Découvrez comment transformer de simples pitas en de délicieuses chips croustillantes, idéales pour un apéritif ou un encas sain. Faciles à réaliser chez soi, elles séduiront vos papilles avec leur saveur authentique et leur texture légère.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est modérément calorique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement modeste.
Sel : Le plat est assez salé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en graisses.
Par 100 g de recette
383 kcal
Prot. 7.8 g —
Gluc. 45.3 g —
Lip. 18.6 g
Par portion (4 parts)
302 kcal
Prot. 6.2 g —
Gluc. 35.7 g —
Lip. 14.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 383 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.3 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 1.15 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des pitas
Préchauffez votre four à 180°C. Découpez chaque pita en 8 triangles uniformes pour garantir une cuisson homogène.
2. Assaisonnement
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika et une pincée de sel. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque morceau de pita de ce mélange.
3. Cuisson
Disposez les morceaux de pita assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer. Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Refroidissement
Laissez refroidir les chips quelques minutes à température ambiante avant de les servir pour qu’elles gagnent en croquant.
Mon astuce de chef
Pour des chips encore plus parfumées, ajoutez une poignée de parmesan râpé au mélange avant d’enfourner. Cette touche apportera une note fromagère gourmande à vos chips.
Boisson
Ces chips se marient parfaitement avec une limonade maison ou un thé glacé pour une pause rafraîchissante.
L’info en plus
Les chips de pita sont une déclinaison originale de la pita traditionnelle, un pain plat très prisé au Moyen-Orient. Traditionnellement, le pita accompagne de nombreux plats et s’utilise comme support pour des sandwichs. Transformées en chips, elles révèlent un goût distinctif et constituent une alternative gourmande aux chips classiques.
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Comment présenter
Servez vos chips de pita dans un grand bol en céramique coloré pour une touche méditerranéenne et partagez-les autour d’une table conviviale. Offrez une sauce au yaourt ou du houmous dans de petits bols à côté pour une dégustation encore plus agréable.
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