Poivrons Farcis au Riz et Poulet : recette Savoureuse

Poivrons Farcis au Riz et Poulet : recette Savoureuse

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Un classique revisité, les poivrons farcis au riz et poulet vous garantissent une explosion de saveurs en bouche. Découvrez cette recette simple à réaliser et idéale pour régaler toute la famille.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Plat modérément énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : C'est un plat modérément énergétique, riche en protéines et fibres.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines par portion, principalement grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité notable de sel, notamment du poulet en conserve et du sel ajouté.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
102 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 14.5 g — Lip. 1.1 g
Par portion (4 parts)
385 kcal
Prot. 29.9 g — Gluc. 54.4 g — Lip. 4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 102 kcal
Lipides
Matières grasses 1.1 g
dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides
Glucides totaux 14.5 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 7.9 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.35 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des poivrons

Coupez les chapeaux des poivrons et épépinez-les délicatement.

2. Cuisson du riz

Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.

3. Préparation de la farce

Mélangez le riz cuit, les morceaux de poulet et la purée de tomates. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.

4. Farcir les poivrons

Remplissez chaque poivron avec la préparation au poulet et riz.

5. Cuisson finale

Disposez les poivrons farcis dans une cocotte, ajoutez un fond d’eau et laissez cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour une farce plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus des poivrons avant la cuisson.

Vin rouge

Un vin rouge léger, comme un pinot noir, s’accordera parfaitement avec ces poivrons farcis.

L’info en plus

Ce plat s’inspire des recettes méditerranéennes, connues pour leur équilibre de saveurs et leur simplicité.

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