Les overnight oats aux fraises s’imposent depuis plusieurs années comme l’une des tendances petit-déjeuner les plus plébiscitées dans les cuisines du monde entier. Rapides à préparer la veille, économiques et nutritifs, ces flocons d’avoine macérés toute la nuit dans un liquide onctueux constituent une réponse concrète aux matins pressés. Ce délice fraises matinal combine la douceur naturelle des fruits rouges à la richesse des flocons d’avoine pour un résultat aussi beau que savoureux. Pas de cuisson, pas de stress : vous préparez tout la veille, et le matin, votre petit-déjeuner vous attend sagement au réfrigérateur.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Un petit-déjeuner énergétique et riche, dominé par les graisses saturées du lait de coco et les sucres du sirop d'érable, mais apportant une bonne dose de fibres et de protéines.
Protéines : L'apport protéique est correct avec environ 8 g pour 100 g, grâce aux flocons d'avoine, aux graines de chia et au yaourt à la grecque.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0, 046 g pour 100 g, sans excès notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en graisses saturées et en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.9 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.6 g |
| dont sucres | 6.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.9 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base crémeuse
Dans un grand bol, versez les flocons d’avoine, les graines de chia (petites graines originaires d’Amérique centrale, riches en fibres et en oméga-3, qui gonflent au contact d’un liquide pour former un gel naturel), le lait de coco et le yaourt à la grecque. Ajoutez le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pendant une minute pour que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés. Ne vous inquiétez pas si le mélange vous semble trop liquide : les graines de chia et les flocons d’avoine vont absorber tout ce liquide pendant la nuit.
2. Répartir dans les bocaux
Divisez équitablement le mélange dans quatre bocaux en verre à couvercle hermétique (bocaux de type mason jar, c’est-à-dire des pots en verre avec un joint en caoutchouc qui assurent une fermeture étanche et conservent parfaitement les aliments). Chaque bocal doit être rempli aux deux tiers pour laisser de la place à la garniture du matin. Fermez les couvercles et placez les bocaux au réfrigérateur pour une durée minimale de 6 heures, idéalement toute une nuit.
3. Préparer la garniture aux fraises
Si vous utilisez des fraises lyophilisées (fraises déshydratées par un procédé de congélation sous vide qui préserve leur goût, leur couleur et leurs nutriments, sans ajout de sucre ni de conservateurs), vous pouvez les laisser entières pour un effet croquant ou les émietter légèrement entre vos doigts pour obtenir des éclats parfumés. Conservez-les dans un petit récipient fermé à température ambiante jusqu’au matin. Elles apporteront une touche acidulée et une belle couleur rouge à votre présentation.
4. Assembler au matin
Le lendemain matin, sortez vos bocaux du réfrigérateur. Vous constaterez que le mélange a bien épaissi : c’est exactement ce que l’on cherche ! Ajoutez sur chaque bocal une cuillère à soupe de granola pour le croustillant (le granola est un mélange de céréales et de flocons d’avoine toastés qui apporte du croquant et de la saveur), puis parsemez généreusement de fraises lyophilisées. Servez immédiatement pour conserver le contraste entre le crémeux des oats et le croquant du granola.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour une texture encore plus onctueuse, utilisez exclusivement la partie crémeuse du lait de coco en conserve, c’est-à-dire la couche épaisse qui se forme naturellement en haut de la boîte lorsqu’elle repose quelques heures. Ce petit geste transforme complètement la texture finale et donne un résultat digne d’un restaurant. Pensez également à préparer vos bocaux en série le dimanche soir pour avoir vos petits-déjeuners prêts du lundi au jeudi : c’est le batch cooking (méthode de préparation en grande quantité à l’avance pour gagner du temps en semaine) appliqué au petit-déjeuner !
La boisson idéale pour accompagner ce délice fraises matinal
Un thé vert matcha en latte se marie à merveille avec la douceur crémeuse de ces overnight oats. Le matcha (poudre de thé vert japonais finement broyée, aux notes végétales légèrement amères) apporte une belle amertume qui équilibre la rondeur du lait de coco. Pour les amateurs de café, un cold brew (café préparé à froid par infusion longue de 12 heures, sans amertume excessive) constitue également un accord de grande élégance.
L’info en plus
L’histoire des overnight oats remonte aux traditions paysannes suisses du début du XXe siècle, avec le célèbre Bircher-Müesli inventé par le médecin Maximilian Bircher-Benner qui préconisait une alimentation à base de céréales et de fruits crus. La version moderne, popularisée par les blogs food américains dans les années 2010, a démocratisé cette préparation nocturne en la rendant accessible, modulable et visuellement attrayante. Aujourd’hui, les overnight oats font partie des petits-déjeuners les plus recherchés sur les réseaux sociaux grâce à leur esthétique soignée et leur praticité incomparable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
GreatVita Fraises Lyophilisées 400g Sans Sucre Ajouté, Fraise Lyophilisée Croustillante, Fruits Lyophilisés 100% Pur, Freeze Dried Strawberries, Topping Muesli Yaourt Smoothie, Vegan, Sans Gluten✅ 100% FRAISE, 0% ADDITIF : Fraises Lyophilisées GreatVita à partir de fraises entières mûres, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans arôme artificiel. Goût intense de fraise, naturellement sucré et riche en fibres. ✅ CROUSTILLANT & POLYVALENT : Fraise Lyophilisée parfaite en topping pour muesli, yaourt, smoothie bowls, porridge, pancakes ou en pâtisserie. Reste croustillante au sec, redevient fruitée au contact d'un liquide. ✅ PUR & NATUREL : 100% Fruit Lyophilisé, vegan, sans gluten, Fruits Secs sans sucre ajouté – rien que des fraises, rien d'autre. Idéal pour enfants, bureau, école, voyages – snack propre, sans doigts collants. ✅ FRAÎCHEUR LONGUE DURÉE : seau aromaprotégé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, incassable. Croustillant longue durée – idéal Fruits Lyophilisés grand format pour foyer, café ou salle de sport. ✅ QUALITÉ GREATVITA : sélection rigoureuse des matières premières et transformation douce = Fraises Lyophilisées avec arôme intact. Pures, fiables, polyvalentes - en snack, mélange ou ingrédient pour barres, cookies et overnight oats.34,99 € -
nut&me Fraises Lyophilisées en Tranches 350 g – 100% Fraise séchée, fruits Freeze Dried croquants, snack sain - sans sucres ajoutés, additifs, gluten ni OGM - sachet refermable ZIP✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.25,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Zikenis 4 pièces Overnight Oats Jar 500ml,Bocaux en Verre Hermétique,Mason Jar avec Couvercles en Bois à Vis Scellésm,pour yaourt,Pudding,Chutneys,porridge,L'Avoine,Salade【Boîtes en verre de haute qualité (lot de 4)】 Ce lot de 4 bocaux en verre de haute qualité (environ 480 ml) avec couvercles en bambou et bouchons à vis est fabriqué en verre transparent à parois épaisses. Parfaitement visibles, réutilisables, ils sont parfaits pour conserver vos flocons d'avoine ou vos repas au quotidien 【Fraîcheur parfaite grâce à une étanchéité parfaite】 Un joint d'étanchéité en silicone alimentaire intégré au couvercle assure une étanchéité optimale et une parfaite étanchéité. Idéal pour conserver vos flocons d'avoine, vos céréales, vos aliments secs et vos produits allant au congélateur 【Conception pratique à large ouverture】 La conception à large ouverture facilite le remplissage, le versement et le nettoyage en profondeur des bocaux à couvercle à vis. Elle évite les déversements et les salissures et est idéale pour les aliments crémeux et solides. La large ouverture facilite également le nettoyage de l'intérieur du bocal avec couvercle en bois 【Polyvalent pour les déplacements et la maison】Les contenants compacts pour flocons d'avoine (480 ml + couvercle en bambou) sont parfaits pour le petit-déjeuner, la préparation des repas, les collations, les yaourts, les salades, les noix ou les conserves. Leur format pratique les rend parfaits pour le bureau, l'école, les voyages ou la maison 【Qualité supérieure et livraison sécurisée】Fabrication de haute qualité du verre alimentaire et du couvercle en bambou robuste. Transport sécurisé dans un emballage en mousse perlée absorbant les chocs pour garantir une livraison sans dommage20,99 € -
volila Mason Jar avec Couvercle - 490ml (Paquet de 6) Bocal en Verre avec Couvercle Pour Joint Hermétique - Bocal en Verre pour Overnight Oats Jar, Bocaux à Pickles & Bocaux en Verre Conserve🍓【 Commençons la Fermentation ! 】La consommation d'aliments fermentés aide non seulement à réduire le gaspillage alimentaire, mais présente également de nombreux avantages pour la santé. Avec nos Mason pot en verre avec couvercle, vous pouvez préparer des cornichons, du kombucha, du yaourt et bien plus encore ! Vous pouvez également les utiliser comme contenants à salade ou lanternes. 🍒【 Bocaux Mason de 16 oz avec couvercles pour la fermentation par lots 】 Avec notre bocaux en verre hermétique, vous pouvez commencer à fermenter ou mariner de gros lots à conserver dans le garde-manger et à utiliser à tout moment. Ces bocaux en verre de 490ml avec couvercles ont une hauteur de 13cm et une largeur de 7cm et sont livrés en paquet de 6. Les couvercles standards ont un revêtement en caoutchouc pour éviter les fuites et les rendre hermétiques. 🥒【 Faites le Plein de votre Garde-manger 】Économisez des fruits et légumes supplémentaires de votre jardin ou achetez des conserves en vrac. Repackez-les dans nos bocaux en verre avec couvercles pour une utilisation ultérieure. C'est pratique et cela permet d'économiser du temps et de l'argent en évitant d'aller toujours au magasin. De plus, nos bocaux sont réutilisables et durables. 🍌【 Manipulez avec Précaution 】Soyez prudent avec les bocaux pour éviter les changements brusques de température, qui pourraient les faire casser. Ne versez pas de liquides chauds dans les bocaux et laissez-les refroidir avant de les toucher. Après les avoir lavés, assurez-vous que les couvercles sont secs avant de les ranger. 🍯【 Garantie 】Chaque achat de nos bocaux en verre de 490ml avec couvercles est accompagné d'une garantie à 100 %. Si vous avez des préoccupations ou des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour vous assurer la tranquillité d'esprit !17,99 €
Comment présenter vos overnight oats aux fraises ?
La présentation joue un rôle essentiel dans le plaisir du petit-déjeuner. Servez vos overnight oats directement dans leurs bocaux en verre transparent pour mettre en valeur les couches colorées. Posez chaque bocal sur une petite soucoupe ou un dessous-de-verre en bois pour un rendu soigné. Utilisez de longues cuillères à manche fin de type cuillère à soda (cuillères longues initialement utilisées pour les sodas glacés américains, idéales pour atteindre le fond d’un bocal étroit) pour permettre à chaque convive d’accéder facilement au fond du bocal. Disposez les bocaux sur un plateau de présentation de table en bois ou en ardoise pour un effet brunch réussi.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
volila Mason Jar avec Couvercle - Bocal en Verre avec Couvercle Pour Joint Hermétique - Bocal en Verre pour Overnight Oats Jar, Bocaux à Pickles & Bocaux en Verre Conserve (1000ml - 6 Pack)🍯【 Garantie 】Chaque achat de nos bocaux en verre de 490ml avec couvercles est accompagné d'une garantie à 100 %. Si vous avez des préoccupations ou des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour vous assurer la tranquillité d'esprit !29,99 € -
Otauoaea Lot de 6 Mason Jars, 500ml | Bocaux en Verre Conserve | Bocal en Verre avec Couvercle Hermétique | Pot Conservation Verre pour Confiture, Miel, Salade, Overnight Oats🥗 Set de Cuisine Pratique : vous recevrez lot de 6 mason jars 500 ml + 8 étiquettes + 1 stylo ! Parfaits pour les confitures maison, les cornichons, les conserves, les flocons d'avoine à préparer la veille et le stockage des produits secs. Réutilisable, pour une cuisine plus ordonnée et plus éco-logi-que. 🥒 Fermentation Visuelle : fabriqués en verre borosilicaté de qualité alimentaire, robustes et résistants à la chaleur. Lavables au lave-vaisselle* (sans le couvercle), avec des parois transparentes pour su-iv-re en temps réel la progression des ingrédients. ❄️ Conseil : évitez les changements de température importants afin de prolonger la durée de vie de vos bocaux. 🍓 Stockage Hermétique : double protection avec des couvercles à vis en métal de qualité alimentaire et des joints en silicone pour une conservation hermétique. La conception à large ouverture facilite le remplissage et le nettoyage. 🍌 Stimuler La Créativité : le corps transparent et brillant inspire les projets de bricolage : enfilez-les pour créer des lanternes d'ambiance, disposez-y des fleurs fraîches comme dans des mini-vases ou versez-y de la cire pour créer des bougeoirs aromatiques. Chaque création ajoute une touche artisanale à votre style de vie. 🫐 Support Sans Tracas : Chaque pot est emballé de manière sécurisée avec une mousse anti-choc, mais les produits en verre présentent un risque minime pendant le transport. Un problème ? Envoyez-nous simplement un message – nous le réglerons rapidement !16,98 €
-
tiokin Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable à long manche, idéales pour latte café, expresso, chocolat chaud, boissons chaudes, dessert et crème glacée -19.8cm【Qualité premium】 : notre cuillère 6 pièces à long manche, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, très durable et robuste ainsi que de bonne qualité, durera de nombreuses années. 【LONGUEUR】 : 198 mm (7,8 pouces) pour la longueur totale, parfaite pour la plupart des verres et des pichets. S'utilise également comme cuillère à glace, cuillère à glace, cuillère à café mélangeur et cuillère à cocktail mélangeur. Et suffisamment longue pour les grandes tasses à café. Convient pour le bar, la maison, les fêtes. 【STYLE DE VIE】 : design luxueux et élégant avec une sensation ergonomique, une surface lisse comme un miroir de haute qualité et un bord lisse - définitivement pas de rugosité. Profitez de votre temps libre cet été ! 【LAVAGE】 : résistant au lave-vaisselle (pas de détergent fortement alcalin, fortement acide ou fortement oxydant), très solide et durable. 【SPIEGELFINISH】 : design moderne avec une manipulation confortable, simple et élégant avec une finition miroir réfléchissante, s'adapte facilement à différents types de couverts ou de couverts !9,99 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 €
-
Lebrun Couverts - Lot de 4 Assiettes Ardoise Rectangulaire - Parfait pour vos Planches Apéro ou vos Plateaux de Fromage et Charcuterie - Service Qualité Restauration-Plateau Apéritif et Tapas 20x15cmÉLÉGANTS ET QUALITATIFS : Pour sublimer vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou fromages, mais aussi vos desserts ou vos cafés gourmands, nos planches ardoise qualité Hôtellerie et Restauration raviront vos invités. ✅ ROBUSTES : Nos Assiettes Ardoise sont de qualité Hôtellerie et Restauration. Lavables au lave-vaisselle. Elles résistent aussi au froid et à la chaleur. Elles possèdent des bords lisses et poncés, évitant ainsi tout effritement de l'ardoise. 🔪 DURABILITÉ : Vous pouvez découper sur vos ardoises, il suffit de les passer un peu d'huile végétale pour qu'elles retrouvent leur aspect d'origine. ✨ L'ACCESSOIRE PARFAIT : dans la tendance, l'ardoise est en matière naturelle. Élégantes, les assiettes en ardoise peuvent également présenter vos sushis ou même vos entrecôtes salades ou risotto. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.19,90 € -
Plateau de service en bois d'acacia – Planche à charcuterie en bois – Plateau rectangulaire en bois pour servir des aliments, des fruits et du fromage – Plateau à dessert en bois de 35 x 18 cm (1)Ensemble de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire en bois d'acacia de haute qualité, durable et entièrement naturel, entièrement verni. Chaque plateau décoratif mesure 35 cm de long x 18 cm de large. Designs uniques pour vous : les bords surélevés du plateau de service à apéritif empêchent tout aliment de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, donne à ce beau plateau un aspect chaleureux et riche sur votre table, pour tous les types de nourriture. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Magnifiques plateaux en bois naturel pour la décoration avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront une pièce décorative étonnante à votre intérieur. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à légumes, plateau de fruits, plateau à dessert, plat alimentaire, plateau à salade, plateau de service, plateau à biscuits ou pour servir du thé ou du café. Idéal pour les apéritifs avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table. Cadeau parfait pour vos proches : ces plateaux de fromage sont parfaits pour organiser des essentiels pour vos fêtes. Ces plateaux de service pour le divertissement sont des cadeaux de cuisine surprenants parfaits pour vos amoureux comme votre maman, épouse, amis, chefs, nouvelles maisons, et plus encore11,99 €
