Facile à réaliser, le beurre de cacahuète maison est une alternative savoureuse et saine aux produits industriels souvent riches en sucres et en additifs. Composé de quelques ingrédients seulement, il séduit par son goût authentique et sa texture onctueuse. Ce met sucré-salé est prisé des sportifs pour ses apports en protéines et en bonnes graisses. Préparez ce beurre de cacahuète facile et délicieux chez vous et étonnez vos proches.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce beurre de cacahuète maison est un plat énergique et très riche.
Protéines : Il constitue une bonne source de protéines.
Sel : Il est pauvre en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 558 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 47.5 g |
| dont acides gras saturés | 8.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.2 g |
| dont sucres | 10.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 23 g |
| Fibres | 7.6 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les cacahuètes
Disposez les cacahuètes sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson.
2. Mixage
Placez les cacahuètes encore chaudes dans un robot mixer. Commencez à mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajouter les autres ingrédients
Ajoutez l’huile de coco, le miel et la pincée de sel. Mixez de nouveau pour bien incorporer chaque élément et jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
4. Mise en pot
Transférez le beurre de cacahuète dans un pot en verre hermétique et conservez à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez ajouter davantage d’huile de coco selon votre préférence.
Accord parfait
Pour accompagner ce beurre de cacahuète, servez un verre de lait d’amande légèrement tiédi pour créer un contraste doux et apaisant avec la richesse du beurre de cacahuète.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, le beurre de cacahuète est devenu emblématique aux États-Unis où il est souvent utilisé dans les sandwichs, tartines ou associé à des recettes sucrées.
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Comment présenter
Servez ce beurre de cacahuète dans des pots en verre transparent pour permettre à ses nuances dorées de captiver l’œil. Utilisez une cuillère en bois pour le service afin de préserver la chaleur et l’onctuosité du produit.
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