Recette de pudding au chocolat irrésistible

Recette de pudding au chocolat irrésistible

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Noël cuisine recettes

Le pudding au chocolat est un dessert incontournable qui ravit les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, ce dessert onctueux et gourmand est une parfaite conclusion pour un repas en famille ou entre amis.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole à fond épais, mélangez la fécule de maïs, le sucre et le cacao en poudre.

Étape 2

Ajoutez le lait concentré non sucré petit à petit en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Placez la casserole sur feu moyen et ajoutez le chocolat noir en morceaux. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange commence à épaissir.

Étape 4

Incorporez l’extrait de vanille et le beurre, puis mélangez bien.

Étape 5

Continuez de chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance lisse et crémeuse.

Étape 6

Versez le pudding dans des ramequins individuels ou un grand bol de service, puis laissez refroidir à température ambiante.

Étape 7

Placez le pudding au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu’il prenne bien.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer au mélange. Cela rehaussera les arômes du chocolat.

Accord boisson

Accompagnez ce délicieux pudding d’un verre de lait d’amande pour une touche de douceur supplémentaire.

Le pudding au chocolat est d’origine anglaise, un dessert traditionnel souvent dégusté pendant les fêtes de fin d’année.

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Comment servir

Servez le pudding dans des ramequins en céramique pour une présentation élégante. Pour plus de gourmandise, saupoudrez de copeaux de chocolat ou de noix concassées juste avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.
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