Recette facile : mini œufs de Pâques pralinés maison

Recette facile : mini œufs de Pâques pralinés maison

4.9/5 - (10 votes)
Que diriez-vous de réaliser vos propres mini œufs de Pâques pralinés maison ? Une recette facile, même pour les novices, qui vous permettra d’épater vos proches lors des célébrations. Ces petits délices à base de chocolat praliné fondront dans la bouche et raviront petits et grands gourmands.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Remuez régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.

Étape 2

A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez le moule en silicone pour créer une fine couche de chocolat praliné. Réfrigérez pendant environ 10 minutes pour faire durcir.

Étape 3

Pendant ce temps, hachez les amandes effilées en petits morceaux et mélangez-les avec le sucre glace. C’est votre garniture pralinée.

Étape 4

Sortez le moule du réfrigérateur et ajoutez une petite cuillère de la garniture pralinée dans chaque empreinte, en veillant à ne pas trop remplir.

Étape 5

Faites fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie, puis versez-le délicatement sur la garniture pralinée afin de sceller les mini œufs.

Étape 6

Lissez le dessus à l’aide d’une spatule et réfrigérez à nouveau pendant 30 minutes.

Étape 7

Démoulez délicatement les mini œufs et laissez-les revenir à température ambiante avant de déguster.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour un effet brillant, tempérez votre chocolat en respectant les courbes de température : cela accentuera l’éclat et la texture de vos mini œufs.

Boisson recommandée

Pour accompagner vos mini œufs pralinés, un verre de lait chaud ou un thé noir légèrement corsé sera parfait pour rappeler les saveurs du chocolat.

L’info en plus

Le praliné est une spécialité sucrée originaire de France, souvent utilisée dans la pâtisserie pour apporter une texture croquante et une saveur douce et noisettée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • silikomart | SF041 Moule à œuf en silicone pour monoportions, antiadhésif, 5 cavités, paquet de 1 Moule à gâteau, 102 x 73 mm, h 36 mm , Made in Italy
    MOULE A MOITIERS : Elégant et créatif, une collection de formes et de styles différents et complémentaires pour toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 102 x 73 mm, h 36 mm. Volume : 5 x 130 ml. Total : 650 ml. Emballage de 1 moule, total 5 portions individuelles. Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
    9,75 €
  • EudoER Moule en silicone pour œufs de Pâques, 8 cavités ovales en forme d'œuf en silicone pour décoration de gâteau, chocolat, bonbons, gelée, moule pour muffins, pain, etc.
    Créez des œufs de chocolat personnalisés : comme sur les images, le moule fournit du chocolat aux œufs, des œufs vifs et mignons seront appétissants et décoreront vos plats de fête. Facile à utiliser et à nettoyer : ce moule à œufs est antiadhésif, sans taches et résistant aux odeurs. Il rendra votre cuisson plus facile et plus heureuse. Après utilisation, il suffit de le retourner et d'utiliser n'importe quelle brosse, le nettoyer en un clin d'œil. De plus, il passe au lave-vaisselle, donc le nettoyage est toujours rapide et simple. Antiadhésif et démoulage parfait : les moules à dessert en silicone sont en surface lisse, antiadhésifs et très flexibles, il suffit de les démouler avec les doigts pressés, faciles à démouler et à nettoyer, mais de les congeler pendant 1 heure pour un meilleur démoulage. Nos moules en silicone ne se fissurent pas comme les moules à gâteau classiques en mousse. Excellente durabilité, les moules à dessert en silicone peuvent répéter plusieurs fois. Occasion : différents motifs répondent à vos exigences de fabrication de différents œufs de Pâques, bonbons, gelée, gomme, savon, chocolat, menthe, glaçons, décoration de gâteaux. Excellent choix pour Pâques, fêtes scolaires, fêtes de printemps, anniversaires. Polyvalent : ce plateau de cuisson en silicone est non seulement pour la fabrication de gâteaux, muffins, pain, glaçons, bonbons, gelées, cupcakes, cheesecake, pain de maïs, brownie. Il est également adapté pour les travaux manuels : savons, crayons, craies, bombes de bain, bougies. Montrez votre imagination. Amusant pour un anniversaire, une fête de vacances ou un mariage.
    9,53 €
  • ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.
    10,99 €
  • hoyiours Thermomètre Cuisine Pliable, Thermometre Cuison Écran LCD Thermomètre Patisserie avec Rétro-éclairage Thermomètres à Viande Précis avec une Lecture Rapide de 3 Sec pour BBQ Yaourt Chocolat
    Lecture précise et ultra rapide : équipé d'une sonde pliable de 4. Le thermomètre hoyiours de 7" prend la température en seulement 2-3 secondes et a une précision de ±0,5°C (0,9℉) avec une large plage de -50°C à 300°C (-58℉ à 572℉). Le thermomètre alimentaire est parfait pour la cuisson en intérieur/extérieur, les grillades, les barbecues et bien plus encore. Peu importe ce que vous cuisinez, ce thermomètre à viande à lecture instantanée est le meilleur assistant pour vous. FACILE À UTILISER - Fonctionne dès la sortie de la boîte ! Le thermomètre numérique est pré-calibré, vous n'avez donc pas besoin de le calibrer vous-même. Avec la fonction Auto On/Off, vous pouvez déployer la sonde pour l'allumer ou la replier pour l'éteindre. Appuyez sur le bouton ℃/℉ pour changer la température entre Celsius et Fahrenheit. Le thermomètre de viande numérique est non seulement doté d'un grand écran LCD numérique rétroéclairé, mais il dispose également du bouton Hold qui vous permet de voir la température plus facilement. LARGE APPLICABILITÉ - Le thermomètre numérique de cuisine hoyiours a une large plage de température qui peut mesurer des températures aussi basses que -50°C (-58°F) ; Le capteur hautement précis et fiable peut également supporter jusqu'à 300°C (572°F) pour obtenir la température exacte de la viande plus rapidement, dites adieu à la nourriture mal cuite. Plus besoin de se pencher sur une grille chaude, quelques secondes font toute la différence entre une cuisson parfaite et une surcuisson. RANGEMENT FACILE ET AIMANT INTÉGRÉ - Le thermomètre à lecture instantanée dispose d'un aimant intégré et d'un trou pour l'accrocher, ce qui facilite son utilisation, son rangement confortable et sa grande portabilité. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez accrocher le thermomètre pour aliments au mur ou fixer sa partie arrière magnétique au réfrigérateur ou au four à votre portée. La fonction d'arrêt automatique après 10 minutes d'inactivité aide à économiser de l'énergie pour une utilisation prolongée. ACHETEZ EN TOUTE CONFIANCE - Que vous soyez novice en cuisine ou un professionnel chevronné, le thermomètre numérique pour viande hoyiours est un ustensile de cuisine polyvalent et essentiel qui vous sera d’une grande utilité. C'est un cadeau idéal pour les membres de la famille, les amis et les proches. Si vous avez des questions, contactez-nous via Amazon. Le thermomètre alimentaire à lecture instantanée hoyiours est un gadget essentiel pour votre cuisine, cliquez sur le bouton « Ajouter au panier » dès maintenant !
    9,99 €

Comment servir

Présentez vos mini œufs pralinés sur un joli plateau de présentation en bois pour donner un aspect naturel et élégant. Disposez-les en petits nids de paille de papier pour un effet visuel des plus séduisants.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 Cm
    Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.
    15,99 €
  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,99 €
  • Paquet de 100 Pailles en Papier Kraft Recyclable Blanc Uni
    ★ BOFA Pailles : pailles en papier blanc solide, 100 pièces/paquet, 100 % biodégradables et compostables. Les pailles BOFA sont fabriquées en papier certifié FSC. Notre papier est issu de forêts respectant les normes environnementales et sociales les plus rigoureuses. Des pailles à l'emballage, nos pailles en papier sont placées dans une boîte haut de gamme, non emballées individuellement dans du plastique, tout est respectueux de l'environnement. ★ Détails des pailles : la hauteur est de 197 mm (7,75 pouces), le diamètre est de 0,6 cm (7,75 pouces). S'adapte parfaitement aux canettes de boissons, verres à vin, tasses de fête, etc. Et peut tenir très bien et ne s'effondrera pas ou ne fondra pas dans un liquide pendant une période prolongée. Ils sont parfaits pour les boissons quotidiennes, telles que les jus, les shakes, le café glacé, etc. ★ Matériau de qualité supérieure : solide et durable, fabriqué en papier kraft 3 plis de qualité supérieure et en papier de qualité alimentaire, sans colorant, sans toxine, sans goût ni odeur. Fabriqué à partir de matériaux biodégradables respectueux de l'environnement et d'encre sans danger pour les aliments, sans BPA. En tant qu'alternative sûre et appropriée au plastique, ceux-ci sont plus sûrs pour l'environnement et le plus souvent biodégradables. Emballage écologique, pas de plastique. ★ Nombreuses applications : ces pailles en papier respectueuses de l'environnement fonctionnent parfaitement pour les boissons quotidiennes, telles que les jus, les shakes, les smoothies, le café glacé, etc. Elles sont idéales pour les fêtes d'anniversaire, les fêtes prénatales, les réceptions de mariage, les douches nuptiales, les pendaisons de crémaillère, les pique-niques, les gâteaux. et plus. Il peut également être utilisé dans les arts et l'artisanat. ★ Impact environnemental et zéro déchet : saviez-vous qu'aux États-Unis, nous utilisons plus de 500 millions de pailles en plastique par jour ? C'est assez de déchets plastiques pour faire deux fois et demie la circonférence entière de la terre ! Nos pailles en papier sont une excellente alternative écologique pour réduire la consommation de plastique à usage unique et la pollution des océans. Vous pouvez aider à sauver notre planète, une paille en papier à la fois. ★ Service client : nous promettons que si vous rencontrez des problèmes de qualité ou de livraison, veuillez nous contacter. Nous nous engageons à vous fournir le meilleur service.
    7,49 €
    6,99 €
    -7%
  • 100 Pieces Pailles en Papier Rayées et Colorées, Aux 7 Couleurs L’arc-En-Ciel Rouge/Orange/Jaune/Vert/Bleu/Violet/Rayures Violettes - Pailles en Papier Accessoire de Fête
    ★ BOFA Pailles : Pailles en papier rayées arc-en-ciel colorées, 100pcs/pack, 7 pailles en papier rayées de couleurs différentes : rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet. 100% biodégradables et compostables. Les pailles BOFA sont fabriquées en papier certifié FSC, notre papier provient de forêts qui respectent les normes environnementales et sociales les plus rigoureuses. De la paille à l'emballage, nos pailles en papier sont placées dans une boîte haut de gamme ★Détails des Pailles : La hauteur est de 197 mm (7,75 pouces), le diamètre est de 0,6 cm (0,24 pouce). Convient parfaitement aux canettes de boissons, aux gobelets de vin, aux tasses de fête, etc. Ils ne se désagrègent pas et ne fondent pas dans le liquide pendant une période prolongée. Ils sont parfaits pour les boissons quotidiennes, telles que les jus, les milk-shakes, le café glacé, etc. ★ Matériau de Première Qualité : Solide et durable, fabriqué par 3 plis de papier kraft de qualité supérieure et de papier alimentaire sûr, sans colorant, sans toxine, sans goût et sans odeur. Fabriqué à partir de matériaux biodégradables respectueux de l'environnement et d'encre alimentaire, sans BPA. En tant qu'alternative sûre et appropriée au plastique, ils sont plus sûrs pour l'environnement et le plus souvent biodégradables. Emballage écologique, sans plastique. ★ Applications Multiples : Ces pailles en papier respectueuses de l'environnement fonctionnent parfaitement pour les boissons quotidiennes, telles que les jus, les shakes, les smoothies, le café glacé, etc. Ils sont parfaits pour les fêtes d'anniversaire, les douches de bébé, les réceptions de mariage, les douches nuptiales, les pendaisons de crémaillère, les pique-niques, les pops de gâteau et plus encore. Ils peuvent également être utilisés dans le cadre d'activités artistiques et artisanales.
    7,99 €
    7,49 €
    -6%
Retour en haut