La cuisine anti-gaspillage est à l’honneur avec cette recette de salade de riz au poulet rôti. Simple, économique et savoureuse, elle vous permettra d’utiliser vos restes de poulet tout en vous régalant.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier profond, mélangez le riz basmati cuit avec les morceaux de poulet rôti déchiquetés.
Étape 2
Ajoutez le maïs égoutté, les tomates séchées coupées en dés et les olives noires dénoyautées. Mélangez bien tous les ingrédients.
Étape 3
Pour préparer la vinaigrette, combinez simplement le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive dans un petit bol. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de restes de poulet rôti, vous pouvez tout aussi bien utiliser du poulet cuit ou même des restes de dinde rôtie.
Accompagnez cette salade
Cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec et frais comme un Sauvignon Blanc ou d’un rosé léger pour ceux qui préfèrent les vins rosés.
L’info en plus
La salade de riz est un plat traditionnellement associé aux pique-niques et aux repas à emporter. En ajoutant du poulet rôti et quelques légumes, vous obtenez un repas complet et équilibré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Filets de Tomates séchées 190g - SaclàINGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates séchées au soleil partiellement réhydratées (47%), conservés dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goût méditerranéen intense. VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protéines par portion. UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrémenter vos salades, antipasti et plats cuisinés avec une touche méditerranéenne authentique et savoureuse. CONSERVATION OPTIMALE: Conservés dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour préserver la saveur et la texture des tomates séchées. FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prêt à l'emploi, idéal pour rehausser vos recettes avec des tomates séchées au goût intense et naturel.3,48 €
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Filets de Tomates séchées 190g - Saclà (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates séchées au soleil partiellement réhydratées (47%), conservés dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goût méditerranéen intense. VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protéines par portion. UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrémenter vos salades, antipasti et plats cuisinés avec une touche méditerranéenne authentique et savoureuse. CONSERVATION OPTIMALE: Conservés dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour préserver la saveur et la texture des tomates séchées. FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prêt à l'emploi, idéal pour rehausser vos recettes avec des tomates séchées au goût intense et naturel.13,92 €
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Comment présenter cette salade ?
Servez cette salade bien fraîche dans un grand saladier pour que chacun puisse se servir à sa convenance. Vous pouvez aussi la présenter en portions individuelles dans des assiettes creuses pour une présentation plus soignée.
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