Vous cherchez une recette réconfortante, idéale pour les jours d’hiver ? J’ai exactement ce qu’il vous faut. Présentons notre vedette du jour : la tarte aux champignons, marrons et noix de pécan. Une combinaison savoureuse qui apportera douceur et chaleur à votre table.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Étape 2
Faire revenir les champignons et les marrons dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 3
Mélanger la crème fraiche épaisse et les oeufs battus dans un saladier. Ajouter ensuite les champignons et les marrons à cette préparation.
Étape 4
Verse la préparation sur la pâte. Parsemer de noix de pécan.
Étape 5
Enfourner pendant 35 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Un bon choix pour une tarte aux champignons est l’utilisation des girolles ou des cèpes, ils apportent une saveur plus intense.
Accord vin
Un vin blanc comme le Côtes du Jura se marie bien avec ce plat.
L’info en plus
Cette tarte salée est parfaite pour un repas léger accompagné d’une belle salade verte. Elle peut également être servie en entrée pour un diner plus élaboré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez chaud, directement depuis le plat de cuisson pour conserver toute sa chaleur. Un grand couteau permettra de découper facilement des parts égales.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.8,90 €
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Couteau à gâteau et Pelle à tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,85 €
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