quand la douceur de la betterave rencontre la fraîcheur du fenouil, le goût crémeux du chèvre frais et la texture des lentilles, cela vous donne une salade pleine de surprises! pour apporter encore plus de caractère, nous ajoutons de la rhubarbe aigre-douce. c’est une danse de saveurs dans un plat à la fois coloré et réconfortant.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les lentilles : faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Coupez les betteraves en petits quartiers. Si vous utilisez des betteraves crues, faites-les cuire avant de les couper.
Étape 3
Émincez finement le fenouil. Si vous n’avez pas de robot de cuisine, utilisez un couteau bien aiguisé *pour obtenir des tranches fines et régulières*.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les betteraves, le fenouil, le chèvre frais émietté et les lentilles.
Étape 5
Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, du sel et du poivre dans un bol.
Étape 6
Assaisonnez la salade avec cette vinaigrette en mélangeant bien pour que tout soit bien enrobé de sauce.
Étape 7
Ajoutez le confit de rhubarbe aigre-douce pour apporter cette note différente et savoureuse!
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus croquante, ajoutez quelques graines de sésame ou de tournesol grillées, cela apportera une dimension supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
avec cette salade, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay apportera une belle fraîcheur qui s’accordera à merveille avec les divers ingrédients de ce plat.
L’info en plus
la betterave est un légume-racine très utilisé en cuisine pour sa couleur vive et sa capacité à se marier avec de nombreux ingrédients. cette salade n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux!
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Glamlens lentilles de couleur vert naturelles colorées très haute opacité New York Green + étuis à lentilles de contact I 1 paire (2 pièces) I 90 Jours I sans correction I 0,00 DioptriesMeralenS présente la nouvelle série GLAMLENS. Nos lentilles de contact colorées New York sont adaptées pour les yeux foncés et les yeux clairs grâce à un nouveau processus d'impression et les couvrent très fortement GLAMLENS est une nouvelle marque premium pour lentilles de contact en silicone hydrogel coloré de haute qualité. Il est recommandé de mouiller les lentilles de contact avec votre liquide pour lentilles de contact avant la première utilisation Les lentilles de contact colorées GLAMLENS New York ont une opacité absolue mais naturelle, indépendamment de la couleur des yeux Les lentilles de couleur New York sont opaques pour toutes les couleurs de l'œil – aussi bien clair que foncé/marron ; adaptées pour les grands et petits yeux – parfaites pour un regard particulièrement naturel Lentes de contact colorées souples sans ordonnance, diamètre : 14,20 mm, rayon de courbure : 8,60°, teneur en eau 40%, 60% silicone hydrogel terpolymère peut être utilisé jusqu’à trois mois, 2 lentilles de contact sont fournies avec étui pour lentilles de contact dans le set et avec instructions d’utilisation9,99 € -
Glamlens lentilles de couleur vert naturelles colorées très haute opacité Mirel Green + étuis à lentilles de contact I 1 paire (2 pièces) I 90 Jours I sans correction I 0,00 DioptriesMeralenS présente la nouvelle série GLAMLENS. Grâce à un nouveau procédé d'impression, nos lentilles de contact de couleur Mirel conviennent à la fois aux yeux foncés et aux yeux clairs et les couvrent parfaitement. GLAMLENS est une nouvelle marque haut de gamme de lentilles de contact colorées en silicone hydrogel de haute qualité. Nous recommandons d'humidifier les lentilles de contact avec votre propre liquide pour lentilles de contact avant la première utilisation. Quelle que soit la couleur de vos yeux, les lentilles de contact de couleur GLAMLENS Mirel ont une couverture absolue mais naturelle. Les lentilles de contact Mirel ont un dégradé de couleur naturel. Les lentilles de couleur Mirel sont opaques pour toutes les couleurs d'yeux, qu'ils soient clairs ou foncés/marron. Elles conviennent aux grands et aux petits yeux et sont idéales pour un look particulièrement naturel. Disponible en gris, bleu, marron, vert, violet et rose. Lentilles de contact souples de couleur, sans prescription, diamètre : 14,0 mm, rayon de courbure : 8,60 degrés, teneur en eau de 40 %, utilisables pendant trois mois au maximum, deux lentilles de contact avec étui en set et mode d'emploi sont fournis.14,90 €
-
Rhubarbe Au Gingembre Confit Tiptree (340G)8,99 € -
Rhubarbe 1 kgDécouvrez la rhubarbe, ce petit trésor acidulé qui apporte une touche de fraîcheur et de peps à vos desserts et compotes. Avec sa saveur unique, elle invite à la gourmandise tout en rappelant les beaux jours du printemps. Que vous la préfériez en tarte, en confiture ou simplement cuite, la rhubarbe sait toujours comment réveiller vos papilles. Laissez-vous tenter par ce fruit aux allures rustiques, parfait pour apporter une note fruitée et légèrement acidulée à vos moments de plaisir sucré. Un incontournable pour ceux qui aiment jouer avec les saveurs et surprendre leurs invités ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Rhubarbe botte 750g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan79,99 €69,99 €-13% -
Kenwood Multipro Compact FDP31.020GY Modèle 2023, robot hachoir de cuisine avec 2 vitesses d'usinage + Pulse, bol de 2,1 L, coupe-légumes électrique pour hacher, râper et pétrir, 800 WModèle 2023 : le MultiPro Compact est le robot hachoir de Kenwood. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer vos aliments de manière rapide et ordonnée. C'est pourquoi avec le MultiPro Compact, vous pourrez préparer n'importe quelle recette sans renoncer à l'espace et à la fonctionnalité Facile et intuitif : simplifiez la préparation quotidienne des repas avec MultiPro Compact grâce aux icônes qui simplifient le choix de la bonne vitesse. Sélectionnez votre outil et suivez le graphisme. Tuyau d'alimentation : hachez, râpez et tranchez à travers le tuyau d'alimentation central tandis que le bouton sélectionnez l'icône pour la bonne vitesse. Puissance et contrôle : puissant moteur de 800 W avec contrôle à 2 vitesses + Pulse Cuisine commandée : insérez tous les accessoires dans le bol, ce qui les rend faciles à trouver. Pièces lavables au lave-vaisselle ; enrouleur de câble ; base antidérapante Polyvalent : MultiPro Compact a des capacités infinies : taille, tranche, râpe, hache, réduit à la purée, pétrit et émulsionne de la sauce aux collations, jusqu'à la pâte pour la pizza ; MultiPro Compact est capable de tout faire ! Contenu : récipient de 2,1 L, lame de coupe, 2 – 1 disque pour râper et trancher, disque émulsificateur, outil pour pâte81,99 €59,99 €-27%
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 € -
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Comment présenter
pour un véritable effet visuel, servez cette salade dans un grand plat de présentation transparent, cela permettra de voir les différentes couches et couleurs qu’elle offre. si vous en avez, des bols individuels en verre sont également une belle option pour les invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,99 € -
Exacompta - Réf. 42542E - Paquet de 100 plats en PVC 20/100ème cristal lisse haute transparence pour couvertures transparentes - permet de relier et de présenter des dossiers au format A4PLATS de couvertures transparents Permettant de relier et de présenter des documents Avec l'aide de baguettes Serodo MATIÈRE : en PVC 20/100ème cristal lisse haute transparence FORMAT À CLASSER : A411,99 €
-
JANTI Set De Bol en Verre De 310 ml - Parfait Comme Bol petit Dejeuner, Saladier en Verre et Bol À Dessert - Résistant Aux Rayures Bol en Verre, Empilable Coupe a GlaceUtilisation Versatile et Esthétique - Parfait comme bol apéritif, les bol verre sont aussi des saladiers en verre élégants, idéales pour vos salades, desserts et comme coupe à glace. Beauté Durables - Ces coupelles en verre sont résistant aux rayures et elles sont aussi parfait comme coupe à glace, ajoutant de l'élégance Design Attrayant - Découvrez le charme unique des formidables formés géométriques de ces bols aperitif en verre transparent, idéals comme coupe a glace, captant tous les regards. Diversité Impressionnantes - Parfait comme coupelle dessert, ces coupelles polyvalentes peuvent être utilisées pour dips, snacks, fruits, et même des bonbons Économie d'Espace - Non devez inquiétude pour le stockage, ces coupelles glasschüssel sont empilables, ce qui facilite le rangement dans votre cuisine21,90 € -
Glasmark KROSNO 1992 Coupelles à Dessert en Verre Coupelles à Glace Set de 6 Coupelles à Salade à Snack Petites Coupelle en Verre pour Dessert Glace Salade 6x150 mlBols à dessert polyvalents : Ces bols sont parfaits pour les desserts, les snacks, les fruits et la glace. Ils mesurent 6,2 cm de hauteur et ont un diamètre de 8,5 cm. Design élégant : Le bol en verre séduit par son éclat et sa clarté, idéal pour des présentations sophistiquées. Le design intemporel des bols à dessert s'adapte à diverses occasions et environnements. Utilisation polyvalente : Que ce soit à la maison ou dans la restauration, ces bols sont fonctionnels et polyvalents. Ils s'intègrent harmonieusement dans l'ambiance des cuisines, des salles à manger et des établissements gastronomiques. Lavables au lave-vaisselle et faciles d'entretien:La praticité de pouvoir les laver au lave-vaisselle facilite le nettoyage de ces bols à dessert. Ainsi vous pouvez passer plus de temps avec vos proches plutôt que de les laver à la main laborieusement Caractéristiques techniques : Capacité : 150 ml, Nombre d'éléments : 6 pièces dans l'ensemble, Matériau : Verre, Lavable au lave-vaisselle : Oui18,70 €
