La fondue au fromage est un plat chaleureux et réconfortant qui transporte vos papilles en Suisse, son pays d’origine. C’est un moment convivial à partager en famille ou entre amis. Pour cette recette, aucun ingrédient frais n’est utilisé, vous pouvez donc tout faire livrer à votre porte !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rassemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.
Étape 2
Verse le vin blanc dans le caquelon et chauffe doucement.
Étape 3
Ajoute l’ail en poudre et remue.
Étape 4
Fais fondre le fromage en l’ajoutant progressivement tout en remuant.
Étape 5
Délaye la fécule de maïs avec le kirsch et incorpore au mélange.
Étape 6
Continue de remuer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 7
Assaisonne avec le poivre blanc.
Étape 8
Place le caquelon sur le réchaud et savoure avec des morceaux de pain de seigle.
Mon astuce de chef
Pour une fondue encore plus onctueuse, n’hésite pas à ajouter un peu de moutarde lors de l’étape où tu délayes la fécule de maïs.Accords mets-vins
La fondue se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chasselas ou un Chardonnay.
L’info en plus
Originaire de Suisse, la fondue au fromage était à l’origine une manière de consommer le fromage et le pain rassis lors des longs hivers alpins.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Distillerie Artisanale Hepp - Kirsch d'Alsace45%33,80 €
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Puchheimer Kirschenschnaps 35% Vol. 1lCouleur : Claire et brillante, avec de légers reflets. Nez : Arôme frais et intense de cerises mûres, rappelant les fruits sucrés et juteux, accompagné d'une épice subtile. Goût : Fruité et rond avec une nette note de cerise, complétée par une fine épice et une subtile douceur. Les douces notes d'alcool assurent un ensemble harmonieux. Finale : longue et souple avec une agréable note fruitée de cerise qui se termine en douceur. L'eau-de-vie de cerise de Puchheim convient parfaitement à une consommation pure, de préférence légèrement réfrigérée ou à température ambiante, afin de profiter pleinement de l'arôme de cerise. Il constitue également une excellente bas Parfait comme cadeau25,19 €22,67 €-10%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.45,28 €
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Tristar FO-1108 Service à fondue en bambou 1,5 L pour 8 – Caquelon multifonction pour huile, fromage et chocolat, inclut 8 fourchettes et un anneau anti-éclaboussures, design élégantFondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou même au chocolat pour le dessert, cet appareil à fondue peut tout faire. Sélectionnez facilement le type de fondue désiré par le biais de son thermostat réglable. Grâce au caquelon d'un volume de 1,5 L et aux fourchettes en inox incluses à marqueurs de couleur, il est adapté pour 8 personnes. Toutes les occasions seront bonnes pour profiter d'un repas convivial en famille ou entre amis. Le caquelon est recouvert d'un revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile. Pour encore plus de simplicité, le câble avec le thermostat est amovible. Cette fondue de 1 000 W est équipée de pieds antidérapants pour éviter qu'elle ne se renverse. Ses poignées "Cool Touch" restent froides au toucher. Les finitions en bambou de cet appareil à fondue lui confèrent son design moderne et contemporain. Il fera sensation sur votre table !38,97 €
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Campingaz Réchaud Camp Bistro 3Puissance : 2200 Watt Allumage piezo pour un allumage facile sans allumettes Nettoyage facile grâce au support pour casserole émaillé Malette de transport 100% en plastique recyclé Sécurité avant tout: la cartouche se déconnecte automatiquement en cas de surchauffe34,99 €26,95 €-23%
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Campingaz Réchaud Bleuet 206 PlusPuissance : 1250 Watt Allumage manuel avec briquet ou allumette Compatible avec les cartouches de gaz perçables C 206 GLS Transport facile grâce au sac de transport pratique25,99 €24,90 €-4%
Comment servir
Dispose le caquelon au centre de la table sur le réchaud. Utilise des fourchettes à fondue pour tremper les morceaux de pain dans le fromage fondant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rotel Service à Fondue au Fromage Savoyarde 2 L pour 6 PersonnesDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an64,67 €
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Baumalu, Caquelon Seul pour Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, Dimensions 31 x 21 x 85 cm, Contenu 6 personnes, Ustensile de Cuisine TraditionnelDesign Élégant : Le caquelon Baumalu se distingue par son design rouge éclatant qui apporte une touche de couleur à votre table lors de vos soirées fondue. Son esthétique soignée et moderne en fait un élément décoratif à part entière, idéal pour impressionner vos invités et créer une ambiance chaleureuse lors de vos repas en famille ou entre amis. Capacité Idéale : Avec des dimensions de 31 x 21 x 8.5 cm, ce caquelon est parfaitement adapté pour préparer des fondues savoyardes pour plusieurs personnes. Sa taille généreuse permet de servir une quantité suffisante de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se régaler sans avoir à se soucier de manquer de plat. Facilité d'Utilisation : Ce caquelon est conçu pour être facile à utiliser, même pour les novices en cuisine. Il se chauffe rapidement et uniformément, permettant une cuisson optimale du fromage. De plus, ses poignées ergonomiques assurent une prise en main sécurisée, facilitant le service à table sans risque de brûlures ou de renversements. Entretien Simple : Le caquelon Baumalu est conçu pour un entretien facile, ce qui est un atout majeur pour les amateurs de cuisine. Sa surface émaillée permet un nettoyage rapide et efficace, évitant les résidus de fromage collés. Vous pourrez ainsi profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de nettoyage après. Contenu Pratique : Le caquelon est livré avec un ensemble de six accessoires, parfaits pour déguster votre fondue. Ces ustensiles sont spécialement conçus pour faciliter le service et la dégustation, permettant à chaque convive de savourer son plat à son rythme. Ce détail pratique rend l'expérience encore plus agréable et conviviale.40,80 €
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Eurocatch Réchaud à gaz - incl. 4 cartouches de gaz - Réchaud de camping - Brûleur à gaz - Cuisinière à gaz - Plaque de cuisson - Cuisinière - Mallette de transport♨️ 2500 watts de puissance : suffisamment de puissance pour cuisiner. 💼 Avec tête de brûleur en aluminium et allumage piézo électrique : durable et fiable. 🌍 Idéal pour les voyages : compact et facile à transporter. ⛽ Consommation de gaz d'environ 150 g/heure : économique en consommation. 🔝 Flamme réglable : réglez la hauteur de la flamme simplement en tournant le bouton.32,99 €
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BRS Réchaud portable à gaz en titane BRS 3000T, réchaud à gaz ultra-léger avec 1 joint torique supplémentaireLe four en titane est extrêmement léger. Il ne pèse que 25 g. et extrêmement compact ; le sac est livré dans un petit sac vert clair qui est clairement visible sur presque toutes les surfaces Puissant et efficace, il produit 1940W ; fait bouillir l’eau rapidement, environ 2 minutes et 58 secondes pour faire bouillir 1L d’eau. La consommation nominale de gaz est d'environ 140 g par heure. Typiquement, et dans des conditions idéales, faites bouillir 2 tasses d'eau (500 ml) avec seulement 7 à 8 grammes de carburant Flamme stable et uniforme ; réglage de la flamme doux. Très facile. Tournez simplement les pieds de la casserole et faites pivoter la cuisinière dans votre récipient. Conseil : assurez-vous que la soupape de contrôle soit complètement fermée avant d'allumer le four. Cette cuisinière est adaptée aux randonneurs légers lorsque le poids et la taille sont plus importants que certaines fonctionnalités. La consommation nominale de gaz est d'environ 140 g par heure. Typiquement, et dans des conditions idéales, faites bouillir deux tasses d'eau (500 ml) avec seulement 7 à 8 grammes de carburant Si vous recherchez une cuisinière portable fonctionnelle et ultralégère, c'est votre poêle. Le réchaud BRS-3000T et le bidon de 110 g peuvent être parfaitement imbriqués dans une casserole de 750 ml. Idéal pour les routards21,00 €
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UptVin Fourchettes à Fondue 24Pcs, Fourchette à Fondue en Acier Inoxydable🍬 Design unique : nos fourchettes à fondue attirent l'attention sur chaque table de dessert ! Chaque fourchette a une extrémité de manche colorée, ce qui crée non seulement une atmosphère joyeuse, mais permet également de distinguer facilement les fourchettes. Avec 6 couleurs différentes au choix, vous pouvez reconnaître et apprécier votre propre fourchette au premier coup d'œil ! 🍒 Qualité supérieure : fabriquées en acier inoxydable de haute qualité et antirouille, nos fourchettes à fondue sont robustes et durables. Ils sont légers, mais suffisamment robustes pour embrocher en toute sécurité des friandises encore plus lourdes telles que des fruits, de la viande ou des brownies. Dégustez vos desserts sans soucis ! 🥦 Facile à nettoyer : grâce à leur design lisse, nos fourchettes à fondue sont faciles à nettoyer. Il suffit de les rincer sous l'eau courante et ils sont à nouveau prêts à être utilisés. Parfait pour les soirées desserts sociales ou les après-midi agréables en famille ! 🍡 Utilisations polyvalentes : nos fourchettes à fondue conviennent non seulement aux soirées fondue au chocolat ou aux soirées fondue au fromage, mais sont également idéales pour servir des fruits, des gâteaux, des guimauves et d'autres desserts. Avec 24 fourchettes, il y en a pour tous les goûts ! 🍫 Idée cadeau parfaite : Nos fourchettes à fondue ne sont pas seulement un ustensile pratique, mais aussi une excellente idée cadeau pour toute occasion ! Que ce soit pour les amateurs de desserts, les gourmets ou comme cadeau d'invités, c'est un succès garanti. Offrez plaisir et style avec nos fourchettes à fondue uniques !11,98 €
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Lot de 6 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, Couleur du Bois, 26 cmMatériau de qualité supérieure: Ensemble de fourches en acier inoxydable avec poignée résistante à la chaleur, solide et bien fait antirouille, résistant à la corrosion et durable Entretien facile: Les fourchettes à fondue robustes et bien faites sont réutilisables et faciles à nettoyer. Lavez simplement avec un détergent doux, essuyez l'humidité et laissez-le dans un endroit sec Dimensions pratiques: La fourchette à chocolat mesure 26 cm de long, convient à tout type de hot pot, suffisamment longue pour éviter les brûlures. Les poignées des fourchettes sont faciles à saisir et vous pouvez les placer dans la casserole sans vous soucier qu'elles glissent à l'intérieur ou tombent du bord Utilisation polyvalente: Accessoire pour les soirées fondue, il peut être utilisé sur du pain, des légumes et des viandes pour compléter vos repas quotidiens. Vous pouvez également l'utiliser pour manger du chocolat ou du fromage, griller des guimauves Contenu de l'ensemble: Lot de 6 fourchettes à fondue avec poignées couleur bois, permettant à plusieurs convives de profiter ensemble d'un repas convivial10,99 €






