la salade russe, aussi connue sous le nom de salade Olivier, est un classique de la cuisine slave apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs. C’est un plat facile à réaliser qui peut être préparé avec des ingrédients disponibles directement chez vous. Voici une version rapide à réaliser chez soi.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
En premier, égouttez les petits pois, les pommes de terre, les carottes et la poitrine de poulet. Rincez les cornichons et coupez-les finement en dés.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les petits pois, les pommes de terre, les carottes, les cornichons et la poitrine de poulet.
Étape 3
Ajoutez la mayonnaise à la préparation et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Placez le saladier au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que la salade soit bien fraîche.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus relevé, ajoutez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne à votre mayonnaise avant de l’incorporer aux légumes.
Vin et accords mets
Cette salade russe s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay léger.
L’info en plus
Cette salade trouve ses origines en Russie et est souvent servie durant les grandes occasions et fêtes nationales. Elle est un symbole de la cuisine conviviale et colorée que l’on partage entre amis ou en famille.
Comment servir la salade russe ?
Servez la salade russe bien fraîche, dans un plat de service collectif. Vous pouvez garnir avec quelques brins d’aneth frais pour une touche de couleur verte. Utilisez une cuillère de service pour permettre à chacun de se servir selon ses envies.
