Les overnight oats, littéralement « flocons d’avoine trempés pendant la nuit », sont une solution parfaite pour un petit-déjeuner sain, rapide et plein de saveurs. Préparés à l’avance, ces flocons d’avoine s’imprègnent de lait végétal, de miel ou de tout autre ingrédient de votre choix afin de devenir un repas nutritif. Découvrez cette recette qui conquiert les amateurs de petit-déjeuner du monde entier.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : L'apport calorique reste modéré, convenant pour un petit-déjeuner.
Protéines : Apporte une quantité raisonnable de protéines végétales.
Sel : Teneur en sel très faible, adapté à une consommation régulière.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de fruits.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 134 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.1 g |
| dont sucres | 6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le lait d’amande, le miel, les graines de chia et la cannelle. Remuez bien pour que les ingrédients soient bien incorporés.
2. Repos au réfrigérateur
Couvrez le bol d’un film étirable ou transférez le mélange dans des bocaux individuels. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
3. Personnalisation
Avant de servir, incorporez vos garnitures préférées comme des fruits secs, des noix ou des copeaux de chocolat pour apporter une texture et une saveur supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos overnight oats encore plus onctueux, ajoutez un peu de yaourt grec au moment de servir. Vous obtiendrez une texture crémeuse et délicieuse.
Smoothie aux fruits rouges
Un smoothie aux fruits rouges, composé de fraises, de framboises et de myrtilles, accompagné d’un peu de menthe fraîche, se marie parfaitement avec ce petit-déjeuner. Il apporte une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Originaires des pays nordiques, les overnight oats ont gagné en popularité grâce à leur facilité de préparation et leur adaptabilité aux goûts de chacun. Ils sont devenus un incontournable des matins pressés, tout en respectant une alimentation équilibrée.
Comment servir
Pour un service élégant, présentez vos overnight oats dans des bocaux en verre individuels. Utilisez une cuillère à dessert en acier inoxydable pour apprécier chaque bouchée. L’effet visuel des différentes couches de garnitures promet une expérience à la fois gourmande et attrayante.
