Recette de Sablés de Noël aux épices et agrumes : glacage coloré au citron

Recette de Sablés de Noël aux épices et agrumes : glacage coloré au citron

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cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans la magie des fêtes avec cette délicieuse recette de Sablés de Noël aux épices et agrumes, ornée d’un glaçage coloré au citron. Douces effluves d’épices et notes acidulées se mêleront pour éveiller vos papilles durant ces moments féeriques.

30 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de Beurre doux
100 grammes de Sucre en poudre
1 Oeuf (taille moyenne)
300 grammes de Farine de blé
2 cuillères à café de Épices à pain d’épices
Zeste d’orange bio
Zeste de citron bio
1 pincée de Sel fin
1/2 cuillère à café de Levure chimique
200 grammes de Pour le glaçage : sucre glace
Jus de citron frais
Colorant alimentaire (optionnel)

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie
Tamis ou passoire fine
Emporte-pièce en forme d’étoile ou autre formes thématiques de Noël

Préparation

Étape 1

Dans un robot pâtissier, crémez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et aéré. Incorporez l’œuf et mélangez bien.

Étape 2

Mélangez la farine tamisée, les épices, les zestes d’agrumes râpés, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.

Étape 3

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide du rouleau pour obtenir une épaisseur uniforme.

Étape 6

Découpez les sablés avec les emporte-pièces choisis et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 7

Mettez au four pour environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laissez refroidir sur une grille.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour un résultat optimal, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer. Cela aidera votre pâte à avoir une texture parfaire.

Lait chaud épicé

Accompagnez ces merveilleux sablés d’un verre de lait chaud subtilement parfumé avec un peu de cannelle ou d’extrait de vanille pour une expérience gustative réconfortante.

L’info en plus

Cette tradition gourmande des sablés décorés remonte aux coutumes festives européennes qui célèbrent la générosité et la convivialité autour des saveurs épicées typiques des périodes hivernales.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Assurance qualité : si vous n'êtes pas satisfait de notre produit ou service, veuillez nous le faire savoir dès que possible et nous vous donnerons une solution satisfaisante dès que possible. Matériau sûr : acier inoxydable de haute qualité, surface lisse, ne blessera pas votre main, ne rouille pas après le lavage à l'eau, robuste et sûr. Moules de cuisson parfaits : les moules peuvent être utilisés pour couper des cookies de Noël, des muffins, du pain, des sandwichs, du fromage, des biscuits, etc. Si vous voulez faire des biscuits de Noël et les offrir à votre famille, vos amis et vos voisins, c'est un bon choix. Formes : huit formes au total : bonhomme en pain d'épices, arbre de Noël, cerf, moufle, visage de Père Noël, visage de renne, bonhomme de neige, flocon de neige, béquille. Dimensions : environ 8 x 8 x 2,5 cm
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Présentation festive

Dressez vos sablés sur un plat en porcelaine blanc accompagnés de branches de sapin artificielles ou utilisez un plateau en bois rustique pour apporter une touche chaleureuse. N’oubliez pas les serviettes en papier thématiques pour compléter votre table festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Unie pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, Blanc
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
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  • Olympia Plats ovales à oreilles blancs Whiteware (Lot de 6), 20,4 cm/215 ml/7,5 oz, porcelaine vitrifiée, résistant à la chaleur et aux chocs, passe au micro ondes, certifié BS4034, W441
    CONSTRUCTION EN PORCELAINE DURABLE : Fabriqué à partir de porcelaine entièrement vitrifiée, certifiée BS4034 pour les normes de l'industrie hôtelière PASSE AU MICRO-ONDES : Idéal pour réchauffer et cuire des aliments au micro-ondes BORDS RÉSISTANTS AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés renforcés conçus pour résister à l'écaillage, améliorant ainsi la longévité RÉSILIENCE THERMIQUE : supporte à la fois la chaleur et les chocs, garantissant ainsi l'adéquation aux cuisines professionnelles EFFICACE D'ESPACE : La conception empilable permet un rangement soigné, optimisant ainsi l'espace de la cuisine ESTHÉTIQUE CLASSIQUE : La couleur blanche immaculée met en valeur les aliments de manière vibrante, offrant une présentation de table intemporelle
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  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
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  • Plateau Rond en Bois D'acacia, Plateau de Service en Bois, Plateau Décoratif pour Cuisine, Salon (35 x 35 x 2 cm)
    Matériau : le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia naturel, avec une qualité épaisse, robuste, une belle texture et une surface lisse. Excellente prise en main pour empêcher vos doigts et votre table de se rayer. Taille : 35 x 35 x 2 cm, parfait pour ranger des bougies, vases, parfums, articles de toilette, cosmétiques, bijoux, lunettes, montres, bouteilles, pièces de monnaie, petits travaux manuels, décorations, collations, gâteaux, pain, bonbons, fruits, café, thé, jus, essuie-mains, etc. Plateau multifonction : le plateau en bois est adapté pour être utilisé comme plateau de table basse, plateau de table de salle à manger, plateau de coiffeuse, plateau d'entrée, plateau de table de chevet, il rendra vos articles organisés, vous donnant un plan de travail propre et soigné. Plateau décoratif : design minimaliste et construction unique en bois d'acacia créant des tons rétro et avancés pour votre maison, adapté à tout style de décoration. Le design incurvé le rend plus pratique pour déplacer le plateau et garder les articles en sécurité dessus. Nettoyage facile : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, de ne pas tremper dans l'eau ou de l'exposer au soleil pendant une longue période.
    29,90 €

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