Découvrez une recette incroyablement savoureuse de spaghetti au pesto d’amandes fumées, une version originale et parfumée. C’est un plat facile à réaliser qui enchantera vos papilles grâce à ses saveurs de citron, de pignons et de parmesan.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur le paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. *Al dente signifie ‘ferme sous la dent’ en italien, indiquant que les pâtes sont cuites mais encore un peu fermes à l’intérieur.*
Étape 2
Pendant ce temps, dans un mixeur, ajoutez les amandes fumées, les pignons de pin, le parmesan râpé, le jus de citron, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez progressivement l’huile d’olive pour lier le pesto. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les et ajoutez-les dans un grand saladier.
Étape 5
Versez le pesto d’amandes fumées sur les pâtes et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les spaghetti soient bien enrobés de sauce.
Mon astuce de chef
Pour un pesto encore plus parfumé, vous pouvez légèrement torréfier les amandes et les pignons avant de les mixer.
Accord met-vin
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
L’info en plus
Le pesto est un condiment traditionnellement originaire du nord de l’Italie. Cette version avec des amandes fumées apporte une note moderne et originale à ce classique de la cuisine italienne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Nutural World - Amandes fumées au bois torréfiées à sec - Non salées (500g) - Vainqueur des Great Taste AwardsGOÛTANT : Texture croquante, saveur fumée exceptionnelle. Amandes légèrement torréfiées et fumées à froid avec du bois de caryer. EN DÉPLACEMENT : Parfait pour les voyages, la randonnée et les longues promenades. POLYVALENT : Idéal pour manger seul ou peut être utilisé comme ingrédient dans la cuisine ou les salades. ARTISAN : rôti à la main à la perfection dans notre unité certifiée SANS ARACHIDES et CACHER.15,77 €
-
NULTHY Amandes Grillées Fumées, 1kgAmandes grillées fumées à la texture croquante et au goût intense, idéales pour un apéritif original et raffiné. Source naturelle de fibres, de protéines et de bonnes graisses, pour un snack sain et gourmand.34,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Blender Blendforce Rouge 600W Bol plastique 1.25 LPUISSANT ET POLYVALENT deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation En effet 2L est la capacité totale ; 1,25L est la capacité utile.44,99 €39,99 €-11%
-
YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses, Noir/GrisMoteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien24,99 €
Astuces de présentation
Servez vos spaghetti au pesto d’amandes fumées dans de grandes assiettes creuses blanches pour mettre en valeur la belle couleur du pesto. Ajoutez quelques amandes entières ou des pignons grillés sur le dessus pour apporter une touche de croquant. Vous pouvez aussi garnir chaque assiette d’une feuille de basilic pour une finition élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série REGULAR 6 Assiettes à Pâtes en Porcelaine de 1200ml, 22,8x4,9cm Grand Assiettes Creuses Blanches pour Pâtes, Salades et Soupes, BlancPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, sans plomb ni cadmium. Ces assiettes creuses en céramique garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1200ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.64,99 €43,88 €-32%
-
WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes à Pâtes, Saladier en Porcelaine 1100 mlBols à Pâtes 4 Pièces: Ces assiettes à pâtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamètre 23 cm, et peuvent être empilées. Idéal pour les amateurs de pâtes Application: Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat à salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'œuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne Excellente Qualité: Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Facile à Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en céramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs35,99 €






