la salade de pommes de terre au cresson est un mets délicieux et équilibré, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. en y ajoutant des œufs et des sardines, ce plat devient encore plus savoureux et nourrissant. la vinaigrette à la moutarde vient relever le goût des ingrédients pour une expérience gustative inoubliable.
25 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Passer sous l’eau froide, écaler et couper en quartiers.
Étape 3
Dans un grand saladier, émietter les sardines en conservant quelques morceaux entiers pour la décoration.
Étape 4
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un bol. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Ajouter les pommes de terre refroidies, les œufs et le cresson déshydraté dans le saladier avec les sardines. Verser la vinaigrette par-dessus et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Transférer la salade sur un grand plat de service ou répartir dans des assiettes individuelles. Disposer les morceaux de sardines réservés sur le dessus pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des oignons rouges finement émincés à votre salade.
Accord mets et vins
un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
la salade de pommes de terre est un plat populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde. elle est particulièrement prisée pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec une multitude d’ingrédients différents, rendant chaque recette unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
pour une présentation soignée, servez cette salade dans un grand plat de présentation en céramique, idéalement de style rustique pour rappeler l’authenticité du plat. des assiettes creuses blanches mettront en valeur les couleurs des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 01)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €
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