Découvrez comment apporter une touche de raffinement à votre table avec cette recette d’œufs cocotte préparés au Cook’in. Un délice simple et élégant qui ravira vos convives dès la première bouchée.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Hachez finement la ciboulette et découpez le jambon en petits dés.
Étape 3
Répartissez la crème fraîche au fond de chaque ramequin, puis ajoutez les dés de jambon.
Étape 4
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.
Étape 5
Salez et poivrez, puis parsemez d’emmental râpé et de ciboulette hachée.
Étape 6
Mettez les ramequins dans le panier vapeur du Cook’in.
Étape 7
Lancez la cuisson vapeur pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants. Si vous n’utilisez pas un Cook’in, placez les ramequins dans un bain-marie au four pendant le même temps.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à incorporer des champignons sautés, des petits pois ou encore quelques morceaux de fromage de chèvre selon vos envies.
Accord mets vins
Pour accompagner ces œufs cocotte, optez pour un vin blanc sec et léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur viendra compléter subtilement la richesse de la crème et du jaune d’œuf.
L’info en plus
L’œuf cocotte est un classique de la cuisine française qui permet une grande créativité. On peut l’adapter selon les saisons et les goûts personnels. C’est également une excellente manière d’initier les enfants à des saveurs plus élaborées tout en restant dans le cadre d’une recette amusante et simple à réaliser.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Magimix Cook Expert XL Robot Cuiseur Multifonction 1800W – Bol Inox 4,8L – Mixeur, Pétrin, Vapeur – 15 Programmes Automatiques – Grande Capacité – Fabriqué en France – ChromeRobot cuiseur multifonction tout-en-un: Préparez facilement soupes, sauces, plats mijotés, pâtes, desserts et bien plus grâce aux programmes automatiques et aux multiples fonctions intégrées Grande capacité XL idéale pour familles: Bol inox haute capacité (jusqu’à 4,8L) + bols multifonctions pour cuisiner de 2 à 16 personnes. Parfait pour repas quotidiens et grandes occasions Puissance professionnelle 1800W ultra performante: Moteur robuste et durable offrant une performance constante pour mixer, cuire, pétrir ou broyer même les préparations les plus exigeantes Accessoires inclus complets: Mixeur, batteur, panier vapeur et spatule pour cuisiner toutes vos recettes sans matériel supplémentaire. Idées et inspirations : livre avec plus de 300 recettes pour votre quotidien, une application Magimix avec + de 2700 recettes gratuites et des vidéos tutos1 099,99 €
-
Praknu 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.22,99 €
