Délicieux Beignets de Crevettes : découvrez la Recette Inratable

Name: Recette de beignets de crevettes panées croustillants
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 grammes crevettes décortiquées; 100 grammes farine de maïs; 150 grammes chapelure panko; 2 oeufs; 50 millilitres sauce soja; 500 millilitres huile végétale; 1 cuillère à café gingembre moulu; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à café poivre blanc; 1 cuillère à soupe sucre

5/5 - (5 votes)

Les beignets de crevettes panées croustillants sont une invitation au voyage, une immersion dans les saveurs maritimes, tout en apportant une touche de croustillant et de légèreté. C’est une recette qui évoque des souvenirs de vacances, de repas partagés au bord de la mer. Parfaite en entrée ou en plat principal, elle conquiert à coup sûr les palais des petits comme des grands. Simple et rapide à réaliser, elle se transforme en un véritable délice pour un repas en famille ou entre amis.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce aux crevettes.
Sel : La recette est assez salée, en partie à cause de la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette

408 kcal

Prot. 9.3 g — Gluc. 14.7 g — Lip. 34.6 g

Par portion (4 parts)

1393 kcal

Prot. 31.9 g — Gluc. 50.2 g — Lip. 118.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	408 kcal
Lipides
Matières grasses	34.6 g
dont acides gras saturés	3.7 g
Glucides
Glucides totaux	14.7 g
dont sucres	1.5 g
Autres
Protéines	9.3 g
Fibres	0.7 g
Sel	0.76 g

Ustensiles

friteuse

fouet

saladier

Préparation

Épingler cette recette sur Pinterest

1. Préparation de la marinade

Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le gingembre moulu, l’ail en poudre, le poivre blanc et le sucre. Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mariner pendant 15 minutes.

2. Préparation des ingrédients pour la panure

Préparez trois assiettes creuses : la première avec la farine de maïs, la deuxième avec les œufs battus, et la troisième avec la chapelure panko.

3. Panure des crevettes

Égouttez les crevettes marinées. Passez chaque crevette d’abord dans la farine de maïs, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure panko en pressant bien pour que la panure adhère.

4. Cuisson des crevettes

Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180 °C. Faites frire les crevettes en petites quantités pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.

5. Présentation et dégustation

Disposez les crevettes sur un plat de service. Servez immédiatement pour apprécier tout le croustillant des beignets.

Mon astuce de chef

Pour des beignets encore plus croustillants, doublez la panure en repassant les crevettes une seconde fois dans les œufs puis dans la chapelure panko.

Accord Mets & Vins

Les beignets de crevettes panées s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Chablis ou un Sancerre, qui mettra en valeur la finesse de ce plat marin.

L’info en plus

Les origines des beignets de crevettes panées se rattachent à la cuisine asiatique qui voit dans la friture un art subtil. Ces petits délices croustillants sont très populaires au Japon, notamment sous la forme des tempura, et ont essaimé à travers le monde grâce à leur saveur inégalable.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Emma Basic - Panko Chapelure 10 mm super premium 1kg Sac |Aiguille longue -Forme| Moins gras | Extra Croustillant | Style japonais |

✅ CRUNCH SOPHISTIQUÉ : La longue forme d'aiguille Emma Basic Panko absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et draine plus d'huile. Plus léger, plus croustillant et plus moelleux. Une fois que vous aurez essayé Emma Basic Panko, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la chapelure ordinaire. Une texture croquante sophistiquée qui fond dans la bouche. Saupoudrer sur un macaroni au fromage pour lui donner la plus croustillante des garnitures. ✅ CLEAN LABEL : Emma Basic Branded Panko promet de ne jamais ajouter d'additifs. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additif. L'huile hydrogénée n'est PAS utilisée dans les produits Emma Basic, sans acides gras transformés. ✅FARINE DE BLÉ À HAUTE TENEUR EN GLUTEN : Fabriquée habilement dans un fabricant BRC de grade A, utilisant de la farine de blé canadienne à haute teneur en gluten pour obtenir la forme de l'aiguille longue. ✅ IDÉAL POUR : escalopes de poulet, de porc ou de légumes, curry de poulet Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panées et autres apéritifs. La chapelure Panko devient dorée lorsqu'elle est frite. ✅ Emballage refermable : pratique, pas de gâchis en cuisine. Aide à maintenir la fraîcheur du produit

9,99 €
Obento Panko Breadcrumbs 1kg

La chapelure Panko est idéale pour le poisson, la viande et les légumes Panure lâche et croustillante pour vos plats préférés Convient non seulement pour les plats asiatiques, mais aussi pour les plats classiques, comme les escalopes Obento

4,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, Noir

Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre

34,99 €

32,99 €
-6%
Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015

L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson

129,99 €

91,22 €
-30%

Comment servir

Présentez ces beignets sur un plateau en bois accompagnés de petites coupelles de sauce soja ou de sweet chili pour une dégustation à la fois élégante et gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)

HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table

11,89 €
WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)

【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.

22,99 €

19,99 €
-13%

20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)

Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.

16,99 €
6 Pièces Ronds Noirs Coupelle Sauce Assiette, Mat Platde Trempage en Céramique de Soja, 8,7 x 2,5cm Mini Bols à Trempette, Matériau Ronds Polyvalent Plat à Sauce pour Trempettes, Ketchup, Condiments

Ensemble pratique de 6 pièces : Cet matériau noir rond givré coupelle aperitif comprend six bols résistants de 8,7 x 2,5 cm, au design moderne et mat, qui s'harmonisent parfaitement avec n'importe quelle décoration de table et complètent votre service de table ! Matériau en mélamine : Le noir mini bols à sauce est fabriqué en mélamine de haute qualité, avec un design renforcé, résistant aux chocs, aux rayures et aux chutes. Grâce à leurs propriétés thermorésistantes, ils sont parfaits pour contenir des sauces et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Surface antiadhésive, facile à nettoyer : La surface lisse et antiadhésive de ce noir bols à sauce empêche l'huile, les épices ou les colorants d'adhérer. Il suffit de les essuyer avec de l'eau et du détergent, puis de les rincer pour les nettoyer et les entretenir facilement, sans résidus et de manière hygiénique ! Conception empilable : Ce noir rond sushi coupelle est rond et empilable, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de garder un environnement propre, ce qui est très pratique. Le fond mat offre une adhérence supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier des fissures ou de l'usure de la glaçure. Utilisation polyvalente : Cet noir mini sauce assiette est polyvalent et convient parfaitement aux vinaigrettes, sauces, glaces, desserts, assaisonnements, hors-d'œuvre et autres accompagnements. Il est idéal pour les restaurants, les cuisines et les bars.

10,99 €