La fondue au fromage est un plat chaleureux et réconfortant qui transporte vos papilles en Suisse, son pays d’origine. C’est un moment convivial à partager en famille ou entre amis. Pour cette recette, aucun ingrédient frais n’est utilisé, vous pouvez donc tout faire livrer à votre porte !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rassemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.
Étape 2
Verse le vin blanc dans le caquelon et chauffe doucement.
Étape 3
Ajoute l’ail en poudre et remue.
Étape 4
Fais fondre le fromage en l’ajoutant progressivement tout en remuant.
Étape 5
Délaye la fécule de maïs avec le kirsch et incorpore au mélange.
Étape 6
Continue de remuer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 7
Assaisonne avec le poivre blanc.
Étape 8
Place le caquelon sur le réchaud et savoure avec des morceaux de pain de seigle.
Mon astuce de chef
Pour une fondue encore plus onctueuse, n’hésite pas à ajouter un peu de moutarde lors de l’étape où tu délayes la fécule de maïs.Accords mets-vins
La fondue se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chasselas ou un Chardonnay.
L’info en plus
Originaire de Suisse, la fondue au fromage était à l’origine une manière de consommer le fromage et le pain rassis lors des longs hivers alpins.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NUSBAUMER Kirsch - Eau de vie classique - 45% Alcool - Origine : France, Alsace - Bouteille 70 cl, 700 millilitersEAU-DE-VIE ICONIQUE : Doyenne des eaux-de-vie de fruits, l'eau-de-vie de Kirsch est l'eau-de-vie iconique d’Alsace. Dans la vallée de Villé , le Kirsch est aussi historiquement appelé « le roi des eaux-de-vie ». UNE RECETTE UNIQUE : Le kirsch provient de la distillation d'une variété de guignes : 11 kg des petites cerises noires de montagne à gros noyaux par litre d'eau-de-vie. 5 ans de vieillissement apportent des arômes légèrement noyautés (amande amère). L'EAU-DE-VIE EN DÉTAIL : Frais et délicat. Cerise, amandes, bois. CONSEILS DE DÉGUSTATION : L'eau-de-vie se déguste pure généralement à température ambiante. Elle peut être aussi consommée sous forme de "canard". c’est-à-dire imbibée sur un sucre ou en accompagnement du café de fin de repas LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin. la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947 Distillerie Nusbaumer 23, Grand Rue 67220 STEIGE France42,00 €
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Kirsch - Morand - Eau-de-vie de Cerises - 43% - 70 cl133,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.49,73 €
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Fackelmann 687915 Set à Fondue au Fromage 2 Personnes Fonte émaillée Appareil, Bois,Acier Inoxydable, Noir,Blanc,RougeDESCRIPTION: Set à fondue Fackelmann pour 2 personnes, idéal pour des moments conviviaux autour d'un bon repas PETIT +: Inclus un brûleur à alcool pour garder votre fromage fondu à la température parfaite tout au long du repas, sans avoir à vous lever ; à la fois traditionnel et dans la tendance moderne de la cuisine à table COMPOSITION: 1 caquelon en fonte émaillée résistante, 6 piques en acier inoxydable et manches en bois avec repères couleur pour chaque convive, 1 socle stable, 1 brûleur à alcool DIMENSIONS: Caquelon Ø 17 cm, Hauteur 7 cm, Longueur totale 27 cm, Support Ø 16,5 cm, Hauteur 8,5 cm, 1,1 L, Brûleur longueur totale 15 cm, Fourchettes longueur 16 cm, 1.1L circa UTILISATION: Parfait pour une typique fondue Savoyarde au fromage, accompagnée de charcuteries, de pains spéciaux et de crudités pour un côté plus léger, mais aussi une fondue Bourguignonne à la viande, ou encore une fondue au chocolat43,99 €36,28 €-18%
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Eurocatch Réchaud à gaz - incl. 4 cartouches de gaz - Réchaud de camping - Brûleur à gaz - Cuisinière à gaz - Plaque de cuisson - Cuisinière - Mallette de transport - gris foncé.♨️ 2500 watts de puissance : suffisamment de puissance pour cuisiner. 💼 Avec tête de brûleur en aluminium et allumage piézo électrique : durable et fiable. 🌍 Idéal pour les voyages : compact et facile à transporter. ⛽ Consommation de gaz d'environ 150 g/heure : économique en consommation. 🔝 Flamme réglable : réglez la hauteur de la flamme simplement en tournant le bouton.39,99 €32,99 €-18%
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Campingaz Réchaud Bleuet 206 Plus, BleuPuissance : 1250 Watt Allumage manuel avec briquet ou allumette Compatible avec les cartouches de gaz perçables C 206 GLS Transport facile grâce au sac de transport pratique25,99 €
Comment servir
Dispose le caquelon au centre de la table sur le réchaud. Utilise des fourchettes à fondue pour tremper les morceaux de pain dans le fromage fondant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tristar Appareil à fondue électrique - Pour tous types de fondues - Thermostat réglable - Pour 8 personnes - 1,5 L - Fourchettes inclusesAppareil à fondue en acier inoxydable luxueux pour les dîners en famille Caquelon à fondue amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyage Servez les sauces et vinaigrettes à l’aide de l’anneau porte-sauces pratique avec ses 6 bols Un thermostat réglable au lieu dand#039;utiliser des bougies chauffe-plats Facile à nettoyer grâce aux pièces pouvant aller au lave-vaisselle57,99 €41,99 €-28%
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Rotel 1510150 Service à fondue au fromage, fondue traditionnelle Suisse, 2L, 6 personnes, set à fondue, Fonte d'aluminium, Bois, Plastique, Emaille, 21 x 31 x 17,2 cm, diamètre 21 cmDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an75,99 €64,67 €-15%
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Campingaz Réchaud Camp Bistro DLXSystème Easy Clic breveté qui permet de raccorder facilement et en toute sécurité les cartouches à valve Campingaz Système Stopgaz : dispositif de sécurité intégré qui arrête le flux du gaz lorsqu’il n’y a pas de flamme Allumeur piézo pour un allumage facile sans allumettes Sac de transport compris42,49 €
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BRS BRS 3000T Réchaud à gaz portable en titane ultra léger avec 1 joint torique de secours supplémentaireLe four en titane est extrêmement léger. Il ne pèse que 25 g. et extrêmement compact ; le sac est livré dans un petit sac vert clair qui est bien visible sur presque toutes les surfaces Puissant et efficace, produit 1940 W ; fait bouillir l'eau rapidement, environ 2 minutes 58 secondes pour faire bouillir 1 l d'eau. La consommation de gaz nominale est d'environ 140 g par heure. En règle générale et dans des conditions idéales, il fait bouillir 2 tasses d'eau (500 ml) avec seulement 7 à 8 g de carburant Flamme stable et uniforme ; réglage de la flamme lisse. Super simple. Il suffit de dévisser les pieds de support de la casserole et de tourner la cuisinière sur votre bidon. Astuce : assurez-vous que la vanne de régulation est complètement éteinte avant d'allumer le four. Ce four est adapté pour les randonnées légères lorsque le poids et la taille sont plus importants que certaines fonctions. La consommation de gaz nominale est d'environ 140 g par heure. En règle générale et dans des conditions idéales, il fait bouillir deux tasses d'eau (500 ml) avec seulement 7 à 8 g de carburant Si vous êtes à la recherche d'un four à bidon fonctionnel et ultra léger, c'est votre cuisinière. La cuisinière BRS-3000T et le bidon de 110 g peuvent être parfaitement imbriqués dans une casserole de 750 ml. Idéal pour les routards21,00 €19,95 €-5%
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Lot de 6 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, Couleur du Bois, 26 cmMatériau de qualité supérieure: Ensemble de fourches en acier inoxydable avec poignée résistante à la chaleur, solide et bien fait antirouille, résistant à la corrosion et durable Entretien facile: Les fourchettes à fondue robustes et bien faites sont réutilisables et faciles à nettoyer. Lavez simplement avec un détergent doux, essuyez l'humidité et laissez-le dans un endroit sec Dimensions pratiques: La fourchette à chocolat mesure 26 cm de long, convient à tout type de hot pot, suffisamment longue pour éviter les brûlures. Les poignées des fourchettes sont faciles à saisir et vous pouvez les placer dans la casserole sans vous soucier qu'elles glissent à l'intérieur ou tombent du bord Utilisation polyvalente: Accessoire pour les soirées fondue, il peut être utilisé sur du pain, des légumes et des viandes pour compléter vos repas quotidiens. Vous pouvez également l'utiliser pour manger du chocolat ou du fromage, griller des guimauves Contenu de l'ensemble: Lot de 6 fourchettes à fondue avec poignées couleur bois, permettant à plusieurs convives de profiter ensemble d'un repas convivial11,39 €10,99 €-4%
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Mabor Lot de 6 fourchettes à fondue en acier inoxydable pour fromage, grill, gâteau, chocolat, viande, fruits, rôti, guimauves, dessert 23 cmBâtonnets à fondue à long manche : les fourchettes polyvalentes peuvent également être utilisées pour la fondue au fromage et au chocolat. Les longues poignées offrent une sécurité contre la casserole chaude, et la construction résistante à la chaleur garantit qu'ils peuvent supporter les températures élevées de n'importe quel plat à fondue, ce qui en fait un incontournable pour les fêtes à fondue et les repas familiaux interactifs Multicolore : le design de différentes couleurs permet à chaque personne de choisir sa propre fourchette distinctive, offrant une différenciation facile et mettant fin à la confusion lors des réunions sociales, et les couleurs vives peuvent également améliorer votre expérience culinaire Design exquis : la pointe des fourchettes utilise une forme intérieure en Y, mieux pour l'insertion et la fixation des aliments, tels que les fruits, les légumes, le pain, la viande, les brownies, etc. pour éviter les chutes. Convient pour les fontaines au chocolat, les marshmallows, les pique-niques et le camping Caractéristiques des fourchettes à fondue : Les bâtons à fondue sont légers, bien faits et super robustes. Vous pouvez les utiliser pour manger des fruits, des guimauves, etc. Convient pour une fondue au chocolat, une fondue au fromage et un rôti Cadeaux attentionnés : le lot de 6 fourchettes à fondue est un excellent cadeau pour les amateurs de fondue. Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou toute occasion spéciale, ces fourchettes à fondue sauront plaire à coup sûr4,02 €






