliser. Il suffit juste de la tremper dans de l'eau froide pendant 5 à 10 mins. A l'égoutter puis l'incorporer à votre préparation chaude. POUR UN PLAT SALÉ OU UN DESSERT IRRÉSISTIBLE : La gélatine feuille Bio est idéale pour réussir vos crèmes, mousses, panna cottas, entremets, aspics et terrines. Elle a le pouvoir gélifiant de 200 bloom et diminue la valeur calorifique de vos desserts. Vous utiliserez ainsi moins de sucre et de beurre. NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie et de cuisine générale ajoutent du goût grâce à leurs recettes authentiques. Sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser la saveur de votre dessert sans apport de matière grasse LA QUALITÉ VAHINÉ : Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Vahiné s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes1,61 €1,49 €-7% -
Gélatine en feuille halal, 1kg. 300 feuilles, goût neutreGélatine bovine laminée avec certification HALAL et kosher. Contient 300 feuilles x 1kg. Qualité professionnelle et fabriqué en Europe. Goût et odeur neutre. 155 Bloom et 3,3 Grammes.48,90 €
-
CaiTang 300G Pétales de Rose Naturelles, Pétales de Rose Rouge, Confettis de Rose Mariage, Fleurs Séchées de Rose pour MariageMatériau: Fleurs de roses séchées, sans colorants ni conservateur Poids: environ 300g. Utilisations polyvalentes : les pétales séchés peuvent servir à de multiples usages, tels que la fabrication de bougies, de savons, de teintures, de sachets floraux séchés ou de rubans de mariage naturels. Ils constituent une décoration de table parfaite, ajoutant un charme rustique distinctif à votre journée spéciale, une décoration unique alliant fleurs naturelles et parfums envoûtants. Facile à utiliser: 300g peut remplir 30 cônes ou vous pouvez remplir 30 canons pop a confettis.lancez les pétales de fleurs lors de la sortie des mariés et obtenez de superbes photos avec ces pétales légers et aériens Scène d'applications: confettis pour les mariages.23,99 €19,98 €-17% -
FINEVERNEK 1 Litre Confettis de Pétales de Mariage, Naturels Jetant de Fleurs Séchées de Rose, Décoration de Mariage, Fleurs Séchées de RoseMatériau: Fleurs de roses séchées,sans colorants ni conservateur. Poids: environ 100g. Idéal pour lancer des confettis, mais aussi pour les bouquetières, les allées, etc. En outre, ces confettis de fleurs peuvent également être utilisés pour les travaux manuels. Multi-Fonctionnel:les pétales séchés peuvent servir à de multiples usages, tels que la fabrication de bougies, de savons, de teintures, de sachets floraux séchés ou de rubans de mariage naturels. Ils constituent une décoration de table parfaite, ajoutant un charme rustique distinctif à votre journée spéciale, une décoration unique alliant fleurs naturelles et parfums envoûtants. Facile à utiliser: 1 sachet peut remplir 10 cônes ou vous pouvez remplir 10 canons pop a confettis.lancez les pétales de fleurs lors de la sortie des mariés et obtenez de superbes photos avec ces pétales légers et aériens Scène d'applications: confettis pour les mariages.11,33 €10,76 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24%
-
ScrapCooking - Kit Moule Bûche Inox - Gouttière à Bûche en Métal - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Avec Insert et Recette de Bûche 3 Chocolats - 1910🦌 RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule en inox avec ses pieds amovibles + 1 insert en plastique pour réaliser votre bûche de Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche pour 10 à 12 convives et sublimez votre repas de Noël avec un dessert maison qui régalera vos proches. ✨ 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule en inox avec pieds démontables et 1 insert APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions moule inox : L 30 cm x l 8 cm x H 6,5 cm. Dimensions moule insert : L 28,5 cm x l 4 cm x H 3 cm. Chaque moule est lavable à l’eau tiède et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (et aussi au lave-vaisselle et au four pour le moule inox uniquement). 👨🍳 ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé et testé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche et un démoulage facilité. Parfaits pour réaliser une bûche traditionnelle ou glacée comme un pro. L’emballage kraft se transforme en boîte de transport (pour bûches jusqu’à 33 cm de longueur) ou de rangement. Pratique, il vous permet d’emporter votre bûche facilement. 🍋 AVEC LIVRET RECETTE - Dans l’emballage, trouvez notre livret avec la recette de la bûche citron meringuée, facile à réaliser. Épatez vos invités avec une bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes et faites parler votre créativité ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).31,90 €21,15 €-34% -
ScrapCooking - Kit Moule Bûche de Noël & Insert - 2 Moules PVC Semi-rigides & Réutilisables - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Recette de Bûche Framboise Chocolat Blanc - 1921RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule + 1 insert + accès à 1 recette pour réaliser votre bûche Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche et réussissez un dessert de Noël personnalisé, digne d'un grand pâtissier. 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule et 1 insert en APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions bûche grand format : L 33 cm x l 11,5 cm x H 6 cm. Dimensions bûche insert : L 31 cm x l 3 cm x H 6 cm. Idéal pour réaliser une bûche de 30cm de longueur. Chaque moule est lavable à l’eau chaude et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (mais pas au lave-vaisselle, ni au four). ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche. Les moules sont en plastique semi-rigide pour un démoulage facilité. RECETTE À DÉCOUVRIR - Découvrez une recette de bûche à la framboise et insert au chocolat blanc, facile à réaliser. Épatez et régalez vos invités avec une superbe bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes comme une buche myrtille citron ou faites parler votre créativité ! FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).11,75 €9,29 €-21%
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 € -
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Amazon Basics Lot de 2 Rectangulaire Silicone Tapis de cuisson pour macarons, Beige,gris, 41.9L x 29.5l cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passe au four jusqu'à 250 °C (480 °F). Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Marquages pour 30 moitiés de macarons sur chaque feuille. 29,5 x 41,9.10,44 €9,49 €-9% -
2Pièces Tapis de Cuisson pour Macaron,Rectangulaire Silicone Tapi de Cuisson,Tapis de Cuissons en Silicone,Tapi de Cuissons en Silicon Macarons en Gris,pour les Macarons,les Biscuits et les PizzasContenu du colis : Vous recevrez 2 tapis de cuisson en silicone gris pour macarons, suffisants pour vos besoins de cuisson quotidiens. Facile à nettoyer, facile à ranger : lorsque vous pétrissez avec ce tapis de cuisson macaron en silicone, votre plan de travail restera toujours propre et bien rangé car rien ne collera aux tapis. Le nettoyage est également facile, vous pouvez choisir de le laver au lave-vaisselle ou simplement le laver à l'eau chaude savonneuse et de le laisser sécher à l'air libre. Après séchage, le tapis peut être facilement enroulé pour le rangement, ce qui rend votre espace de cuisine plus rangé et organisé. Antiadhésif et résistant à la chaleur : la surface de ce tapis de cuisson macaron en silicone est conçue avec des propriétés antiadhésives pour garantir que les aliments ne collent pas au tapis lors de la fabrication du pain ou de la cuisson, ce qui rend votre processus de cuisson plus facile et plus agréable. Le tapis de pâtisserie en silicone peut résister à des températures extrêmes allant de -40 à 250 degrés Celsius, ce qui le rend idéal pour une utilisation au four ou au micro-ondes, idéal pour les amateurs de pâtisserie. Tapis de cuisson multifonctionnel : Ce tapis de cuisson en silicone pour macarons est capable de transférer la chaleur uniformément aux aliments pour éviter tout brûlé ou sous-cuisson pendant le processus de cuisson, ce qui améliore la qualité et le goût de la cuisson. Et il possède également la fonction de motif stratifié isométrique, qui vous permet de créer facilement des effets de cuisson uniformes et cohérents sur le tapis de cuisson, ajoutant un sens du professionnalisme et de la beauté à vos œuvres de pâtisserie. Service après-vente : nous nous sommes engagés à fournir des produits de haute qualité et à créer une excellente expérience d'achat pour chaque client. Peu importe que vous rencontriez des problèmes ou que vous ayez des questions lors du processus d'achat, veuillez nous contacter immédiatement, nous serons heureux de vous aider et de résoudre vos problèmes.9,49 €
Comment présenter cette bûche festive
Disposez la bûche sur un plat de présentation rectangulaire blanc pour faire ressortir les teintes roses et rouges du dessert. Découpez des tranches nettes avec un couteau trempé dans l’eau chaude entre chaque coupe, pour des bords propres qui révèlent les couches internes. Servez sur des assiettes à dessert blanches, avec une petite quenelle de crème fraîche ou quelques framboises fraîches en accompagnement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €33,14 €-15% -
Homéa, Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm ArgentINCLUS : Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm Argent Pratique et polyvalent : Ensemble de 5 plateaux rectangulaires en carton pour une présentation élégante de vos plats lors de fêtes ou d'événements spéciaux Idéal pour les repas : Parfaits pour servir une variété d'aliments, des amuse-bouches aux desserts, avec style et facilité Robustesse et fiabilité : Fabriqués à partir de carton de haute qualité, ces plateaux offrent une résistance suffisante pour supporter les aliments sans se déformer Respect de l'environnement : Fabriqués à partir de matériaux recyclables, ces plateaux sont une option plus durable que le plastique pour votre service de table4,99 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
KADAX Lot de 6 assiettes rondes en verre transparent de 17,5 cm, idéales comme assiettes à gâteau, assiettes à dessert, assiettes plates ou assiettes de présentationVerre de qualité supérieure : fabriquée en verre robuste, l'assiette est particulièrement résistante aux rayures et aux éclats - Idéale pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales. Design élégant : le motif géométrique délicat sur la surface donne à l'assiette en verre un aspect élégant qui attirera tous les regards sur n'importe quelle table dressée, parfait pour des présentations élégantes de nourriture. Nettoyage facile : l'assiette de service passe facilement au lave-vaisselle sans perte de brillance ou de clarté, ce qui permet de gagner du temps et assure une hygiène durable. Matériau de qualité alimentaire : le verre utilisé est totalement insipide et sans odeur, ce qui signifie qu'il n'y a pas de transfert de saveurs, parfait pour les aliments délicats ou finement épicés. Deux tailles pratiques : l'assiette de présentation est disponible en deux tailles différentes – 17,5 cm et 30 cm – Idéal pour les petites bouchées et les desserts ainsi que pour les grands plats principaux ou les buffets.16,99 €
