la salade de tomates, fraises et burrata est une composition estivale qui allie la douceur des fruits et la crémeux du fromage italien. idéale pour les repas légers, elle s’accompagne d’une vinaigrette délicate qui rehausse les saveurs de chaque ingrédient. un plat simple et coloré qui apportera une touche de fraîcheur à votre table.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les tomates cerises et les fraises, puis coupez-les en deux.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les tomates, les fraises et les feuilles de basilic.
Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les boules de burrata au centre de l’assiette et entourez-les du mélange de tomates et fraises.
Étape 5
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques pignons de pin grillés sur la salade avant de servir. cela apportera une texture supplémentaire et une saveur légèrement boisée.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec la fraîcheur de cette salade. il rafraîchira le palais et s’harmonisera avec les saveurs sucrées des fraises.
Originaire d’Italie, la burrata est un fromage à pâte filée qui se caractérise par son cœur crémeux. elle est souvent utilisée dans des salades pour son goût doux et sa texture fondante. cette recette met en avant le meilleur de ce fromage en le mariant à des fruits de saison.
Comment servir
Présentez la salade dans de grandes assiettes plates blanches pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. ajoutez quelques feuilles de basilic sur le dessus pour la touche finale.
