le plat de tomate mozzarella est une icône de la cuisine italienne, symbole de simplicité et de fraicheur. en 2025, nous revisitons cette recette avec une touche moderne, tout en conservant son essence authentique.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper les tomates séchées en fines lamelles à l’aide de la mandoline.
Étape 2
Trancher la mozzarella di bufala en rondelles régulières.
Étape 3
Dans un mortier, mélanger le basilic séché avec un peu de fleur de sel et l’écraser légèrement pour libérer les arômes.
Étape 4
Disposer les tomates séchées et les rondelles de mozzarella en alternance sur une grande assiette.
Étape 5
Arroser le tout d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Étape 6
Parsemer de la préparation de basilic sur le dessus.
Étape 7
Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques pignons de pin légèrement grillés sur le dessus avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette entrée, un vin blanc italien comme un vermentino ou un gavi apportera une belle fraîcheur et complétera les saveurs méditerranéennes.
ce plat originaire d’italie est souvent servi en antipasti, mettant en valeur les produits frais typiques de la région méditerranéenne.
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Comment présenter
présentez ce plat sur une grande assiette en céramique blanche ou un plateau en ardoise pour un contraste élégant. utilisez une fourchette à service pour faciliter le partage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Set de grandes fourchettes de service en acier inoxydable, 24.1cm de grandes fourchettes de service pour les fêtes, banquets, buffets, lavable au lave-vaisselle, 3 piècesContenu de l'emballage : 3 fourchettes de service en acier inoxydable. 24,1 cm de long, parfaites pour servir les pâtes, les nouilles, la viande, le steak, la salade, les hors-d'œuvre, les plateaux de fête, etc. Matériau de haute qualité : GoGeiLi servent de grandes fourchettes sont faites d'acier inoxydable 18/0 de haute qualité--430 de qualité alimentaire en acier inoxydable, résistant au lave-vaisselle pendant des années. Bien fait : le motif décoratif classique confère de l'élégance à cette fourchette de service en métal. Surface réfléchissante, taille, poids et épaisseur corrects pour que vous puissiez la tenir et l'utiliser confortablement. Couleur argent : la couleur de ce grand set de fourchettes est argentée et s'accorde parfaitement avec vos excellents couverts. Une utilisation polyvalente : Le set de fourchettes de service peut non seulement être un bon complément à vos couverts, mais il est également idéal pour servir lors d'un dîner, d'un pique-nique, d'un banquet, d'un buffet ou à d'autres occasions.occasions.10,99 €
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Fourchettes de service 4 pièces, Kyraton Fourchette tranchante en acier inoxydable, emballage de 4 pièces4 fourchettes de service incluses:4 fourchettes de service Fait d’acier inoxydable de haute qualité, durable et ne se plie pas, antirouille forte, sain et hygiénique. Polissage miroir: La cuillère est polie par de multiples processus de polissage pour la rendre brillante comme un miroir, avec une belle texture et facile à nettoyer. Le bord de la cuillère est soigneusement poli pour la rendre ronde et lisse sans blesser vos mains. Polyvalent: vous pouvez l’utiliser pour des mariages, des dîners, des banquets, des buffets ou diverses soirées; Lave-vaisselle.10,99 €








