la salade de pommes de terre au cresson est un mets délicieux et équilibré, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. en y ajoutant des œufs et des sardines, ce plat devient encore plus savoureux et nourrissant. la vinaigrette à la moutarde vient relever le goût des ingrédients pour une expérience gustative inoubliable.
25 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Passer sous l’eau froide, écaler et couper en quartiers.
Étape 3
Dans un grand saladier, émietter les sardines en conservant quelques morceaux entiers pour la décoration.
Étape 4
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un bol. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Ajouter les pommes de terre refroidies, les œufs et le cresson déshydraté dans le saladier avec les sardines. Verser la vinaigrette par-dessus et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Transférer la salade sur un grand plat de service ou répartir dans des assiettes individuelles. Disposer les morceaux de sardines réservés sur le dessus pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des oignons rouges finement émincés à votre salade.
Accord mets et vins
un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
la salade de pommes de terre est un plat populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde. elle est particulièrement prisée pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec une multitude d’ingrédients différents, rendant chaque recette unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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MAGGI PROFESSIONAL - Velouté de Cresson Soupe Instantanée - Boîte de 750gDESCRIPTIF: Découvrez le velouté de cresson déshydraté Maggi Professional. Soupe instantanée au cresson, plante riche en vitamine C, calcium et fer. Boîte de 750g pour 10L de soupe. Format spécialement dédié aux professionnels ou familles nombreuses. AVANTAGES: Ce velouté/soupe de cresson est idéal seul, ou personnalisé en ajoutant une julienne de blanc de volaille, une pointe de crème ou quelques feuilles de cresson. MODE D'EMPLOI: Pour 1 portion de 200ml de velouté de cresson = 15g de poudre + 200 ml d'eau 1) Verser la poudre dans le liquide froid ou chaud/bouillant 2) Porter à ébullition 3) Cuire pendant 3mn en mélangeant de temps à autre. 50 portions de 200ml. BÉNÉFICES CLÉS : Adapté à un régime végétarien. NutriScore C tel que préparé. Boîte hermétique refermable, réutilisable et recyclable. Bon rapport qualité/prix. Excellente dilution dans l'eau bouillante et au bain marie. Stable en liaison froide. ENGAGEMENTS QUALITÉ: Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés. NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage pour des emballages de plus en plus recyclables : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP).9,52 € -
Knorr Soupe Velouté De Cresson 53g Pour 4 PersonnesDécouvrez le délicieux velouté de cresson de Knorr . Retrouvez toute la saveur parfumée et légèrement piquante du cresson dans cette délicieuse soupe déshydratée. Les soupes économiques Knorr marient de délicieux légumes pour vous offrir des classiques de la soupe Un potage préparée sans colorant, sans conservateur, ni exhausteur de gout. Mais, c'est quoi la déshydratation ? Cela consiste à retirer l'eau des ingrédients de nos soupes afin de conserver leur qualité et leur saveur sans ajout de conservateur. Ce format vous permet de réaliser 4 généreux bols de soupe de légumes. Une recette de soupe réconfortante prête en 5 minutes : Faites bouillir 1 L d'eau, ramenez à feu doux et versez le contenu du sachet. Laissez mijoter 5 min. C'est prêt6,99 €
Comment présenter
pour une présentation soignée, servez cette salade dans un grand plat de présentation en céramique, idéalement de style rustique pour rappeler l’authenticité du plat. des assiettes creuses blanches mettront en valeur les couleurs des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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