Imaginons ensemble une ode aux légumes secs dans une poêlée pleine de saveurs ! Les carottes et poireaux se réinventent dans un mariage coloré et délicieusement épicé. Facile à préparer, ce plat va séduire petits et grands. Alors, enfile ton tablier et prêt à impressionner tout le monde ?
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rince les lentilles vertes sous l’eau froide dans une passoire pour retirer les impuretés.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoute les carottes déshydratées et les poireaux en conserve et fais revenir le tout pendant 5 minutes.
Étape 4
Incorpore les lentilles, le mélange d’épices marocaines, le sel et le poivre. Remue bien.
Étape 5
Couvre d’eau à hauteur des légumes et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût des épices, fais-les torréfier à sec quelques secondes avant de les ajouter à la cocotte.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagnera parfaitement cette poêlée grâce à sa fraîcheur et sa légère acidité.
L’info en plus
Inspirée du Maroc, cette poêlée mêle tradition et modernité en revisitant le classique des légumes et des épices nord-africaines. Immerge-toi dans les saveurs et parfums envoûtants de cette belle région.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ras El Hanout - Mélange d'épices marocaines de qualité supérieure mélangées à la main par Spice Masters - Repas faciles rapidementRas El Hanout est courant en Afrique du Nord et idéal pour préparer des tajines ou des ragoûts marocains ; notre mélange est parfumé avec une saveur pleine et fidèle à ses racines. Notre mélange manuel est fabriqué en petits lots selon nos propres recettes en utilisant les meilleurs ingrédients afin que vous obteniez facilement des résultats supérieurs à chaque fois. Notre devise a toujours été : Authentic Made Simple. Nous vous montrerons également comment cuisiner facilement un repas d'inspiration marocaine en moins de 40 minutes avec notre recette téléchargeable facile à suivre (instructions incluses). Nous avons plus de 20 ans d'expérience dans la cuisine avec des épices et nous sommes passionnés par le partage. nos recettes avec vous. Chaque paquet de nos épices contient uniquement des épices et aucun conservateur ni additif artificiel. Il est plein de saveurs et une petite quantité suffit, vous recevrez de quoi cuisiner 5 merveilleux repas qui serviront 4 à 5 personnes à chaque fois. Tous nos mélanges peuvent être utilisés comme sauce au barbecue ou pour griller ; Ce mélange fonctionne incroyablement bien avec une grande variété de viandes et peut être utilisé comme marinade sèche traditionnelle ou comme marinade humide avec un peu d'huile. C’est également merveilleux sur les légumes et notre mélange convient aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens.6,99 €
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Poppamies Ras El Hanout Morocco BBQ Rub - Assaisonnement BBQ 100% Naturel - Mélange d'Épices Marocaines pour Grillades Kebabs Poulet Légumes & Boulettes de Viande - Grand Format (200g)✔️ SAVEUR EXOTIQUE DU MOYEN-ORIENT : Inspiré du traditionnel Ras el Hanout marocain, ce mélange d'épices apporte une explosion magique de saveurs du Moyen-Orient dans votre cuisine. ✔️ UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour le poulet, le porc, l'agneau et les légumes. Idéal pour les brochettes, les poulets entiers, les boulettes de viande et les burgers de viande hachée. ✔️ INGRÉDIENTS RICHES : Composé d'un mélange de sucre de canne, sel, coriandre, ail, piment, poivre noir, curcuma, cumin, oignon, persil, gingembre, cannelle et carvi. ✔️ ADAPTÉ AU RÉGIME ALIMENTAIRE : SANS GLUTEN, SANS LACTOSE ET VÉGÉTALIEN avec un niveau de piquant doux de 1/10. ✔️ PRÊT À L'EMPLOI : Facile à appliquer sur les viandes et les légumes, rendant votre expérience de grillade, rôtissage ou friture simple et délicieuse. ✔️ BROCHETTES : Saupoudrez généreusement sur les brochettes de poulet, de porc ou de légumes avant de griller. ✔️ VIANDE ENTIÈRE : Frottez sur de plus gros morceaux de viande comme un poulet entier ou un rôti de porc pour une saveur intense. ✔️ BOULETTES DE VIANDE ET BURGERS : Mélangez dans la viande hachée pour de délicieuses boulettes de viande ou des kebabs. ✔️ LÉGUMES GRILLÉS : Assaisonnez les légumes avant de les griller pour un plat d'accompagnement plein de saveurs. ✔️ Rehaussez vos créations culinaires avec le mélange d'épices Poppamies Morocco Rub. Parfait pour tout passionné de cuisine cherchant à infuser ses plats avec les saveurs riches et aromatiques du Moyen-Orient.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.49,99 €39,99 €-20%
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Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.53,49 €50,82 €-5%
Comment présenter
Dispose la poêlée dans un plat en céramique colorée, idéal pour évoquer les terres marocaines. Utilise des assiettes à couscous pour servir, accentuant ainsi le clin d’œil oriental.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Assiettes Plates Porcelaine Multicolore - Grande Plate Ceramique de Table - Design Colorées à Dîner - Lot de 6 Ronde Assiette 25 cm - Passe au Lave Vaisselle et Micro Onde【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Chaque grand assiette design à un diamètre de 25cm. Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade et fruit, assiettes a steak dîner etc. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.49,99 €
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Grande Assiette Plates Porcelaine Multicolore - Plate Ceramique de Table - Design Colorées à Dîner - Lot de 6 Ronde Assiette 25 cm - Passe au Lave Vaisselle et Micro Onde【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Chaque grand assiette design à un diamètre de 25cm. Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade et fruit, assiettes a steak dîner etc. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.49,99 €
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vancasso, Série SIMI, Lot de 4 Assiettes Creuses en Porcelaine 1260 ml, Bols à Pâtes, Assiettes à Pâtes, Grands Bols à Salade, Compatibles avec Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style Bohème Multicolore【Designers vivants et colorés】Les bols à pâtes Vancasso de style bohème présentent un design de motifs bohème à l'intérieur comme à l'extérieur, capturant l'esprit libre de la culture bohème. Les couleurs vives et les motifs artistiques évoquent un sentiment de joie et de positivité, rendant votre expérience culinaire pleine de vitalité et de bonheur. Sécurité et durabilité : nos émaux sont sans plomb, ce qui signifie que vous n'aurez jamais à vous soucier des fuites de plomb dans votre système corporel et de vous rendre malade. Ces bols à salade sont cuits à haute température pour maximiser la solidité de la porcelaine. Artisanat de haute qualité : le bol à pâtes en céramique est méticuleusement fabriqué en céramique durable de haute qualité, ce qui garantit une durabilité à long terme et n'est pas facile à écailler ou à casser. Professionnellement émaillé pour donner une surface lisse et brillante, ce qui le rend non seulement pratique, mais aussi visuellement attrayant. 【Améliorer la décoration bohème de la maison】 En plus de la table à manger, nos bols bohèmes servent d’incroyables pièces décoratives. Accrochez-les au mur ou exposez-les sur des étagères pour ajouter un style artistique et bohème à votre maison, créant une atmosphère captivante et inspirante. 【Facile d'entretien et nettoyage】 Le set de bols colorés Vancasso est conçu pour un entretien facile. Le vernis lisse des assiettes les rend faciles à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle. Elles sont également adaptées au micro-ondes, ce qui permet un réchauffage facile des restes ou le réchauffage de la vaisselle, ce qui les rend pratiques en plus d'être belles. 【Polyvalent et multifonction】 Le set de bols en céramique offre une polyvalence dans son utilisation. Que ce soit pour un brunch décontracté entre amis, un repas de famille, une fête à thème ou un dîner élégant, nos bols en céramique sont assez polyvalents pour rehausser n'importe quelle occasion.38,37 €36,45 €-5%
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Trend'up - Assiette à couscous 26 cm (lot de 6)48,50 €






