Les chipolatas en one-pan sont une solution idéale pour un repas complet, facile à préparer et plein de saveurs. Ce plat réunit dans une seule poêle des ingrédients simples pour un résultat savoureux qui plaira à toute la famille. Avec cette recette, la simplicité rime avec gourmandise. Idéal lors d’une soirée chargée où l’on souhaite profiter d’un plat goûteux sans passer des heures en cuisine.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique, avec une teneur élevée en graisses et en protéines.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique et lipidique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 189 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.8 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.8 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.5 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Égouttez les pommes de terre en conserve. Coupez-les en morceaux de la taille souhaitée.
2. Cuisson des chipolatas
Dans une grande poêle, vaporisez de l’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Déposez les chipolatas et faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
3. Ajout des légumes
Ajoutez les morceaux de pommes de terre, les oignons séchés, l’ail en poudre et les herbes de Provence dans la poêle. Mélangez bien et faites cuire encore 20 minutes jusqu’à ce que tout soit bien doré.
4. Assaisonnement
En fin de cuisson, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une variante un peu plus piquante, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la préparation.
Vin rosé
Ce plat s’accordera parfaitement avec un vin rosé de Provence, qui viendra compléter les saveurs provençales des chipolatas.
L’info en plus
Les one-pan meals, ou plats uniques à la poêle, sont très populaires pour leur simplicité et le gain de temps qu’ils offrent. Cette technique culinaire permet de cuisiner tous les ingrédients ensemble, faisant ainsi ressortir et fusionner harmonieusement leurs saveurs.
Comment présenter
Servez ce plat dans une grande poêle en fonte rustique pour un effet convivial et chaleureux. Pas besoin de vaisselle spéciale supplémentaire, ce type de plat se suffit à lui-même sur la table.
