Découvrez la fraîcheur et le croquant d’une salade au chou-fleur, maïs et concombre, idéale pour une entrée légère et savoureuse. Facile à préparer, cette salade apportera couleur et texture à votre table.
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une salade légère et équilibrée, avec une bonne source de fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
Convient pour un repas léger et rafraîchissant.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 85 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.6 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.1 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.1 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.83 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égouttez le chou-fleur, le concombre et le maïs.
2. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur, le maïs et le concombre.
3. Assaisonner
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Servir
Parsemez de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, accompagne parfaitement cette salade.
L’info en plus
Le chou-fleur est riche en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Comment servir
Servez la salade dans un plat en verre transparent pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes.
