Salade de tomates, fraises, framboises : guacamole, mozzarella et maquereau fumé

Salade de tomates, fraises, framboises : guacamole, mozzarella et maquereau fumé

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cuisine recettes - Promotion standard

Voici une recette pleine de fraîcheur et de saveurs qui marie harmonieusement le salé et le sucré. La salade de tomates, fraises, framboises : guacamole, mozzarella et maquereau fumé est un véritable voyage gustatif. Suivez ce guide pour la préparer comme un chef !

20 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez délicatement les tomates cerises, les fraises et les framboises sous l’eau froide.

Étape 2

Coupez les tomates cerises en deux, équeutez* (*retirez la queue verte) les fraises puis coupez-les en quatre.

Étape 3

Égouttez bien le maquereau fumé avant de l’émietter.

Étape 4

Disposez harmonieusement les tomates cerises, les fraises, les framboises et le maquereau dans un grand saladier.

Étape 5

Ajoutez des morceaux de mozzarella di buffala par-dessus.

Étape 6

Pour finir, ajoutez une cuillère à soupe de guacamole sur chaque portion juste avant de servir.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de couteau à dents, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les fruits sans les écraser. Pensez aussi à sortir la mozzarella du réfrigérateur 10 minutes avant pour qu’elle soit plus savoureuse.

Accords mets vins

Un rosé frais ou un vin blanc sec se marieraient parfaitement avec cette salade colorée et gourmande.

L’info en plus

Cette recette facile et rapide est idéale pour un repas léger ou une entrée originale lors d’un repas entre amis. Profitez-en pour faire découvrir l’association surprenante mais délicieuse des fruits et du poisson fumé.

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Comment présenter

Servez cette salade dans des assiettes creuses pour que tous les ingrédients soient bien visibles. N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic ou de menthe pour encore plus de fraîcheur.

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