La fondue au fromage est un plat chaleureux et réconfortant qui transporte vos papilles en Suisse, son pays d’origine. C’est un moment convivial à partager en famille ou entre amis. Pour cette recette, aucun ingrédient frais n’est utilisé, vous pouvez donc tout faire livrer à votre porte !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rassemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.
Étape 2
Verse le vin blanc dans le caquelon et chauffe doucement.
Étape 3
Ajoute l’ail en poudre et remue.
Étape 4
Fais fondre le fromage en l’ajoutant progressivement tout en remuant.
Étape 5
Délaye la fécule de maïs avec le kirsch et incorpore au mélange.
Étape 6
Continue de remuer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 7
Assaisonne avec le poivre blanc.
Étape 8
Place le caquelon sur le réchaud et savoure avec des morceaux de pain de seigle.
Mon astuce de chef
Pour une fondue encore plus onctueuse, n’hésite pas à ajouter un peu de moutarde lors de l’étape où tu délayes la fécule de maïs.Accords mets-vins
La fondue se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chasselas ou un Chardonnay.
L’info en plus
Originaire de Suisse, la fondue au fromage était à l’origine une manière de consommer le fromage et le pain rassis lors des longs hivers alpins.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NUSBAUMER Kirsch - Eau de vie classique - 45% Alcool - Origine : France, Alsace - Bouteille 70 cl, 700 millilitersEAU-DE-VIE ICONIQUE : Doyenne des eaux-de-vie de fruits, l'eau-de-vie de Kirsch est l'eau-de-vie iconique d’Alsace. Dans la vallée de Villé , le Kirsch est aussi historiquement appelé « le roi des eaux-de-vie ». UNE RECETTE UNIQUE : Le kirsch provient de la distillation d'une variété de guignes : 11 kg des petites cerises noires de montagne à gros noyaux par litre d'eau-de-vie. 5 ans de vieillissement apportent des arômes légèrement noyautés (amande amère). L'EAU-DE-VIE EN DÉTAIL : Frais et délicat. Cerise, amandes, bois. CONSEILS DE DÉGUSTATION : L'eau-de-vie se déguste pure généralement à température ambiante. Elle peut être aussi consommée sous forme de "canard". c’est-à-dire imbibée sur un sucre ou en accompagnement du café de fin de repas LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin. la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947 Distillerie Nusbaumer 23, Grand Rue 67220 STEIGE France42,00 €
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De Kuyper Liqueurs Kirsch de Cuisine 50 cl18,93 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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La Fonderie 1890, Service à Fondue Savoyarde en Fonte 6 Personnes MONT JOUX, Fondues fromage et chocolat, 6 Fourchettes avec manches en bois de hêtre, Socle en bois naturel, Capacité 1,8LPRATIQUE ET EFFICACE : Avec une capacité généreuse de 1,8 L, ce service à fondue est parfait pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. Le bol amovible en fonte émaillée permet une cuisson uniforme, assurant des résultats efficaces. COMPATIBILITÉ UNIVERSELLE : Compact et facile à ranger, ce set fonctionne avec différents types de plaques de cuisson, y compris l'induction, le gaz, la vitrocéramique, et même le four, ce qui le rend pratique pour toutes les cuisines. DESIGN COMPACT ET FONCTIONNEL : Le socle en bois naturel offre une touche élégante tout en étant stable, et les manches en bois de hêtre des fourchettes ajoutent une touche esthétique. Le tout se range facilement pour optimiser l’espace. NETTOYAGE FACILE : Tous les éléments, y compris le bol en fonte émaillée et les accessoires, sont compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et sans effort après utilisation. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.64,95 €
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.44,31 €29,99 €-32%
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Campingaz - Brûleur - Bleuet 206 Plus - 1 Brûleur - 1250 Watt - Cartouche Gaz C206 Non Fournie, BleuBrûleur pour la cuisson très stable à 1 feu Convient pour les réchauds C-206 Pourvu de 4 petits pieds pour plus de stabilité Le bord dressé empêche la flamme de sortir Avec flamme réglable37,99 €24,99 €-34%
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Campingaz Camp Bistro DLX Réchaud à Gaz, Réchaud Camping Compact à Allumage Piézo, Réchaud à Cartouches Robuste à Protection Anti-Surchauffe et Mallette de Transport, 1 Flamme, Puissance 2200 WCOMPACT & PUISSANT: réchaud de table facile à utiliser (2200 W) avec allumage piezo; support pour casserole robuste en acier inoxydable SÉCURITÉ MAXIMALE: l'alimentation en gaz peut être interrompue/restaurée grâce à la protection de la cartouche (levier à côté du régulateur de gaz); protection fiable contre la surchauffe DESIGN: fonctionne sur cartouche de gaz Campingaz CP 250, qui disparaît dans le compartiment de cartouche pendant le fonctionnement, contient une mallette de transport DISPONIBILITÉ MONDIALE: Campingaz dispose d'un réseau mondial de distribution de cartouches à gaz (dans plus de 50 pays), aperçu des revendeurs sur DIMENSIONS: L 37 x P 29 x H 13 cm; consommation de gaz 160 g/h; durée de fonctionnement 1 h 25 min; poids 1,8 kg; convient aux casseroles de 12 à 26 cm; ne convient pas à une utilisation dans des pièces fermées45,99 €41,99 €-9%
Comment servir
Dispose le caquelon au centre de la table sur le réchaud. Utilise des fourchettes à fondue pour tremper les morceaux de pain dans le fromage fondant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Beka 16304204 Service à Fondue Fonte, Rouge, 20 cmMatière : fonte émaillé pour une bonne répartition et conservation de la chaleur Avec contre poignée pour une plus grande sécurité Intérieur et extérieur en émail pour un nettoyage facile tous feux + induction y compris four87,00 €48,99 €-44%
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Rotel 1510150 Service à fondue au fromage, fondue traditionnelle Suisse, 2L, 6 personnes, set à fondue, Fonte d'aluminium, Bois, Plastique, Emaille, 21 x 31 x 17,2 cm, diamètre 21 cmDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an75,99 €64,67 €-15%
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SEVERIN Plaque de cuisson 1 500 W, Plaque de cuisine idéale pour logement étudiant, dans le jardin ou au camping, Plaque électrique au thermostat réglable en continu, blanc, KP 1091Peu encombrant – Ce réchaud aux dimensions de 25 cm x 29 cm x 8,5 cm prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose d’une plaque chauffante d’un diamètre de 18,5 cm pour 1500W. Il accueille des ustensiles de taille standard Utilisation facile – Le thermostat réglable en continu ainsi que le voyant lumineux de la table de cuisson facilitent son utilisation, pour des repas toujours savoureux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps laqué résistant à la chaleur ainsi que de pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois la plaque refroidie, vous pouvez la nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson, Réchaud électrique compact pour la maison, le bureau ou le camping avec réglage de la température en continu, 1 500 W, dimensions (Lxlxh) : 25 cm x 29 cm x 8,5 cm, poids : 2,31 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie19,97 €
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Meva Rechaud TRAITEUR gaz fonte TRIGLAV 9.8 KW 4 pieds 3 robinets Puissant et Stable, NoirRéchaud gaz de la gamme Triglav de Meva en fonte 4 pieds haute puissance 9.8 kW. Connexion sur bouteille de gaz butane ou propane avec Détendeur. Cuissons gros volumes Puissance 9 kW et surface de chauffe 30 cm Adaptateur tétine cannelée pour un raccord facile 3 robinets de réglage: doux, moyen ou feu vif Usage domestique et professionnel Fonte véritable. Fiable et stable grâce à ses 4 pieds, poids 8 kg La cuisinière fonctionne avec un tuyau et un régulateur que le client doit installer correctement pour éviter toute fuite de gaz Remarque importante : Le produit est conçu pour être raccordé à une bouteille de gaz, il s'agit d'une cuisinière à gaz qui doit être raccordée à un tuyau à vis ou à tétine selon le raccordement choisi. Ce réchaud est conçu avec une double connexion, soit en mode mamelon (tel que fourni), soit en mode vis (il suffit de dévisser le mamelon). Ensuite, connectez le tuyau de gaz à un régulateur de butane ou de propane et connectez-le à une bouteille de butane ou de propane. Consommation : 655 g/h65,90 €
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LATRAT Lot de 8 fourchettes à fondue au fromage, couverts à fondue en acier inoxydable, au fromage avec poignée résistante à la chaleur pour le fromage, le chocolat, la viande de marshmallowsNos fourchettes à fondue à la viande assez longues pour garder les choses en sécurité sans avoir à chauffer les poignées, ont une bonne résistance à la chaleur et ne se plient pas pendant que votre fourchette tient quelque chose Notre longueur totale de fourchettes à fondue en acier inoxydable est de 24 cm assez pour saisir à la main, facile à plonger dans le chocolat et le fromage, pratique à contrôler et à régler grâce à la poignée ronde Les fourches solides et bien travaillées sont faciles à nettoyer et réutilisables. Ils conviennent à la cuisine domestique et à un usage commercial Distinguer les fourches entre les utilisateurs sans confusion, ce qui est pratique La vaisselle indispensable pour la fondue, il est pratique pour vous de plonger les fruits dans du fromage fondu ou du chocolat. C'est le cadeau parfait pour la famille et les amis8,99 €
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Kuhn Rikon 32206 Fourchette Fondue au Fromage Acier Inoxydable Argent/Rouge 28,5 x 3,5 x 3,5 cm 6 PiècesFourchettes pour fondue au fromage Manche en plastique rouge Avec croix suisse 6 pièces Description du produit: Fourchettes pour fondue au fromage avec manche en plastique rouge et croix suisse blanche. Comprend 6 pièces. Fourchettes pour fondue au fromage Manche en plastique rouge Avec croix suisse 6 pièces Description du produit: Fourchettes pour fondue au fromage avec manche en plastique rouge et croix suisse blanche. Comprend 6 pièces. Dimensions: 26,5 x 1,5 x 1,5 cm Entretien: Les fourchettes sont plus faciles à nettoyer si elles sont d'abord trempées dans l'eau froide24,90 €






