Tarte aux légumes d'été et feta : une recette savoureuse

Tarte aux légumes d’été et feta : une recette savoureuse

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Enivrez vos papilles avec notre recette de tarte aux légumes d’été et feta. Riche en saveurs, cette tarte marie à merveille la douceur des légumes d’été grillés avec le caractère affirmé de la feta. Une recette idéale pour profiter des beaux jours autour d’un repas léger et savoureux.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.

Étape 3

Coupez les légumes en fines tranches et disposez-les sur la pâte.

Étape 4

Émiettez la feta sur les légumes.

Étape 5

Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez d’origan séché et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une tarte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées avant de mettre au four. Cela apportera une petite touche d’amertume qui se mariera parfaitement avec la douceur des légumes grillés et le caractère de la feta.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Bourgogne Aligoté ou un Sauvignon blanc, sera l’accord parfait pour cette tarte aux légumes d’été et feta. Sa fraîcheur viendra équilibrer la richesse de la tarte tout en soulignant les saveurs des légumes grillés.

L’info en plus

A propos de cette recette : Cette recette s’inspire des tartes méditerranéennes où l’on aime marier les légumes grillés avec le fromage. Ici, nous avons choisi la feta pour son goût caractéristique qui se marie à merveille avec les légumes d’été. Une belle façon de voyager dans nos assiettes !

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Comment présenter votre tarte

Une fois cuite, laissez votre tarte aux légumes d’été et feta refroidir quelques instants avant de la démouler délicatement. Présentez-la sur un joli plat à tarte en céramique ou en grès, de préférence dans des tons naturels pour rappeler le côté rustique de cette recette. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

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