Plongez dans l’univers des saveurs végétariennes avec notre succulente recette de gâteau à la patate douce violette. Laissez-vous séduire par cette préparation originale qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez attentivement chaque étape pour obtenir un dessert aussi beau que bon.
30 minutes
60 minutes
Ingrédients
personnes 600 grammes de patates douces violettes 150 grammes de sucre complet 200 grammes de farine complète ou d’épeautre 200 millilitres de lait de coco 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre noix de muscade râpée huile de coco (pour le moule) sel fin
Ustensiles
four traditionnel mixeur ou presse-purée moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Cuire les patates douces : commencez par faire cuire les patates douces violettes. Pour ce faire, enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium et enfournez-les pendant environ une heure à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Étape 2
Réaliser la purée : une fois cuites, laissez tiédir les patates puis pelez-les. Écrasez la chair à l’aide d’un mixeur ou d’un presse-purée jusqu’à obtenir une purée fine et onctueuse.
Étape 3
Préparer la pâte du gâteau : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, combinez la purée de patate douce avec le sucre complet, la farine, le lait de coco, la levure chimique, une pincée de sel, ainsi que les épices (cannelle et noix de muscade). Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Verser et cuire : graissez votre moule à gâteau avec un peu d’huile de coco avant d’y verser votre préparation. Enfournez ensuite pendant environ 45 minutes. Vérifie8 si le gâteau est cuit en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour garantir une texture aérienne à votre gâteau, n’hésitez pas à battre énergiquement la pâte lors de sa préparation. Cela aidera également les ingrédients secs à bien s’intégrer.
Lait doré au curcuma
Pour accompagner ce délicieux gâteau végétarien, nous vous conseillons un lait doré au curcuma. Cette boisson chaude aux épices réconfortantes sera parfaite pour mettre en valeur les notes épicées du dessert.
L’info en plus
Ce gâteau est non seulement savoureux mais également nutritif grâce aux fibres et vitamines apportées par la patate douce violette. De plus, l’utilisation du sucre complet offre un goût légèrement caramelisé qui se marie parfaitement avec les épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,31 €10,99 €-11% -
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €10,78 €-37%
Présentation idéale
Servez ce merveilleux gâteau sur une assiette large où les couleurs vives trancheront élégamment sur le blanc ou sur une teinte neutre. Utilisez des couverts à dessert fins pour allier délicatesse et précision lors de la dégustation. Si vous disposez d’un plat en céramique coloré ou décoré artisanalement, cela ajoutera un charme rustique parfait pour ce type de dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Athena Hotelware Assiettes blanches à larges bords, lot de 12, diamètre : 165 mm / 6 1/2 pouces, qualité professionnelle, CC206PORCELAINE SUPER-VITRIFIÉE : Conception durable résistante aux rayures, aux entailles et aux liquides RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés pour une résistance supplémentaire aux éclats POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Passe au lave-vaisselle et peut également être utilisé au four et au micro-ondes CONCEPTION À BORD LARGE : Améliore la présentation, gardant les aliments et les sauces en sécurité dans l'assiette TOILE NEUTRE : Le coloris blanc éclatant attire l'attention sur votre vaisselle GARANTIE À VIE : Couvert par une garantie à vie sur les puces de bord pour une plus grande tranquillité d'esprit34,69 €24,34 €-30% -
Villeroy & Boch Manufacture Rock Assiette à pâtes, structuré vaisselle en haute qualité premium en noir, 28 cm Pâtes Bol, Porcelaine, 28 x 28 x 5 cmAssiette originale avec surface structurée mate pour les fans de pâtes, Idéal pour les soirées pâtes en famille ou entre amis Profondeur optimale et bord large pour servir les pâtes avec la sauce sans éclaboussures, Combinaison idéale avec le reste de la collection Manufacture Convient aussi pour la restauration grâce à la forme ergonomique, Empilable, Bord particulièrement résistant aux chocs, Taille adaptée au lave-vaisselle Adapté au lave-vaisselle et au four à micro-ondes, Fabrication haute qualité : Porcelaine Premium fabriquée en Allemagne Contenu : 1x Villeroy & Boch Manufacture Rock Assiette à pâtes (29 cm), Matière : Porcelaine Premium, Couleur : Noir/Gris29,90 €
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Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts15,99 € -
Gifcomda Lot de 24 Fourchettes à dessert en Acier Inoxydable, 5,71 pouces (14,5cm), Poli Brillant Pour la Maison, le Restaurant, la Fête, Passe au Lave-vaisselle【Lot de 24 fourchettes à gâteau】le set de fourchettes en acier inoxydable de 24 pièces, chaque fourchette mesure 5,71 pouces, qui répond à l'utilisation quotidienne de la plupart des familles et peut servir de remplacement. Également parfait pour les restaurants, hôtels, potlucks, mariages et autres occasions multi-personnes. 【Robuste et durable】ces fourchette dessert sont fabriquées en acier inoxydable épais de qualité alimentaire et donc particulièrement durables. La surface est polie miroir avec des bords lisses et pas de zones ou de bords rugueux, résistante à la corrosion et à la rouille. De plus, cette fourchettes à dessert passe au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner du temps. 【Design moderne】les lignes simples et la forme robuste des fourchette dessert permettent de les personnaliser pour une variété d'occasions. Les lignes lisses du design monobloc tiennent bien dans la main, et la poignée est large et épaisse pour une prise en main confortable. 【Utilisation polyvalente】la fourchettes à dessert en acier inoxydable Gifcomda est adaptée pour les gâteaux, les collations, les salades, la crème glacée, etc. Elle est parfaite pour une utilisation à la maison, à l'école, au restaurant ou en pique-nique en plein air, également un cadeau parfait pour les amis et la famille. 【Service après-vente】 Si vous avez des questions sur notre ensemble de fourchettes à gâteau, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.14,99 €
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Grande Assiette Plates Porcelaine Multicolore - Plate Ceramique de Table - Design Colorées à Dîner - Lot de 6 Ronde Assiette 25 cm - Passe au Lave Vaisselle et Micro Onde【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Chaque grand assiette design à un diamètre de 25cm. Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade et fruit, assiettes a steak dîner etc. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.49,99 € -
LIBRNTY Assiette colorée ceramique,saladier,21 cm Coloré Assiette Boheme Assiette à dessert,4 Ronde Assiette,Assiettes Plates Porcelaine Multicolore - Grande Plate Ceramique de Table (Couleur B001)😃COULEURS VIBRANTES ET MOTIFS SPÉCIAUX - Conçu par des artistes peints à la main avec des couleurs brillantes et des motifs complexes, cet ensemble de vaisselle fait de chaque repas une occasion festive. Avec des températures élevées de coloration et de glaçage, la céramique ne se décolore pas. Le design bohème de ces assiettes à dessert ajoute non seulement de la couleur et du style à votre nourriture, votre table et votre cuisine, mais apporte également de l'appétit et de l'excitation à votre famille et à vos invités. 😃ENSEMBLE DE PLATS À USAGES POLYVALENTS - Les assiettes bohèmes modernes de 8 pouces sont suffisamment grandes pour contenir une variété d'aliments, notamment des desserts, des salades, des apéritifs, des collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de déborder de l'assiette. En plus de servir de la nourriture, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées pour la décoration ou comme cadeaux. 😃Gain de place et facile à nettoyer : avec ces assiettes empilables, vous pouvez garder vos armoires organisées sans prendre beaucoup de place. Le revêtement lisse ne colle pas, et les assiettes à salade sont faciles à nettoyer avec du savon et de l'eau chaude ou vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Ils conservent leur aspect brillant même après une utilisation prolongée. 😃ENTRETIEN ET NETTOYAGE FACILES - Les assiettes LIBRNTY sont conçues pour un entretien facile. Le vernis lisse des assiettes les rend faciles à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle. Ils passent également au micro-ondes, permettant de réchauffer sans effort les restes ou de réchauffer les plats, offrant ainsi leur côté pratique et leur beauté. sans plomb et sans cadmium, résistant aux éclats et n'absorbe pas les saveurs ou les arômes des aliments. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur pendant une longue période. 😃 CHOIX DE CADEAU PENSÉ - Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou un mariage, nos assiettes colorées constituent un cadeau attentionné et mémorable qui sera chéri pendant des années. Améliore la décoration intérieure bohème. Au-delà de la table à manger, nos assiettes bohèmes servent de superbes pièces. de décor. Accrochez-les au mur ou exposez-les sur des étagères pour ajouter une touche artistique et bohème à votre maison, créant une atmosphère captivante et inspirante. 😃 SERVICE CLIENT SATISFAITS – Si vous rencontrez des problèmes avec nos assiettes après les avoir reçues, contactez-nous ! Nous promettons que nous ferons tous les efforts pour résoudre le problème. Nous nous soucions profondément de nos clients et faisons de vous notre priorité absolue ! Merci beaucoup!36,98 €
