Préparer un burger végétarien peut s’avérer aussi excitant qu’un burger au bœuf, avec des saveurs riches et des textures variées. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête de nouvelles découvertes culinaires, ce burger saura ravir vos papilles. Simple à réaliser et plein de saveurs, il sera l’atout de vos repas entre amis.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette équilibrée et riche en fibres.
Protéines : Apporte une quantité notable de protéines végétales.
Sel : La teneur en sel est modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 171 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.6 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.5 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 5.7 g |
| Sel | 1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des haricots
Égouttez et rincez les haricots noirs. Dans un mixeur, réduisez-les en purée.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la purée de haricots avec la chapelure, le paprika fumé, le cumin, l’oignon et l’ail en poudre, ainsi que les œufs déshydratés préalablement réhydratés.
3. Formation des galettes
Formez quatre galettes avec la préparation. Assurez-vous qu’elles soient bien compactes.
4. Cuisson des galettes
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites dorer les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour une texture parfaite, laissez les galettes reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant la cuisson. Cela aidera à les maintenir compactes lors de la cuisson.
Accord avec une boisson fraîche
Accompagnez ce burger avec une bière blonde ou un jus de fruits exotiques pour une explosion de saveurs.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le burger végétarien gagne en popularité grâce à ses ingrédients variés et ses bienfaits nutritionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme31,55 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15%
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Comment présenter votre burger végétarien
Servez le burger dans des pains briochés légèrement toastés, garnis de tranches de tomates, de laitue croquante et de tranches d’avocat. Utilisez une belle planche de bois ou une assiette colorée pour valoriser la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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12 Pièces Contreplaqué 3mm, Feuilles de bois de tilleul 30 x 21cm, Panneau Feuille Découpe Laser, Planche Bois pour Pyrogravure, Gravure, projet de bricolage, Maquette[Matériau de haute qualité] - Composé de bois de tilleul de haute qualité et de couche intermédiaire collée, la structure composite multicouche garantit une dureté, une flexibilité et une résistance à l’humidité excellentes. [Taille] - Chaque planche de bois a une taille de 300 mm x 210 mm x 3 mm, à peu près comme une feuille de papier A4. Longueur et largeur avec tolérance de +/- 2 mm. Elles sont idéales comme planches de bois brutes qui peuvent être collées et peintes selon les goûts personnels. [Bords arrondis et traités, sans danger pour tous les âges ! La surface de la planche en bois est lisse, sans bavures, sans cicatrices, sans fissures et les dimensions sont précises. [Facile à couper et à utiliser] - Les panneaux de bois sont non seulement faciles à couper et à graver avec des couteaux universels normaux et des scies circulaires, mais sont également adaptés à la coupe et à la gravure laser. Feuilles idéales pour pyrogravure, découpe laser, routeur CNC, modélisation, openwork, scroll saws, fretsaws. - Large gamme d’applications - Le bois de scie est parfait pour une variété de modèles de design conceptuel, matériaux de construction, décorations artisanales, projets laser, voiliers en bois, projets de combustion du bois et autres projets artisanaux de bricolage. Le contreplaqué est également excellent pour la coloration, la peinture, les planches de support et les revêtements de caisse.17,99 €16,99 €-6%
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10 Pièces Contreplaqué 3mm, Feuilles de bois de tilleul 42 x 30cm, Panneau Feuille Découpe Laser, Planche Bois pour Pyrogravure, Gravure, projet de bricolage, MaquetteMatériau de qualité supérieure : composé de bois de tilleul de qualité supérieure et d'une couche collée moyenne, la construction composite multicouche assure une excellente dureté, flexibilité et résistance à l'humidité. Dimensions : chaque plaque en bois a une taille de 420 mm x 300 mm x 3 mm, environ la taille du papier A3. Longueur et largeur avec tolérance de +/-2 mm. Elles sont idéales comme découpe de bois vierge qui peut être collée et peinte selon vos goûts personnels. Coupe de précision : bords arrondis et traités qui sont sûrs à utiliser pour tous les âges La surface de la plaque en bois est lisse, pas de bavures, pas de cicatrices, pas de fissures et les dimensions sont précises. Facile à couper et à utiliser : les plaques en bois sont non seulement faciles à couper et à graver avec des couteaux universels et des scies circulaires ordinaires, mais conviennent également pour la découpe et la gravure au laser. Lames idéales pour pyrogravure, découpe laser, routeur CNC, modélisme, scie à chantourner ajourée, scie à chantourner Large champ d'application : la scie à chantourner en bois est parfaite pour une variété de modèles de concept, de matériaux de construction, de décorations de bricolage, de projets laser, de voiliers en bois, de projets de combustion de bois et d'autres projets de bricolage Le contreplaqué est également idéal pour le teinture, la peinture, les planches portantes et les revêtements de cassette.26,99 €
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vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes, 6 Bols à Céréales, Vert à Émail RéactifConception de l'ensemble multifonctionnel: Le coffret comprend 6 assiettes de 26 cm, 6 assiettes de dessert de 21 cm, 6 assiettes de soupe de 20,8 cm, ainsi que 6 bols à céréales de 780 ml, adaptés à de nombreux scénarios de repas, allant des repas quotidiens aux dîners formels, satisfaisant les besoins de 6 personnes Matériau en grès émaillé vert: Le coffret de 24 pièces Vancasso est fabriqué en grès émaillé résistant, offrant une surface émaillée verte unique et élégante avec des nuances profondes, ajoutant une touche d'élégance et de modernité à votre table Durable et facile à nettoyer: Le grès émaillé offre une grande durabilité, résistant à la cuisson à haute température, au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, facilitant ainsi l'entretien au quotidien Effet émaillé vert unique: Les dégradés de couleur et les textures vertes profondes rendent chaque pièce unique, ajoutant une touche artistique et visuelle à votre table Idéal pour les cadeaux: Le design vert classique et la haute qualité du coffret Vancasso en font un excellent choix de cadeau pour des occasions festives, des mariages ou des réunions de famille, apportant chaleur et élégance à vos proches119,96 €113,96 €-5%
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Assiettes Plate Set, Assiette Coloré en Porcelaine 6 Pièces pour 6 Personnes - 27cm, Lot de 6 Assiettes Multicolore pour Dessert/Salade/Fruit/Gâteau - Style BohèmeAssiettes dans différents motifs - Art peint à la main avec des couleurs vibrantes et des motifs complexes, l'ensemble de vaisselle fait du repas un événement festif. Grâce aux températures élevées utilisées dans la coloration et le vitrage, les plaques en céramique ne disparaîtront pas. Le design bohème des assiettes de dîner apporte non seulement de la couleur et du style à votre nourriture, à votre table et à votre cuisine, également à l'appétit et à l'excitation à votre famille et à vos invités. Taille appropriée pour le dîner - L'assiette de 10 pouces est de taille standard car le paramage principal servant une assiette, une grande assiette à salade, etc. Ensemble de six assiettes conviennent aux repas comme le swere, le steak et plus encore. Les assiettes modernes de style boho modernes de 10 pouces sont suffisamment grandes pour servir une variété d'aliments. Pratique pour utiliser la vaisselle en céramique - Home Home Home Colorfuf Round Plaques en céramique est en céramique durable et en glaçage de couleur sûre, ils sont sans plomb et sans cadmium et inoffensifs. L'assiette à gâteau de petit-déjeuner est le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four. La surface lisse du dîner le rend facile à nettoyer. Cadeau parfait - La vaisselle avec des points uniques est mieux adaptée à l'atmosphère festive et est également le meilleur choix pour les cadeaux. Les assiettes en céramique de Henten Home sont non seulement la vaisselle de table mais aussi des œuvres d'art, adaptées à toutes les occasions telles que les festivals, les fêtes de Noël et de famille. Bon service - Henten Home a sa propre usine, spécialisée dans les produits de la vaisselle en céramique. La série ''naturelle et colorée'' de la marque Henten Home tel que de petits bols à trempette, des bols de céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes à soupe et des assiettes plates est également disponible dans notre boutique. Notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols de céréales arrivent en toute sécurité à votre porte.59,99 €






