Recette facile d'œuf cocotte au jambon et comté

Recette facile d’œuf cocotte au jambon et comté

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Plongez dans la simplicité et le réconfort avec cette recette d’œuf cocotte au jambon et comté, un classique qui saura ravir petits et grands. Un plat convivial, parfait pour les soirées en famille ou entre amis.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin.

Étape 3

Découpez le jambon en petits morceaux et disposez-les sur la crème.

Étape 4

Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

Étape 5

Saupoudrez de comté râpé, puis salez et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Hachez la ciboulette et parsemez-en chaque préparation.

Étape 7

Mettez les ramequins dans un plat à four et versez-y de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins pour créer un bain-marie. Ce procédé permet une cuisson douce et homogène.

Étape 8

Cuisez au four pendant environ 15 minutes. L’œuf doit être juste pris, avec le jaune encore coulant.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter quelques dés de tomate ou des herbes aromatiques selon vos envies.

Un Chardonnay bien frais

Pour accompagner ce délicieux œuf cocotte, optez pour un Chardonnay bien frais, dont les notes fruitées viendront compléter les saveurs du jambon et du fromage sans les dominer.

L’info en plus

L’œuf cocotte est une recette traditionnelle française qui valorise la simplicité des ingrédients. Elle se prête à toutes les variations : laissez libre cours à votre créativité !

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