Salade de pâtes grecques tiède : légumes, harissa, chèvre et roquette

Salade de pâtes grecques tiède : légumes, harissa, chèvre et roquette

5/5 - (5 votes)

cette salade de pâtes grecques tiède est un mélange savoureux et coloré qui vous transporte au cœur de la méditerranée avec chaque bouchée. remplie de légumes, de harissa, de chèvre et de roquette, elle est à la fois nourrissante et délicieuse. parfaite pour un repas rapide ou un pique-nique.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. *Al dente* signifie que les pâtes sont cuites mais encore fermes sous la dent.

Étape 2

Pendant que les pâtes cuisent, découpez les tomates séchées en petits morceaux et émiettez le fromage de chèvre si ce n’est pas déjà fait.

Étape 3

Égouttez les pâtes en réservant une petite quantité d’eau de cuisson. Mélangez les pâtes chaudes avec l’huile d’olive et la harissa dans un grand saladier.

Étape 4

Ajoutez les olives, les tomates séchées et les trois quarts du fromage de chèvre aux pâtes. Mélangez bien le tout.

Étape 5

Ajoutez la roquette et mélangez délicatement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6

Servez la salade tiède avec le reste de fromage de chèvre émietté par-dessus.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour un goût encore plus intense.

Vin et salade grecque

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay fonctionne merveilleusement bien, car il mettra en valeur les saveurs méditerranéennes sans les dominer.

L’info en plus

la salade de pâtes grecques est idéale pour les déjeuners rapides ou les dîners légers. elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, ce qui la rend parfaite pour vos pique-niques ou repas en plein air.

Imprimer

Comment servir

Présentez cette salade tiède dans un grand plat de service grec en céramique ou en terre cuite pour une touche méditerranéenne authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • like. by Villeroy & Boch – it's my match Plat de service rond "Leaf", 26 cm, Porcelaine Premium, Blanc/Vert
    Villeroy & Boch Numéro d’article: 10-4255-3200 It's My Match green plat de service LEAF
    42,90 €
    30,00 €
    -30%
  • Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,Blanc
    Plat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune
    22,90 €
    17,90 €
    -22%
  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    19,38 €
  • HOME DECO FACTORY, KA0459, Assiette Sahara Terracotta D27 cm - Design inspiré des paysages désertiques, en Terre Cuite Durable, idéale pour Tous Vos Plats - Rouge
    Design unique : L'assiette Sahara Terracotta se distingue par son design inspiré des paysages désertiques avec des nuances de rouge et des textures naturelles qui apportent une touche d'authenticité à votre table et s'intègre parfaitement dans une décoration intérieure chaleureuse et accueillante Matériaux de qualité : Fabriquée en terre cuite, cette assiette offre une robustesse et une durabilité exceptionnelles tout en étant légère et facile à manipuler, ce qui en fait un choix idéal pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales sans craindre de l'endommager Polyvalence d'utilisation : Avec un diamètre de 27 cm, cette assiette est parfaite pour servir une variété de plats allant des entrées aux desserts, elle peut également être utilisée comme plat de présentation pour mettre en valeur vos créations culinaires lors de dîners ou de fêtes Entretien facile : La surface émaillée de l'assiette Sahara Terracotta permet un nettoyage aisé, elle est compatible avec le lave-vaisselle et peut également être utilisée au micro-ondes, ce qui la rend pratique pour un usage quotidien tout en conservant son esthétique Écologique et responsable : En choisissant cette assiette, vous optez pour un produit fabriqué à partir de matériaux naturels et durables, contribuant ainsi à une consommation plus responsable et respectueuse de l'environnement tout en ajoutant une touche artisanale à votre vaisselle
    14,99 €

Retour en haut