Recette de tarte aux champignons, marrons et noix de pécan

Recette de tarte aux champignons, marrons et noix de pécan

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Vous cherchez une recette réconfortante, idéale pour les jours d’hiver ? J’ai exactement ce qu’il vous faut. Présentons notre vedette du jour : la tarte aux champignons, marrons et noix de pécan. Une combinaison savoureuse qui apportera douceur et chaleur à votre table.

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.

Étape 2

Faire revenir les champignons et les marrons dans une poêle avec un peu d’huile.

Étape 3

Mélanger la crème fraiche épaisse et les oeufs battus dans un saladier. Ajouter ensuite les champignons et les marrons à cette préparation.

Étape 4

Verse la préparation sur la pâte. Parsemer de noix de pécan.

Étape 5

Enfourner pendant 35 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Un bon choix pour une tarte aux champignons est l’utilisation des girolles ou des cèpes, ils apportent une saveur plus intense.

Accord vin

Un vin blanc comme le Côtes du Jura se marie bien avec ce plat.

L’info en plus

Cette tarte salée est parfaite pour un repas léger accompagné d’une belle salade verte. Elle peut également être servie en entrée pour un diner plus élaboré.

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Comment présenter

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