Terrine de carottes et poivrons doux : recette végétarienne facile

Terrine de carottes et poivrons doux : recette végétarienne facile

4.6/5 - (12 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans l’univers des saveurs avec une terrine de carottes et poivrons doux, une recette végétarienne qui séduira vos papilles et celles de vos convives. Simple à réaliser, ce plat apporte une touche colorée et saine à votre table.

30 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Râper : utiliser la râpe pour réduire les carottes en fins filaments.

Étape 2

Ciseler : couper très finement les oignons.

Étape 3

Dés : couper les poivrons en petits cubes après avoir ôté les pépins.

Étape 4

Suer : faire revenir les oignons ciselés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 5

Battre : mélanger vigoureusement les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le thym effeuillé pour obtenir un appareil homogène.

Étape 6

Incorporer : ajouter délicatement les légumes râpés et dés de poivron au mélange.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer votre terrine au réfrigérateur pendant environ 12 heures avant de servir.

Accompagnement idéal

Pour sublimer cette terrine végétarienne, optez pour un vins blanc sec léger, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay qui complétera merveilleusement la fraîcheur des légumes.

L’info en plus

Ce plat traditionnellement campagnard se réinvente ici dans une version végétarienne pleine de peps. Les carottes apportent une note sucrée tandis que les poivrons accentuent la douceur du plat. Parfait comme entrée lors d’un repas festif ou simplement pour un diner léger !

N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres légumes de saison ou en parsemant quelques graines sur le dessus avant la cuisson pour un effet croquant garanti.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, Blender
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé
    79,99 €
  • Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteur
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris
    52,25 €
  • Ninja PrecisionPro Robot culinaire 2,1 L, 4 programmes auto BZ651EU
    DESIGN POLYVALENT ET COMPACT : cet appareil polyvalent qu'est le robot multifonction fait tout, avec une base compacte et des accessoires interchangeables pour vous aider à hacher, mixer et bien plus encore 4 MODES AUTO-IQ PRÉRÉGLÉS : les modes automatiques du robot de cuisine Chop (Hacher) Disc (Disque) Dough (Pétrissage) et Puree (Purée) font le travail à votre place avec des cycles ciblés d’impulsion, de pause et de mixage qui transforment les ingrédients MOTEUR PUISSANT DE 850 WATTS : le moteur puissant du robot culinaire compact permet aux lames de hacher, trancher, râper et effilocher les ingrédients en quelques secondes TECHNOLOGIE AUTO-IQ : la technologie Auto-iQ du robot de cuisine puissant se charge de tout grâce aux cycles ciblés d’impulsions, de pause et de mixage, qui s’ajustent en fonction des ingrédients pour des résultats parfaits COMPREND : base motorisée, bol, couvercle avec goulotte d’alimentation et poussoir, lame hachoir, lame à pétrir, disque réversible découpe/râpe et mandrin, livret de recettes. Dimensions : H : xx cm L : xx cm P : xx cm. Poids : xx kg. Couleur : noir
    119,99 €

  • Chef Aid Moule à Cake 450 g 22,5 x 10,5 x 5,5 cm en Acier Carbone Moule Rectangulaire Antiadhésif pour Pain Cake Terrine Réfrigérateur et Congélateur Noir
    UTILISATION QUOTIDIENNE: Moule à cake rectangulaire pour pain ou cake de 450 g. Adapté aux quatre quarts, cakes sucrés, petits pains maison et recettes salées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: Le moule limite l’adhérence et facilite le démoulage du pain ou du cake. Nettoyage simple à la main après chaque cuisson COMPATIBLE RÉFRIGÉRATEUR ET CONGÉLATEUR: Pratique pour préparer, refroidir ou conserver une pâte. Le moule peut être placé au froid avant ou après utilisation ACIER CARBONE ROBUSTE: Conçu en acier carbone pour une bonne diffusion de la chaleur. Convient à une utilisation régulière pour pain, cake et terrine FORMAT 450 G COMPACT: Dimensions extérieures 22,5 x 10,5 x 5,5 cm, intérieures 16,5 x 7,3 x 5,4 cm. Format pratique pour petites préparations
    6,09 €
  • Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre 31x12 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x11x8 cm - Contenance : 1.7 L
    9,75 €
  • Ard'time - Plaque en Silicone Gris 3 Cakes
    Découvrez notre moule en silicone pour 3 cakes, l'accessoire idéal pour cuire plusieurs préparations en une seule fois et simplifier vos moments de cuisine. Parfait pour les apéritifs entre amis ou les goûters en famille, ce moule polyvalent vous permet de préparer facilement une variété de délices sucrés ou salés en une seule fournée. Fabriqué en silicone, ce moule est résistant à la chaleur et offre une excellente conductivité thermique pour des résultats de cuisson uniformes. Avec ses trois trous à cakes parfaitement dimensionnés, il vous permet de réaliser des gâteaux, des pains ou des terrines avec une grande facilité et une cuisson homogène. Avec des dimensions de 22.5x32.5x5cm, ce moule spacieux offre amplement d'espace pour accueillir vos préparations tout en conservant une taille compacte pour un rangement pratique. Sa couleur grise élégante s'harmonise avec n'importe quelle cuisine, ajoutant une touche de modernité à votre espace de cuisson. Pour assurer une longévité maximale, nous recommandons un lavage à la main après chaque utilisation. Cela garantira que votre moule en silicone reste en parfait état pour de nombreuses années de cuisine créative et délicieuse à venir.
    24,90 €

Retour en haut