Ah, le poulet rôti, un classique qui ravit les papilles et réchauffe le cœur ! Facile à préparer, il est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez-moi pas à pas et ensemble, nous allons réaliser un délicieux poulet rôti, digne des plus grands chefs !
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Placez le poulet dans un plat à rôtir.
Étape 3
Mélangez le beurre ramolli avec l’huile d’olive, les herbes de provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez le poulet avec ce mélange, en vous assurant qu’il soit bien recouvert.
Étape 5
Enfournez le poulet et faites cuire pendant environ 60 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la température intérieure atteigne 75°C.
Mon astuce de chef
Pour une peau encore plus croustillante, terminez la cuisson par 5 minutes de mode ‘grill’. Le grill est la partie du four qui dore rapidement les aliments en diffusant une chaleur intense.
Accord vin
Ce poulet rôti s’accordera magnifiquement avec un vin blanc de Bourgogne, comme un Chablis qui révèlera toute la finesse des ingrédients.
L’info en plus
Ce plat réconfortant trouve ses origines dans les campagnes françaises où il était préparé dans les foyers pour les repas de fête et de réunion familiale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre poulet rôti dans un plat de service en céramique pour une touche rustique. Accompagnez-le de pommes de terre dorées et de légumes rôtis colorés pour une assiette appétissante et chaleureuse.
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