Recette facile de tarte rustique aux pêches et aux amandes

Recette facile de tarte rustique aux pêches et aux amandes

4.9/5 - (10 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Laissez-vous séduire par la douceur de l’été avec une recette gourmande et réconfortante : la tarte rustique aux pêches et aux amandes. Simple à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands, apportant un délicieux avant-goût des beaux jours.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 rouleau de Pâte brisée
5-6 Pêches fraîches ou en conserve
100 grammes de Amandes en poudre
80 grammes de Sucre semoule
30 grammes de Beurre fondu
1 cuillère à café de Extrait de vanille
Sucre glace

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
grand bol
pinceau de cuisine
planche à découper
couteau bien aiguisé

Préparation

Étape 1

Préparez les pêches : Lavez-les soigneusement et coupez-les en quartiers après avoir ôté le noyau. Si vous utilisez des pêches en conserve, égouttez-les bien.

Étape 2

Garnissez votre tarte : Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-la d’amandes en poudre, en laissant environ 5 cm sur les bords pour pouvoir rabattre la pâte par la suite.

Étape 3

Sucrez et enfournez : Disposez harmonieusement les quartiers de pêche sur les amandes. Parsemez de sucre semoule et arrosez du beurre fondu mélangé à l’extrait de vanille. Rabattez les bords de la pâte sur les fruits pour donner un aspect rustique à votre tarte.

Étape 4

Astuces pour une dorure parfaite : À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement d’eau les bords de votre tarte et saupoudrez d’un peu de sucre glace avant d’enfourner.

Étape 5

Cuisson : Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que votre tarte soit dorée.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à personnaliser votre tarte avec des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour relever le goût des fruits.

Accompagnement idéal

Pour sublimer cette tarte rustique aux saveurs estivales, optez pour un thé glacé à la pêche ou bien un vin moelleux tel qu’un Muscat qui complétera parfaitement la douceur des fruits.

L’info en plus

Cette tarte se veut être un hommage aux desserts traditionnels, où le fruit est roi. Les tartes rustiques sont appréciées pour leur simplicité et leur côté authentiquement ‘fait maison’.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,19 €
    5,99 €
    -3%
  • BOUMVID 2 Pièces Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceau à Pâtisserie, Pinceaux de Barbecue, pour Cuisson, Gâteaux, Baking Cooking, Badigeonner Huile (Bleu et Vert)
    【Matériaux de qualité alimentaire】Vous obtiendrez 2 pinceaux de cuisson en silicone, bleu et vert, longueur 20cm. Le pinceau à pâtisserie en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se détachera pas, est respectueuse de l’environnement. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. 【Polyvalence des pinceaux de cuisson】Convient à une variété d’applications, peut être utilisé pour la cuisson, la pâtisserie, les pinceaux à sauce, convient à toutes sortes d’aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d’huile, les ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, le rôti, la cocotte, les poêles, etc. 【Facile à nettoyer】La brosse en silicone peut être facilement nettoyée à l’eau tiède ou à l’eau savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. 【Durabilité】La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, est résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se détache pas ou ne se détache pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Service après-vente】Parce qu’ils sont des ustensiles polyvalents, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les barbecues, si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.
    4,99 €
    4,26 €
    -15%

Conseils de présentation

Servez cette merveilleuse tarte directement dans son plat de cuisson pour renforcer son aspect convivial et champêtre. Pour plus d’élégance, présentez-la sur un plat en porcelaine blanche qui mettra en valeur ses couleurs chatoyantes et utilisez une spatule à gâteau pour servir chaque part.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc
    Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics
    28,54 €
    24,25 €
    -15%
  • Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaire
    Geneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.
    13,95 €
  • COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine
    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
    5,99 €
  • Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour Glaçage
    Taille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé
    11,38 €

Retour en haut