À l’approche des fêtes de Pâques, quoi de mieux que de préparer de délicieux nids de Pâques briochés pour émerveiller petits et grands ? Moelleux, parfumés et décorés de gourmandises, ces nids raviront vos papilles et s’inscriront parfaitement dans l’esprit joyeux de cette période.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est raisonnable mais à surveiller.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 353 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.4 g |
| dont sucres | 18.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un robot patissier, mélangez la farine, le sucre, et le sel. Ajoutez la levure préalablement diluée dans un peu de lait tiède. Incorporez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Repos de la pâte
Laissez la pâte reposer 1h dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Formation des nids
Divisez la pâte en 4 parts égales. Formez des boudins et créez des cercles pour imiter des nids. Déposez un chocolat miniature au centre de chaque nid.
4. Dernière levée
Laissez de nouveau lever les nids pendant 30 minutes.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les nids pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Décoration
Laissez refroidir avant d’ajouter les œufs de Pâques en sucre sur les nids.
Mon astuce de chef
Pour ajouter de l’originalité à vos nids, vous pouvez saupoudrer de la noix de coco râpée, qui donnera un effet neigeux élégant et unique.
Boissons gourmandes
Accompagnez vos nids de Pâques d’un chocolat chaud à la cannelle pour un moment réconfortant.
L’info en plus
Les nids de Pâques symbolisent la renaissance et le renouvellement. Cette tradition culinaire est très populaire en Europe durant les fêtes pascales.
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Comment présenter vos nids de Pâques
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