La salade de pâtes au bacon et avocat, populaire dans la cuisine américaine, se distingue par un savoureux mélange de textures et de saveurs. Cette recette est une invitation à un voyage gustatif où le croquant du bacon rencontre la douceur de l’avocat, le tout encerclé par la tendreté des pâtes. Idéale pour un repas rapide ou un pique-nique, elle s’apprécie tout autant chaude que froide.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines, notamment grâce au bacon.
Sel : Contient une quantité de sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 294 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.6 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 3 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Préparation du bacon
Dans une poêle, faire revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
3. Préparation des avocats
Éplucher les avocats, les couper en dés et arroser avec le jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
4. Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les pâtes, l’avocat, le bacon et la mayonnaise. Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de moutarde dans la mayonnaise.
Accord met vin
Optez pour un vin rosé frais, tel qu’un Côtes de Provence, pour accompagner cette salade estivale.
L’info en plus
La salade de pâtes est un plat versatile qui peut être agrémenté selon les goûts avec des légumes supplémentaires comme la tomate cerise ou les poivrons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 € -
Bestron Presse-oranges et agrumes électrique, Inclut 2 cônes de pressage et un couvercle pour préserver l'arôme, Moteur à deux sens de rotation (gauche/droite), Capacité: 0.7 Litre, Couleur: Noir/BoisGrand presse-agrume électrique pour faire des jus maison à base de pamplemousses, citrons jaunes ou verts, oranges, etc. 2 sens de rotation (gauche/droite) et 2 cônes de pressage de tailles différentes pour des résultats optimaux, Couvercle aromatique pour préserver le goût de vos jus de fruits frais Récipient transparent avec affichage du contenu jusqu'à 0,7l, Tamis pour récupérer la pulpe et les pépins, Longueur du câble : 91 cm Pieds antidérapants, Nettoyage facile sous l'eau courante, Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle (sauf le boîtier du moteur) Contenu de la livraison: 1 presse-agrumes Bestron, Black & Wood Collection, 2 cônes de pressage, couvercle aromatique, passoire, puissance : 40 W, capacité : 0,7 l, dimensions : 15x19x20,5 cm, poids : 0,65 kg, ACJ350BW, Couleur: noir bois16,99 €
Comment servir
Présentez la salade dans un grand plat en céramique pour un effet rustique. Utilisez une cuillère en bois pour servir afin de préserver l’intégrité des morceaux d’avocat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cmMatière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 18012,99 € -
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Light BluePLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.21,00 €
