le beurre de pomme maison est une délicieuse préparation sucrée qui sublime la saveur des pommes en une pâte onctueuse et parfumée. parfait pour les tartines ou comme garniture, ce délice automnal est une véritable invitation à la gourmandise. sa réalisation est simple et accessible à tous, même aux novices en cuisine. alors, prêt à ravir vos papilles ?
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce beurre de pomme est assez énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable.
Sel : La teneur en sel est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
128 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 31.9 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
260 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 64.9 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 128 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.9 g |
| dont sucres | 30.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les ingrédients
Dans une mijoteuse, versez la compote de pomme, le sucre roux, la cannelle, la muscade, l’extrait de vanille, le jus de citron et l’eau. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient homogènes.
2. Cuire le mélange
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant environ 60 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule en silicone. La préparation doit épaissir et devenir bien onctueuse.
3. Mixer la préparation
Une fois la cuisson terminée, versez la préparation dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Laissez refroidir avant de transférer dans des pots stérilisés.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de clou de girofle en poudre au mélange lors de la cuisson.
Thé aux épices
Un thé aux épices comme le chai se marie parfaitement avec le beurre de pomme. Les notes épicées du thé rehausseront la douceur et la chaleur du beurre de pomme.
L’info en plus
Le beurre de pomme est originaire d’Amérique du Nord. Il était traditionnellement préparé à l’automne pour profiter des pommes fraîchement récoltées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tower T16043GRY Cavaletto Mijoteuse Électrique 6,5 L - Mijoteuse - Poêle Électrique avec 3 Réglages de Chaleur, Poignées Toucher Froid, Gris et Or RoseAPPAREIL DE CUISSON LENTE AU FORMAT FAMILIAL XL DE 6,5 L : cuisinez toutes sortes de ragoûts et soupes sains et délicieux pour les grandes réunions familiales avec cette poêle électrique de cuisine. MIJOTEUSE POUR CUISSON LENTE À 3 RÉGLAGES DE CHALEUR : choisissez entre les fonctions Basse, Élevée et Maintien au chaud pour que vos plats soient prêts à être dégustés à tout moment de la journée. MARMITE AMOVIBLE/PASSE AU LAVE-VAISSELLE : retirez la marmite de la mijoteuse de 6,5 L et nettoyez-la facilement, pour qu’elle soit prête à être réutilisée. SLOW COOKER AVEC POIGNÉES THERMO-ISOLÉES : poignées fabriquées à partir d'un matériau froid au toucher pour que vous puissiez manipuler la mijoteuse et servir en toute sécurité directement à table.49,99 € -
Crock-Pot Mijoteuse | 4,7 litres (jusqu'à 5 personnes) | Minuterie programmable avec compte à rebours | Noir [SCCPRC507B]Bol en céramique de 4,7 L : parfait pour les familles et la cuisson en grande quantité Planifiez vos repas avec le minuteur numérique à compte à rebours, réglable de 30 minutes à 20 heures ; la fonction de maintien au chaud automatique garantit que votre plat est prêt quand vous l’êtes. Faites dorer les rôtis de viande et terminez à la perfection les plats gratinés grâce au bol en céramique résistant au four. Servez directement à table avec le bol amovible et le couvercle en verre trempé, qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Préparez tout, des soupes et ragoûts aux plats de pâtes et desserts, grâce aux réglages de température Basse, Haute et Maintien au chaud.97,99 €45,70 €-53%
-
Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts127,88 € -
Moulinex Blender, Mini mixeur compact, 400 W, Technologie Powelix, Lames amovibles, 2 vitesses, Contrôle de la texture, Verseuse en verre, Bouteille à emporter en Tritan, Pulseo, Métal LM17GD10À LA FOIS COMPACT ET PUISSANT : Un mini mixeur doté d'un puissant moteur de 400 W et de la technologie Powelix hautes performances, pour un mixage parfaitement lisse, même avec les ingrédients les plus durs, et jusqu'à 30 % plus rapide [par rapport au modèle Mix&Move LM15] UTILISATION SÉCURISÉE : Verseuse en verre thermorésistant de 0,7 L pour une utilisation sécurisée et une sérénité totale au quotidien BOUTEILLE DE MIXAGE À EMPORTER : Une bouteille à emporter de 600 ml en Tritan incassable, qui sert aussi de récipient de mixage : mixez directement dans la bouteille, puis emmenez-la partout dans vos déplacements FACILE À RANGER : Un blender compact qui trouve facilement sa place dans toutes les cuisines et qui se range aisément REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Grâce aux lames amovibles CONTRÔLE DE LA TEXTURE : Deux vitesses qui permettent d'obtenir facilement la texture souhaitée69,99 €37,99 €-46%
Comment présenter
Servez le beurre de pomme dans de petits ramequins individuels en céramique, accompagné de tranches de pain grillé ou de brioche. Pour une touche d’élégance, ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Comzantor 6 Pièces Coupelle Dessert, Ramequin Air Fryer, Moule à Flan, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Bols à Crème Brûlée en Céramique, Moules à Tarte Allant au Four pour Brulee, Blanc【Apportez de la joie à votre table】Ce lot de 6 magnifiques moules blanc vous permettra de réaliser des soufflés ou des puddings au caramel maison pour surprendre vos invités. Un régal pour les yeux et le palais. 【Empilable】Il a fière allure sur une table et reste bien rangé dans un placard ! Empilez les moule à flan les uns sur les autres pour créer plus d'espace dans la cuisine pour d'autres plats. 【Convient au four】Les coupelle dessert passent non seulement au four, mais également au lave-vaisselle et au micro-ondes, et peuvent même être mis au congélateur. 【Bonne taille】C'est la taille de portion idéale sans consommer trop de calories. La bonne taille offre une nutrition délicieuse pour vous et votre famille. Pour un usage quotidien, pour célébrer un festival ou comme cadeau à d'autres. 【Largement utilisé】Le moule à soufflé résistant au four est parfait pour la crème brûlée, les tapas, le ragoût d'ailerons de requin, le pâté, les trempettes et plus encore !17,49 € -
KitchenCraft - Petits Bols à Sauce / Ramequins en Verre, 55 ml, Lot de 4Idéals pour préparer des ingrédients comme pour servir, ces 4 petits bols vous accompagneront au quotidien, de la cuisine à la table Servez de la sauce soja, de la mayonnaise ou encore des tartinades comme du guacamole ou de la tapenade lors de vos dîners et apéritifs dînatoires entre amis Ces petits bols sont également parfaits pour préparer de petites quantités d’ingrédients et d’assaisonnements séparément pour vos recettes Ces petits ramequins mesurent 7,5 centimètres et ont une contenance de 55 millilitres Ils sont lavables au lave-vaisselle, peuvent être passés au micro-ondes et sont garantis 12 mois7,86 €
