Recette de gâteau de Pâques moelleux et délicieux

Recette de gâteau de Pâques moelleux et délicieux

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cuisine recettes - Promotion standard

À l’approche de Pâques, quoi de mieux que de préparer un gâteau moelleux et délicieux pour régaler petits et grands ? Dans cet article, découvrez notre recette pas-à-pas pour réaliser un dessert savoureux et festif. Préparez-vous à épater vos convives avec un gâteau de Pâques qui combine tradition et douceur !

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Un apport moyen en protéines par portion.
Sel : La teneur en sel est raisonnable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
386 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 46.9 g — Lip. 20.4 g
Par portion (4 parts)
879 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 106.9 g — Lip. 46.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 386 kcal
Lipides
Matières grasses 20.4 g
dont acides gras saturés 12.2 g
Glucides
Glucides totaux 46.9 g
dont sucres 26.5 g
Autres
Protéines 6.8 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.57 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao et la levure. Ajoutez les œufs entiers et la crème fraîche puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Foncer le moule

Beurrez le moule à charnière puis versez-y la pâte de manière uniforme. Lissez le dessus avec une spatule.

3. Cuisson

Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit en ressortir sèche.

4. Préparation de la ganache

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie *Méthode de cuisson douce utilisant un récipient placé dans un autre récipient rempli d’eau chaude* avec le beurre. Remuez jusqu’à obtention d’une ganache lisse.

5. Assemblage et décoration

Laissez le gâteau refroidir puis nappez-le de ganache au chocolat blanc, en l’étalant avec une spatule. Ajoutez éventuellement quelques décorations en chocolat ou des petits œufs pour un effet festif.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des amandes effilées grillées sur le dessus de votre gâteau pour une texture croquante.

Lait frappé à la vanille

Accompagnez ce gâteau de Pâques avec un délicieux lait frappé à la vanille pour un accord parfait, doux et sucré.

L’info en plus

Le gâteau de Pâques est un dessert traditionnel familial savamment élaboré pour célébrer la fête. Ses ingrédients simples en font un classique intemporel souvent réimaginé au fil des années.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez le gâteau sur un plat de présentation avec une cloche à gâteau en verre pour maintenir sa fraîcheur et ajouter une touche élégante à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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