Réaliser un coquelet au four est un jeu d’enfant, surtout lorsque l’on dispose d’une cocotte Tupperware. Ce plat réconfortant et goûteux fera le bonheur des petits et grands. Suivez ces instructions détaillées pour réussir votre volaille à la perfection.
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7). Pendant que le four chauffe, préparez vos légumes : pelez les carottes et coupez-les en rondelles, épluchez les oignons et hachez-les grossièrement, écrasez les gousses d’ail avec la lame de votre couteau.
Étape 2
Salez et poivrez l’intérieur des coquelets, puis placez-y quelques branches de thym et feuilles de laurier. Badigeonnez l’extérieur des coquelets avec de l’huile d’olive.
Étape 3
Mettez les légumes préparés dans le fond de la cocotte Tupperware. Placez vos coquelets par-dessus les légumes. Versez le vin blanc autour des coquelets.
Étape 4
Couvrez la cocotte Tupperware avec son couvercle et enfournez pendant environ une heure. L’avantage de la cocotte est de permettre une cuisson homogène tout en conservant toute la saveur et l’humidité du plat.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de cocotte Tupperware, vous pouvez utiliser une autre cocotte allant au four. Assurez-vous simplement qu’elle soit bien hermétique pour permettre une cuisson douce.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat savoureux, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais qui complétera délicatement les arômes rustiques du coquelet.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Les coquelets sont de jeunes poulets qui offrent une chair tendre et savoureuse. Ils conviennent parfaitement aux repas en petites portions ou en famille où chacun peut profiter d’une volaille entière sans gaspillage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tupperware Ultra Pro Ovale 5 L - Cocotte Familiale Four Traditionnel - Conservation Congélateur - Matériau Léger Haute Performance - 29,5 cm - Idéal FamilleGRANDE CAPACITÉ FAMILIALE: La cocotte Ultra Pro Ovale 5 litres est conçue pour cuisiner des repas généreux pour 6 à 10 personnes. Préparez agneau, bœuf, porc, volailles, choucroute, paëlla, couscous, poissons, gâteaux et pains avec une seule cocotte polyvalente adaptée aux grandes tablées et occasions spéciales CUISSON SAINE ET UNIFORME AU FOUR: Le couvercle bombé et la base arrondie optimisent la circulation de la chaleur pour une distribution uniforme sans éclaboussures, sans odeurs et sans surveillance. Résistante jusqu'à -25°C au congélateur et compatible micro-ondes, cette cocotte assure une cuisson saine et naturelle à chaque utilisation SOLUTION TOUT-EN-UN PRATIQUE: Ultra Pro combine cuisson au four traditionnel, conservation au réfrigérateur ou congélateur et service direct à table dans un seul contenant. Plus léger que la céramique, l'argile, le verre ou la fonte, il est beaucoup plus facile à manipuler au quotidien pour préparer et servir vos plats familiaux ENTRETIEN FACILE ET COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: La cocotte Ultra Pro Ovale passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. Dimensions compactes de 29,5 cm de diamètre pour 12,5 cm de hauteur en base et 4 cm pour le couvercle. Placer le plat à 5 cm des parois du four sur tous les côtés pour des résultats de cuisson optimaux MARQUE EXPERTE DEPUIS 1946 : Tupperware est une marque de référence mondiale reconnue pour la qualité irréprochable de ses produits. Elle conçoit des solutions réutilisables pour la préparation et la conservation des aliments avec des produits pensés pour durer dans le temps fabriqués à partir de matériaux durables et adaptés à un usage quotidien tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire et l’usage de solutions jetables175,00 €
