Recette : tomates, burrata et basilic frais

Recette : tomates, burrata et basilic frais

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FĆŖte des mĆØres
cuisine recettes - Promotion standard

La recette de tomates, burrata et basilic frais est un classique de la cuisine italienne qui sƩduit par sa simplicitƩ et ses saveurs authentiques. Dans cet article, nous vous guidons pas Ơ pas pour rƩaliser ce plat savoureux et ƩquilibrƩ, idƩal pour une entrƩe rafraƮchissante ou un plat lƩger.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

IngrƩdients

personnes +

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Laver les tomates sĆ©chĆ©es Ć  l’eau froide pour enlever l’excĆ©dent de sel.

Ɖtape 2

Couper les tomates sƩchƩes en fines lamelles.

Ɖtape 3

Dans un saladier, mĆ©langer les tomates avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

Ɖtape 4

Ajouter une pincƩe de sel et de poivre selon votre goƻt.

Ɖtape 5

Disposer les morceaux de burrata sur le mƩlange de tomates.

Ɖtape 6

Parsemer de basilic sƩchƩ pour ajouter une touche aromatique.

Ɖtape 7

Servir immƩdiatement pour profiter pleinement des saveurs.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraƮcheur supplƩmentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe hachƩes Ơ votre prƩparation.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc italien comme un Vermentino ou un Pinot Grigio, qui apportera une belle fraƮcheur et complƩtera les saveurs de la burrata et du basilic.

La burrata est un fromage italien originaire des Pouilles, à base de mozzarella et de crème. Elle est appréciée pour sa texture onctueuse et son goût doux.

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Comment servir ?

Servez ce plat sur une grande assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrƩdients. Utilisez des couverts en acier inoxydable pour un service ƩlƩgant.

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