Les fêtes de Pâques sont l’occasion parfaite pour laisser place à votre créativité culinaire, et quoi de mieux que de commencer avec des oeufs de Pâques colorés ? Faciles à réaliser, ces oeufs égayeront votre table tout en ajoutant une touche de fantaisie. Cette activité ludique et éducative est idéale à partager avec les enfants pour un moment de convivialité. Suivez pas à pas notre recette et découvrez l’art de transformer de simples oeufs en véritables oeuvres d’art culinaire.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette plutôt énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux oeufs.
Sel : Faible apport en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
43 kcal
Prot. 3 g —
Gluc. 0.3 g —
Lip. 3 g
Par portion (4 parts)
177 kcal
Prot. 12.6 g —
Gluc. 1.1 g —
Lip. 12.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 43 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 0.3 g |
| dont sucres | 0.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des oeufs
Disposer les oeufs dans une casserole et les couvrir d’eau froide. Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 10 minutes. Retirer les oeufs de l’eau bouillante et les plonger immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
2. Préparation des bains de teinture
Dans des récipients séparés, mélanger 250 ml d’eau chaude, une cuillère à soupe de vinaigre blanc et le colorant alimentaire de votre choix. Remuer jusqu’à dissolution complète du colorant.
3. Teinture des oeufs
Plonger les oeufs refroidis dans les bains de teinture et laisser tremper environ 5 minutes, ou jusqu’à l’obtention de la couleur désirée. Plus le temps de trempage est long, plus la couleur sera intense.
4. Finition des oeufs
Retirer les oeufs avec une cuillère, les égoutter sur une grille ou un essuie-tout. Une fois secs, frotter délicatement chaque oeuf avec un papier imbibé d’huile végétale pour leur donner une belle brillance.
Mon astuce de chef
Pour des motifs marbrés, enveloppez les oeufs dans une gaze ou un filet avant de les plonger dans le bain de teinture.
Jus de fruits frais
Un jus de fruits frais accompagnera parfaitement cette activité, car il est apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes
L’info en plus
Cette tradition de teindre des oeufs pour Pâques est répandue dans le monde entier. Elle serait née d’un mélange de coutumes païennes et chrétiennes, symbolisant le renouveau et la fertilité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ces oeufs colorés dans un bol à oeufs en céramique au centre de la table. Vous pouvez également les disposer sur un lit de foin coloré ou de mousse artificielle pour un effet encore plus spectaculaire.
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