À la recherche d’une recette rapide pour épater vos invités lors de l’apéritif ? Ne cherchez pas plus loin, la tapenade express aux olives noires et pignons de pin est le délice méditerranéen qui transformera votre table en festin provençal.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixez les ingrédients: commencez par verser les olives, les câpres et les pignons de pin dans le bol du mixer. Ajoutez la gousse d’ail pelée. (Le terme ‘mixer’ signifie ici réduire en purée à l’aide d’un appareil électrique. )
Étape 2
Liez avec l’huile d’olive: tout en mixant, incorporez petit à petit l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Assaisonnez: ajoutez ensuite un filet de jus de citron pour une touche d’acidité et une pincée de poivre. Mélangez bien le tout.
Mon astuce de chef
Pour une tapenade moins traditionnelle mais tout aussi savoureuse, n’hésitez pas à remplacer une partie des olives par des tomates séchées.
Un vin pour accompagner
Pour sublimer cette tapenade, servez-la avec un rosé frais de Provence ou un verre de blanc sec, comme un Cassis blanc, qui complimentera parfaitement sa richesse en goût.
L’info en plus
Ce condiment typiquement méditerranéen, originaire du sud-est de la France, tire son nom du provençal ‘tapeno’, qui signifie câpre. La version originale ne contient que des olives broyées avec des câpres et éventuellement des filets d’anchois. La tapenade est synonyme de convivialité et se partage généralement sur du pain grillé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque10,79 € -
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 gNon salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque5,68 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sweety Fox - Cuiseur Mixeur Bebe - 7 Fonctions - Vapeur, Mixeur, Pulse, Nettoyable, Stérilise, Réchauffe, Décongèle - Robot Cuiseur BebeRobot Culinaire 7-en-1 : Préparez facilement les repas de bébé avec 7 fonctions : cuisson vapeur, décongélation, réchauffage, stérilisation, mixage continu ou par à -coups, et nettoyage automatique. Découvre le robot bebe cuiseur mixeur tout-en-1. Contrôle Digital Automatique : Équipé d'un écran digital avec 7 programmes prédéfinis. Sélectionnez et laissez le cuiseur vapeur bebe gérer la préparation, tout en ayant la possibilité d’ajuster manuellement le temps. Sécurité et Qualité Garanties : Matériaux sans BPA pour la santé de votre enfant, avec des fonctions de sécurité avancées incluant anti-surchauffe, poignée anti-brûlure et verrouillage de sécurité. Facilité d’Utilisation et Praticité : Montage et démontage rapides, compatible lave-vaisselle, accompagné d'un livre de recettes pour diversifier les repas de bébé, le robot mixeur bébé vous accompagnera au quotidien. Garantie Sweety Fox : Profitez d'une politique de remboursement de 30 jours et d’une garantie fabricant de 12 mois, pour un achat en toute confiance.89,99 €56,99 €-37% -
YASHE Hachoir Électrique 1,8L+2L, Robot de Cuisine avec Récipients en Verre et en Acier Inoxydable, Hachoir à Viande 500W à 2 Vitesses avec 2 Jeux de LamesComposants Doubles: Bols de 1,8L + 2L / Deux jeux de lames / Deux couvercles Ce mixeur hachoir est livré avec deux jeux complets, vous permettant de passer facilement d’ingrédients crus à cuits, ou de séparer les types d’aliments pour une préparation plus hygiénique et efficace Deux Bols: Ce hachoir à viande de cuisine comprend un bol en verre de 1,8L et un bol en acier inoxydable 304 de 2L. Le bol en verre, sûr pour les aliments, vous permet de surveiller le processus de hachage en un coup d’œil, tandis que le bol en inox est robuste, durable et conçu pour durer Contrôle à 2 Vitesses: Basse vitesse pour les aliments tendres comme les fruits et les herbes, vitesse élevée pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur à double vitesse s’adapte à tous vos besoins culinaires avec précision Moteur Puissant de 500W: Hachez, mixez ou broyez en toute confiance grâce au moteur performant de 500W. Que vous prépariez une salsa, des repas pour bébé ou des boulettes de viande, ce mixeur hachoir compact agit comme un véritable blender de cuisine Facile à Nettoyer: Grâce à son design détachable, ce mixeur est facile à nettoyer. Les bols, les lames et les couvercles passent tous au lave-vaisselle, pour un entretien sans effort au quotidien34,99 €
Présentation soignée
Servez votre tapenade dans un joli bol accompagné de tranches fines de baguette croustillantes ou sur des toasts légèrement grillés. Des petites cuillères permettront à vos convives de se servir aisément.
