Succès garanti : gâteau banane sans œufs

Succès garanti : gâteau banane sans œufs

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Noël cuisine recettes
La banane, avec son goût sucré et sa texture moelleuse, se prête merveilleusement bien à l’élaboration d’un gâteau sans œufs. Cette recette simplifiée mais tout aussi savoureuse ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on trouve facilement, le tout garanti sans œufs, ce gâteau convient parfaitement aux personnes avec des restrictions alimentaires.

10 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 2

Écraser les bananes dans un autre bol, puis y ajouter l’huile neutre et bien mélanger.

Étape 3

Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange de bananes et d’huile, puis ajouter le lait et bien intégrer l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Verser la pâte dans un moule légèrement huilé afin d’éviter qu’elle ne colle.

Étape 5

Enfourner le gâteau à 175 degrés Celsius pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 6

Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir un peu avant de déposer les morceaux de chocolat dessus, pour qu’ils fondent légèrement.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande ou du lait de coco. Cela apportera également une subtile saveur exotique à votre dessert.

Avec quoi le déguster ?

Un verre de lait bien frais ou un chocolat chaud sera parfait pour accompagner ce délicieux gâteau à la banane.

L’info en plus

Ce gâteau sans œufs est idéal pour les personnes intolérantes ou allergiques aux œufs, tout en restant gourmand. Les bananes agissent comme un liant parfait tout en ajoutant douceur et saveur.

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Comment servir ?

Pour une présentation élégante, servez ce gâteau sur un plat en verre ou en porcelaine. Coupé en parts égales, il est parfait pour un goûter ou en fin de repas.

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